porselein emaille kookgerei: alles wat je moet weten

porselein emaille ontdekken

tegenwoordig maakt porselein emaille keukengerei een mooie indruk in keukens over het hele woord. Porselein emaille verleidt inderdaad zowel food liefhebbers en design liefhebbers, want combineert prestaties en esthetiek. Maar … wat is het verschil tussen porselein en porselein email?

zoals velen van u wellicht weten, is porselein een type Keramiek dat voornamelijk bestaat uit een witte klei genaamd kaolien met de toevoeging van veldspaten, kwarts, steatiet en andere stoffen. De hele verbinding wordt gekookt op 1300-1400 graden. Evenals klei en glaskeramiek, porselein kan worden geglazuurd of niet.

het porseleinen emaille kookgerei wordt gemaakt door het porselein samen te smelten met een sterkere metalen component. Daarom wordt het Emaille Porselein gekenmerkt door een hoge hardheid en een lage porositeit. En dat is de reden waarom porselein emaille keukengerei is tegelijk sterk, duurzaam en lichtgewicht.

voordelen van porselein emaille kookgerei

veilig

het eerste voordeel van porselein emaille kookgerei is de veiligheid in vergelijking met teflon, gietijzer en aluminium potten en pannen; de Teflon pannen krabben zichzelf na intensief gebruik en geven giftige chemische materialen vrij. Gietijzeren en aluminium potten daarentegen reageren met zure ingrediënten zoals azijn, citroen en eidooiers. Dat is de reden waarom porselein emaille wordt aanbevolen door de Weston A. Price Foundation, een non-profit gewijd aan het opleiden van het publiek over gezond voedsel en koken.

Het is belangrijk om hoogwaardig porselein emaille kookgerei te kopen, zodat de coating altijd in goede staat blijft, zonder krassen en scheuren, ook na intensief gebruik.

anti-aanbak

tijdens het koken is het keukengerei van geëmailleerd porselein ideaal om smakelijke gerechten te bereiden, terwijl het u tegelijkertijd helpt om in goede vorm te blijven; inderdaad, slechts een kleine hoeveelheid vet (boter, olie enz.) nodig is om te voorkomen dat voedsel aan de pan blijft plakken. Als u op dieet bent, overweeg dan om wat porselein emaille potten te kopen die u zullen helpen om het koken vetten en oliën te verminderen!

kookt omogeen

bovendien heeft porselein de neiging om de warmte homogeen te verdelen, zodat u snel en efficiënt kunt koken. Dit zal de kwaliteit van het voedsel dat u eet ten goede komen, door het zacht en gelijkmatig gekookt te maken met behoud van de organoleptische eigenschappen. Hierdoor is porselein emaille kookgerei ideaal voor het bereiden van vlees-en visgerechten.

veelzijdig

chef-koks gebruiken porseleinen emaille om een grote verscheidenheid aan verschillende voedingsmiddelen te koken, omdat het, in tegenstelling tot de meeste anti-aanbakpannen, zowel in de oven als in de magnetron kan gaan. Stel je voor dat je je porselein emaille braadpan gebruikt om een heerlijke truffel lasagne te bereiden, of je emaille pot om romige soepen en sauzen te koken.

Easy cleaning

een ander voordeel van het porseleinen emaille kookgerei is dat het gemakkelijk schoon te maken is: je hoeft alleen maar snel schoon te maken met een schotelspons & wasmiddel om het snel en goed schoon te maken! Het voordeel is tweeledig: aan de ene kant kunt u minder wasmiddel gebruiken en zo het milieu niet vervuilen; aan de andere kant kunt u met minder warm water kostbaar geld besparen op uw rekeningen.

duurzaam

een porseleinen emaille pot kost meer dan andere anti-aanbak potten zoals die in aluminium of teflon, maar in tegenstelling tot hen is het een erfstuk stuk dat u kunt doorgeven aan uw zonen en dochters.

Wij bieden u alleen een opvallende lijn porselein emaille Keukengerei van RIESS, een bedrijf met meer dan 450 jaar ervaring in emaille kookgerei en bakwaren.