Puerto Ricaanse kaas flan

elke dag is goed om te vieren met een zoet. Hoewel het koken van een flan klinkt ingewikkeld, het is eigenlijk een van de eenvoudigste en meest gegeten desserts in Puerto Rico.

durf dit recept uit te proberen.

ingrediënten voor 6 porties

• 1 blik geëvaporeerde melk van 12 ounces.

* 1 blikje gecondenseerde melk van 14 ounce.

• * 5 eieren.

* 1 8 ounce roomkaas.

* 1 theelepel vanille-essence.

• * 1 1/2 kopjes suiker.

ingrediënten voor 6 porties

• 1 blik geëvaporeerde melk 12 ounces.

* 1 blik gecondenseerde melk 14 ounces.

• 5 eieren.

• 8 ounce roomkaas.

* 1 theelepel vanille-extract.

• * 1 1/2 kopjes suiker.

preparaat:

1. Meng in een blender alle ingrediënten, behalve suiker, goed tot alles oplost.

2. Verhit de suiker op matig vuur op het fornuis met een paar druppels water, niet veel. Als je wilt kun je een paar druppels vanille toevoegen. Wacht maar tot ik candy point neem.

3. Spreid het snoep in een 9-inch mal, inclusief de randen.

4. Giet het mengsel in de mal. Verwarm de oven voor op 350ºF en doe de vlaai in de oven in een waterbad gedurende 35 tot 45 minuten of tot gaar.

5. Laat het afkoelen, haal het uit de mal, zet het in de koelkast en in minder dan een uur bent u klaar om te genieten van dit heerlijke dessert.

preparaat:

1. Meng in een blender alle ingrediënten, behalve suiker, tot opgelost.

2. Verhit de suiker op middelhoog vuur op het fornuis met een paar druppels water. Als u wilt kunt u een paar druppels vanille toevoegen. Wacht tot het caramel point neemt.

3. Verdeel de karamel in een 9-inch mal, inclusief de randen.

4. Giet het mengsel in de mal. Verwarm de oven voor op 350ºF en doe de custard in de oven in de ‘baño de María’ of bain-marie (waterbad) gedurende 35 tot 45 minuten of tot gaar.

5. Laat het afkoelen, haal het uit de mal, zet het in de koelkast en in minder dan een uur bent u klaar om te genieten van dit heerlijke dessert.