RBDW zonnebloemolie met hoog oliezuur

HOSO

Ho Zonnebloemolie is een plantaardige olie die wordt geperst uit de zaden van verschillende zonnebloemen (Helianthus annuus). Deze olie bevat veel mono-onverzadigde vetzuren en is extreem bestand tegen hoge temperaturen. Om die reden kan het worden gebruikt voor frituren, terwijl de bijdrage aan verzadigde vetzuren laag blijft. Deze variant met hoog oliezuur bevat ten minste 80% vetzuur (C18:1).

essentiële vetzuren zijn vitale biologische elementen die via de dagelijkse voeding moeten worden opgenomen omdat het lichaam ze niet kan synthetiseren.

zonnebloemolie bevat ongeveer 55 mg vitamine E per 100 g. Vitamine E is cruciaal voor de bescherming van celmembranen. Het is een belangrijke antioxidant die actief vrije radicalen bestrijdt.

toepassingen

vanwege de universele eigenschappen en de hoge hittestabiliteit wordt Ho zonnebloemolie gebruikt voor een breed scala aan toepassingen:

als algemene bakolie wordt het gebruikt voor het braden, bakken en frituren.

vanwege het hoge gehalte aan vitamine E en het lage gehalte aan verzadigde vetten is het een gezonde olie voor menselijke consumptie.

in industriële toepassingen zoals frituurolie voor snacks is het een gezond alternatief voor palmolie of palmoleine vanwege het lage verzadigde vetgehalte. Het hoge oliezuurgehalte voorkomt ook de vorming van transvetzuren.

het kan worden gebruikt in zalven om de huid te beschermen tegen uitdroging en er wordt ook gedacht dat het een beschermend effect heeft tegen mogelijke infecties.

Composition of HOSO