runderstoofpot zonder aardappelen

We kunnen geld verdienen aan de in dit bericht genoemde producten/bedrijven. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.

opslaan voor Later!

795shares
  • Facebook109
  • Pinterest686

heerlijke, hartige stoofpot van rundvlees met stevige stukjes groenten…yum. Kan het beter op een koude middag of avond? Met dit low-carb recept, kunt u genieten van een mooie warme kom van rundvlees stoofpot op elk gewenst moment! Dit is ook een Trim gezonde Mama s Recept.

Image of Low Carb Beef stoofpot

runderstoofpot zonder aardappelen

runderstoofpot is om een reden een klassiek comfortvoedsel. Het is gewoon zo goed! Veel van de traditionele groenten zijn hoog in koolhydraten al, waardoor het off-limits voor mensen op keto, lage koolhydraten diëten, of THM-ers op zoek naar een goede S brandstof rundvlees stoofpot.

niet meer! Dit rundvlees stoofpot recept is vol van alle troostende goedheid zonder die vervelende koolhydraten.

wat kan Ik vervangen door aardappelen in runderstoofpot?

Ik ben blij dat je het vraagt!

mijn recept vraagt om raapwortels in plaats van koolrijke aardappelen.

als je nog geen rapen hebt geprobeerd, zul je ze geweldig vinden in deze stoofpot! Ze hebben een geweldige textuur en een beetje een nootachtige zoete smaak die goed past bij het hartige rundvlees en kruiden.

als je aarzelt om rapen te proberen omdat je hebt gehoord dat ze bitter zijn, zorg er dan voor dat je de kleinere rapen volzet – ongeveer zo groot als een tennisbal.

naast het zoeter zijn dan de grotere, oudere rapen, zijn ze ook gemakkelijker te snijden en te bereiden!

ingrediënten voor keto runderstoofpot

zijn rapen gezonder dan aardappelen?

rapen maken een geweldige lage koolhydraten en Keto-vriendelijke substitutie!

met slechts 5,8 netto koolhydraten en een ton vitamine C zijn rapen een beetje een voedingskrachtcentrale met weinig koolhydraten.

ze zijn geweldig in stoofschotels (zoals deze), maar ze kunnen ook worden geroosterd voor een lekker, gemakkelijk bijgerecht.

omdat deze low-carb schoonheden de meerderheid van de groenten in deze stoofpot vormen, kunt u ervan genieten wanneer u maar wilt!

wortelen en uien staan iets hoger op de carb-lijst, maar ze kunnen nog steeds met mate worden gegeten.

deze groenten leveren geweldige smaak-en voedingsvoordelen, zoals beta-caroteen en antioxidanten.

ingredients for low-carb beef stoofpot

Hoe maak je Keto Beef stoofpot?

traditioneel worden stoofschotels verdikt met een meelroux of een maïzena-slurry.

beide opties zitten in de koolhydraten, dus we zijn een andere richting gegaan.

Er zijn een paar verschillende manieren om een keto stoofpot te verdikken, maar ik heb xanthaangom een van de makkelijkste gevonden.

xanthaangom is een ingrediënt dat vaak wordt gebruikt bij glutenvrij bakken, omdat het de bindings-en verdikkingskracht van gluten (meel) nabootst.

Deze zelfde mogelijkheid maakt het een fantastische keuze voor het verdikken van stoofschotels!

als je xanthaangom koopt, lijkt dat zakje misschien wat prijzig, maar het gaat lang mee.

Als u ook een glutenvrij dieet volgt, is de kans groot dat u dat al in uw voorraadkast heeft!

wat als ik geen restjes geroosterd vlees heb?

een van de mooie dingen van stoofpot zonder aardappelen is dat het klaar is in slechts enkele minuten.

niet meer 1-3 uur wachten op de stoofpot om te sudderen! De truc hiervoor is het gebruik van restjes rundvlees, want we hebben vaak wat beschikbaar.

hoe zit het met de keren dat je geen restjes hebt? Daar heb ik ook een makkelijke oplossing voor.

pak gewoon wat rundvlees stoofvlees (wat geweldig is om in de vriezer te bewaren), meng het met wat uiensoep en water, en kook het in uw elektrische snelkookpan. Het is gedaan in minuten en klaar om te gaan in de stoofpot!

sudderen van runderstoofpot zonder aardappelen

kan ik runderstoofpot zonder aardappelen invriezen?

Ja! Dit recept doet het geweldig in de vriezer, in tegenstelling tot traditionele stoofpot.

zie je, als je aardappelen invriest, worden ze een beetje … nou ja, walgelijk. Ze draaien een vreemde kleur en krijgen een funky smaak en textuur.

omdat we rapen gebruiken, die goed bevriezen, kun je alle restjes bevriezen om ze bij de hand te hebben!

(als uw familie zoals de mijne is, zult u waarschijnlijk geen restjes hebben om te bevriezen,maar de optie is er!)

Image of Low Carb Beef stoofpot

Wat moet ik serveren met runderstoofpot?

omdat er al heel wat aan de hand is in deze stoofpot, raad ik aan om het simpel te houden. Mijn Keto knoflook kaas koekjes zou een geweldige keuze zijn!

je kunt ze gemakkelijk maken terwijl de stoofpot aan het koken is, zodat ze lekker warm zijn als het klaar is om op te dienen. ik bedoel ,is er iets beters dan een lekkere, hete kom stevige stoofpot met wat vers gebakken koekjes erbij?

Excuseer me, Ik moet nu een kom pakken. Het is gewoon zo goed.

geniet ervan, en vergeet niet om dit recept vast te zetten, zodat het gemakkelijk is om terug te komen!

Meer Low Carb Soep te proberen

Broccoli Alfredo Soep met Worst

Romige tomatensoep met Basilicum

Broccoli Cheddar Soep

pin afbeelding voor stoofvlees met geen aardappelen
Prep Time10 minuten
Koken Time20 minuten
Totaal Time30 minuten

Ingrediënten

  • 4 Kopjes Overgebleven Gekookt Rundvlees Gebraad, grof gehakte
  • 2 Eetlepels Olijfolie
  • 1 Pond Koolraap, Wortels, geschild en in stukjes gesneden
  • 1 Ui, in blokjes gesneden
  • 2 wortels, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 kopje bevroren sperziebonen, facultatief
  • 4 kopjes runderbouillon
  • ¼ kop tomatenpuree
  • 1 theelepel gedroogde tijmbladeren
  • 1 theelepel Xanthamgom

instructies

    1. in een grote bouillon pot over middelhoge verhit, voeg de olijfolie en groenten toe.
    2. kook ongeveer 5 minuten, vaak roeren, totdat de groenten beginnen te verzachten. Breng op smaak met zout en peper indien gewenst.
    3. voeg aan de bouillon het gebraden rundvlees, bevroren sperziebonen (indien gebruikt), runderbouillon, tomatenpuree en tijm toe.
    4. breng aan de kook op middelhoog vuur en kook gedurende 10 tot 15 minuten of tot de rapen vorkgaar zijn.
    5. smaak voor zout en peper en pas zo nodig de kruiden aan.
    6. voeg de xanthamgom toe aan de runderstoofpot en roer tot deze verdikt is.

Nutrition Information

8

Serving Size

1/8 of Recipe
Amount Per ServingCalories 202Total Fat 8gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gSodium 469mgCarbohydrates 9gFiber 3gProtein 23g

Did you make this recipe?

Share a picture and tag @my_montana_kitchen_thm!

Save for Later!

795shares
  • Facebook109
  • Pinterest686



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.