Selderij sap voordelen: helpt het bij gewichtsverlies of ontsteking?

de gezondheidsindustrie zit vol drankjes en wonderen om buikvet te “smelten”, overvloedige energie te geven, de gezondheid van de spijsvertering te verbeteren en de huid te laten gloeien. De vraag is, welke producten echt werken, en misschien nog belangrijker, hebben werkelijke wetenschap achter hun beweringen?

een nieuwe concurrent op de markt is selderiesap. Het is trending op social media sites, in reformwinkels en in coffeeshop gesprekken als de nieuwste remedie voor alles wat je mankeert. Maar werkt het?

de voordelen van selderij

laten we duidelijk zijn: selderij is geweldig. Dat komt omdat het een plant is, en elke plant heeft voordelen. Letterlijk elke plant. Als het afkomstig is van een boom, de grond (dat is waar selderij wordt geteeld), of een struik, kunt u er zeker van zijn dat het zal worden gekoppeld aan verbeteringen in uw gezondheid. Selderij bevat indrukwekkende hoeveelheden vitamine C en K, evenals foliumzuur en kalium, en studies tonen aan dat selderij kan helpen om kanker en leverziekte te bestrijden, ontstekingen te verminderen (vooral bij hersengerelateerde ziekten) en de cardiovasculaire gezondheid te stimuleren.

selderij bevat flavonoïden (krachtige fytonutriënten met antioxiderende eigenschappen) die in talrijke planten voorkomen. Met slechts 7 calorieën, 1/2 gram vezels en minder dan 1 gram suiker per rib, kan selderij ook een slimme aanvulling zijn op elk gewichtsverlies plan. Dus, als selderij kan helpen gewicht te verliezen en de ziekte te bestrijden zoals studies tonen, dan is het sap moet ook, toch? Niet zo snel.

moet ik selderiesap drinken?

selderij is slechts één optie in een bloeiende juicing business. De meeste diëtisten en artsen die ik heb gewerkt met hebben gevonden de juicing trend frustrerend te zijn. We zijn allemaal geboren met een verbazingwekkende ontgiftende wonder al-de lever. Je weet wel, dat orgaan dat we af en toe vergeten terwijl we ons richten op sexier opties zoals ons hart, hersenen en darmen? Uw lever zorgt voor alle ontgiftingsbehoeften, zolang u het goed behandelt. Het heeft geen dure drank nodig om goed te werken, het heeft planten, lichaamsbeweging en een gezond gewicht nodig om te gedijen. Selderijsap is niet het wonder dat het zal repareren of verbeteren.

van steeltje naar glas

dingen veranderen een beetje wanneer het sap van de selderij wordt geëxtraheerd. Ten eerste wordt alles (behalve de vezel, die verdwijnt) geconcentreerd. Dit is een belangrijk onderscheid, omdat de vezel is een van de redenen waarom selderij helpt bij gewichtsverlies in de eerste plaats. Vezels maakt je voller, langer en draagt ook bij aan een goede darmgezondheid ook.

alle suiker die in selderij wordt aangetroffen, zal ook worden geconcentreerd, zodat, hoewel de totale hoeveelheid laag is, het suikergehalte licht zal toenemen. Gemiddeld kost een portie selderiesap van 8 ounce je ongeveer 70 calorieën en 11 gram suiker. Dat is alleen als je een sapoptie krijgt die alleen selderij heeft, wat eigenlijk niet gemakkelijk te vinden is omdat het sap zelf behoorlijk bitter is. De meeste van de populaire opties worden gemengd met andere sappen om het meer smakelijk te maken, wat u veel meer calorieën en suiker kan kosten.

in feite zullen sommige sappen andere vitaminen, mineralen of kruiden toevoegen aan hun mix voor extra ontgiftende magie! Je betaalt voor het drankje, maar er is geen bewijs dat het drankje iets doet. Hoewel veel studies op selderij zelf bestaan, zijn grote menselijke studies op het sap alleen moeilijk te vinden.

blijkt dat u een hele stengel selderij had kunnen kopen voor een fractie van de kosten en meer voordeel.

als diëtist vraag ik me vaak af wanneer we overschakelden in de gedachte dat planten op een of andere manier moesten worden gemanipuleerd om de voordelen te krijgen. Sappen, pillen en poeders domineren terwijl de originele versies (gewoon oud fruit en groenten) nog steeds ontbreken in het Amerikaanse dieet.

selderiesap is zeker niet slecht voor u — het is duidelijk een betere optie dan frisdrank of andere gezoete dranken, en wordt als veilig beschouwd. We moeten onszelf echter niet voor de gek houden dat het een ongezond dieet kan omkeren, buikvet kan verminderen of een chronische aandoening kan genezen. In plaats daarvan kan het een geweldige toevoeging naast een whole foods aanpak die veel fruit, groenten, gezonde vetten, volle granen en magere bronnen van eiwitten bevat.

geen drank kan een gezond dieet vervangen. Geef je geld in 2019 in plaats daarvan uit aan echt voedsel.