Small Batch Magic Cookie Bars

Small Batch Magic Cookie Bars

Deze small batch magic cookie bars post wordt gesponsord door Nonni ‘ s. Ik heb product en compensatie ontvangen, maar alle meningen zijn van mij.

deze magische koekjes repen gemaakt met Nonni ‘ s Salted Caramel Biscotti zijn een kleine batch versie van een klassieke, ouderwetse favoriet: 7 layer bars! Lagen biscotti koekjeskruimels, chocolade chips, geroosterde kokosnoot en pecannoten vormen elke hap van de koekjesreep. Het beste deel? Dit recept maakt gebruik van gezoete gecondenseerde melk om al deze verschillende ingrediënten en lagen aan elkaar te binden. En wanneer gebakken in de oven, gezoete gecondenseerde melk wordt gouden en geroosterd—de smaak en textuur wordt zeer vergelijkbaar met dulce de leche karamel. Dus denk aan deze koekjes repen als dulce de leche karamel repen geladen met koekjes kruimels, chocolade, kokosnoot, en noten!

Wat zijn magische Cookiebalken?

maar houd de telefoon vast – wat zijn eigenlijk magische cookiebalken? Waarom worden ze “magie”genoemd? Waar komen ze vandaan?

bakkers maken magische koekjesrepen uit verschillende lagen koekjeskruimels, boter, gezoete gecondenseerde melk, chocoladeschilfers, vlokken van kokosnoot en noten (meestal pecannoten of walnoten). Het recept kwam voor het eerst in bekendheid in de jaren 1960, net rond de musical Hello, Dolly! werd populair op Broadway. In die tijd publiceerden verschillende food magazines recepten voor dezelfde cookie bar en noemden ze”Hello Dolly Bars”. Ze legden uit dat de eigenzinnige naam van de bars werd geïnspireerd door de hit Broadway show.

een beroemd bedrijf met gezoete gecondenseerde melk nam echter al snel kennis van het populaire recept en begon het recept op hun productetiketten te publiceren. Maar het bedrijf noemde het recept met een andere naam: “zeven lagen Magic Cookie Bars.”De zeven lagen vertegenwoordigen de verschillende lagen ingrediënten die nodig zijn om de bars zelf te maken.

aan de andere kant, “magic” verwijst naar hoe de maten worden gemaakt. Waarom? Deze koekjes bars zijn vrij moeiteloos! Het recept vereist niet dat je boter, suiker en eieren roomt om een deeg of beslag te maken zoals andere koekjesrepen traditioneel doen (in feite vraagt het recept niet eens om suiker of eieren). In plaats daarvan, alles wat je hoeft te doen is laag van de ingrediënten samen—dat is het! Behoorlijk magisch, toch?

Wat is het verschil tussen Magic Cookie Bars versus 7 Layer Bars en Hello Dolly Bars?

absoluut niets. Ik schreef hierboven dat de oorspronkelijke naam voor deze bars eigenlijk “Hello Dolly Bars” was. Echter, naarmate de jaren verstreken, werden ze meer bekend onder de naam die hen werd gegeven door de gezoete gecondenseerde melk bedrijf: “Seven Layer Magic Cookie Bars”. Maar omdat die naam is een vrij grote mondvol, de meeste mensen ofwel zeggen “Magic Cookie Bars” of “7 Layer Bars” plaats. Ze zijn allemaal hetzelfde.

hoe smaken magische Cookie Bars?

Ik zie magic cookie bars graag als karamel bars met een koekjesbasis die bezaaid zijn met chocolade chips, vlokken kokosnoten en noten. Wanneer gebakken in de oven, de gezoete gecondenseerde melk karamelizes, binden alle lagen samen en het nemen van een smaak vergelijkbaar met die van dulce de leche karamel. Hun textuur is vrij vergelijkbaar met die van karamel, ook—de bars zijn kleverig en zacht in het midden, maar iets steviger en gekarameliseerd in de randen van het bakken.

waarom u deze Small Batch Magic Cookie Bars

zou moeten maken naast het feit dat het extreem lekker is, zijn er ook andere goede redenen om dit recept te maken:

dit recept voor de magische cookiebalk is een kleine partij.

met velen van ons nog steeds thuis opgesloten, vragen velen van u nog steeds om kleine batch recepten die geschikt zijn voor kleine huishoudens. Tot nu toe heb ik kleine batch bananen noten muffins, kleine batch bosbessen scones, kleine batch copycat Levain bakkerij bosbessen muffins, kleine batch brownies, en deze zeer kleine batch gele blad cake geleverd. Ik ben ongelooflijk enthousiast om deze magische cookie bars toe te voegen aan de lijst ook!

De meeste magic cookie bar recepten instrueren je om ze te bakken in een 9 x 13-inch cake pan, wat 20 bars oplevert. Dit recept vertelt je echter om ze te bakken in een 9 x 5-inch broodpan. Het blijkt dat een 9 x 5-inch broodpan is eigenlijk een kwart van de grootte van een 9 x 13-inch cake pan, waardoor het perfect voor kleine batch bakken. Wat betekent dat precies? Dit recept maakt 8 petite repen, of 2 tot 3 grote porties. Het is de perfecte hoeveelheid voor een klein huishouden!

deze kleine batch magische cookie bars komen snel en gemakkelijk samen.

i kid you not – dit magische cookie bar recept is momenteel een van de snelste en gemakkelijkste cookie recepten op mijn blog. De meeste recepten instrueren u om te trekken uit een stand mixer en room samen boter, suiker en eieren. Maar niet deze baby, Nee. Het enige wat je hoeft te doen is de laag van de ingrediënten samen om de bars te bouwen. De hele zaak duurt minder dan 5 minuten!

deze kleine batch magic cookie bars zijn ei-vrij.

De afgelopen weken heb ik veel aanvragen ontvangen voor eiervrije bakrecepten via mijn Instagram-account. Velen van jullie hebben eierallergieën of gevoeligheden, of horen thuis in huishoudens met leden die dat wel doen. Goed nieuws – deze kleine batch magic cookie bars zijn 100% ei-vrij!

deze kleine batch magic cookie bars zijn gemaakt met ingrediënten die gemakkelijk kunnen worden vervangen door wat je al bij de hand hebt.

Dit recept voor de magische cookiebalk voor kleine groepen is oneindig aanpasbaar. U kunt verwisselen veel van de ingrediënten voor welke koekjes, noten, en chocolade je al bij de hand hebt. Het is perfect voor mensen die nog steeds het minimaliseren van uitstapjes naar de supermarkt, of thuis koks op zoek naar een stap omhoog hun spel door het aanpassen van de bars en het creëren van hun eigen, unieke cookie smaak!

Small Batch Magic Cookie Bar ingrediënten en substituties

nu ik u heb overtuigd om dit small batch magic cookie bar recept te maken, laten we het hebben over enkele van de belangrijkste ingrediënten:

pecannoten

deze kleine batch magische Cookie Bars gebruiken ⅓ Cup pecannoten in het recept.

moet ik pecannoten gebruiken? Kan ik een ander type moer gebruiken?

Ja, absoluut! U kunt gebruik maken van welke noten u wilt of bij de hand hebben. Ik zie dat deze magische koekjes repen heel goed werken met amandelen, hazelnoten en macadamia noten.

kan ik de pecannoten mengen en matchen met andere noten?

Yep, absoluut! Je kunt elke mix van noten gebruiken die je wilt, zolang het totale volume van de noten gecombineerd gelijk is aan ⅓ cup. Maar er is ook flexibiliteit in deze hoeveelheid. Sommige magische cookie bar recepten bevatten aanzienlijk meer noten, anderen bevatten veel minder (we zullen krijgen om dat in een seconde). Als je een notenliefhebber bent, kun je de hoeveelheid noten in het recept helemaal verhogen tot 1 kopje.

kan ik de noten vervangen door chocoladeschilfers?

technisch gezien, ja, maar ik zou het niet aanraden. Deze magische koekjes repen hebben veel suiker en zoetheid in hen al dankzij de Nonni Gezouten Karamel Biscotti kruimel korst en chocolade chips. De noten helpen de smaken in balans te brengen. Als je ze volledig te elimineren, zult u waarschijnlijk vinden de magic cookie bars te zoet! Geloof me op deze—als een chocolade liefhebber, probeerde ik een all chocolate chip variatie. Het was veel te intens, zelfs voor een fervent chocoladefan zoals ik.

Nonni ’s Salted Caramel Biscotti

deze kleine batch magic cookie bars gebruiken ⅔ cup Nonni’ s Salted Caramel Biscotti cookie crumbs (van ongeveer 4 biscotti cookies) in het recept.

Wat is Nonni ‘ s Biscotti?

Biscotti zijn Italiaanse amandelkoekjes die tweemaal gebakken zijn. Hierdoor krijgen ze een unieke, knapperige textuur die perfect is voor het onderdompelen in koffie en andere warme dranken. Ik gebruik ook graag biscotti kruimels in bakprojecten die je instrueren om graham cracker kruimels te gebruiken in korsten voor cheesecakes, taarten, en laag bars zoals deze magische koekjes bars. Waarom? De biscotti resulteert in een veel knapper en smakelijker korst!

echter, omdat biscotti twee keer wordt gebakken, kunnen ze tijdrovend zijn om thuis vanuit het niets te maken! Om mezelf wat tijd te besparen, vertrouw ik op Nonni ‘ s Biscotti. Elke doos Nonni ‘ s Biscotti bevat acht kant-en-klare biscotti koekjes. De biscotti zijn rijk aan smaak, knapperige textuur en subtiel zoet. Het beste van alles? Ze zijn gemaakt van echte, gezonde ingrediënten, waaronder eieren, boter en suiker!

wat maakt Nonni ‘ s gezouten Karamelbiscotti speciaal?

Nonni ‘ s Biscotti komt in een verscheidenheid van verschillende smaken. Mijn persoonlijke favoriet is Nonni ‘ s Gezouten Karamel Biscotti. Deze biscotti is bezaaid met karamel, evenals gedoopt en geregen in melkchocolade en zeezout. Op zichzelf is het heerlijk genoeg. Maar in deze magische koekjesrepen? Ohhhhh, jongen! De karamel, chocolade en zeezout in de biscotti combineren met de andere ingrediënten in de magic cookie repen om extra karamel smaak en crunch toe te voegen. Voorbereiding.

Kan Ik andere smaken van Nonni ‘ s Biscotti gebruiken voor deze kleine batch magische Cookie bars?

Ja! U kunt andere smaken van Nonni ‘ s Biscotti gebruiken om deze magische koekjes bars te maken. Ik raad ook Nonni ’s Originali Biscotti of Nonni’ s Cioccolati Biscotti aan in dit recept.

gezoete gecondenseerde melk

deze kleine partij magic cookie bars gebruiken ⅔ cup gezoete gecondenseerde melk in het recept.

Wat is gecondenseerde gezoete melk?

gezoete gecondenseerde melk is melk die is gekookt om er water uit te verwijderen. Hierdoor krijgt de melk een dikke, kleverige en dicht romige textuur. Bijna alle gecondenseerde melk wordt gezoet (niet-gezoete gecondenseerde melk wordt in plaats daarvan aangeduid als “verdampte melk”). De suiker houdt de gezoete gecondenseerde melk jarenlang houdbaar en geeft de gezoete gecondenseerde melk een unieke smaak. Gezoete gecondenseerde melk wordt vaak gebruikt in bakrecepten waar het eindproduct zeer romig, maar ook stevig is. Denk: key lime pie vullingen, karamels, en deze kleine batch magic cookie bars!

kunt u kleine batch magische koekjes repen maken zonder gezoete gecondenseerde melk?

helaas, nee. Eerder schreef ik dat deze magische koekjes repen ei-vrij waren. In de oven bakt en verhardt de gezoete gecondenseerde melk tot een dulce de leche-achtige karamel, die alle ingrediënten aan elkaar bindt. Zonder eieren of gezoete gecondenseerde melk, de repen nooit zetten en zal volledig uit elkaar vallen wanneer gesneden!

gezoete gecondenseerde melk is moeilijk te vinden waar ik vandaan kom. Kan ik thuis komen?

in theorie, ja. Maar ik heb het niet zelf gedaan, dus ik kan er niet persoonlijk voor instaan.

echter, veel recepten kunnen je leren hoe je gezoete gecondenseerde melk thuis maakt. Dit recept van Grotere brutaler bakken en deze van Stella Parks bij Serious Eats zien er voor mij het meest legit uit. Dat gezegd hebbende, het is een beetje een tijdrovend proces: beide recepten instrueren u om de melk te sudderen voor een minimum van ten minste 35 minuten. Dus plan vooruit als je van plan bent om je eigen gezoete gecondenseerde melk thuis te maken!

chocoladeschilfers

deze kleine batch magic cookie bars gebruiken ½ kop Bitterzoet of extra donkere chocolade chips in het recept.

moet ik Bitterzoet of extra pure chocolade chips gebruiken?

Nee, helemaal niet! Je kunt wat voor soort chocolade chips gebruiken die je wilt. Ik heb magische koekjes reep recepten gemaakt met butterscotch, melkchocolade, en witte chocolade chips gezien. Ze zien er heerlijk uit! Persoonlijk raad ik echter aan om bitterzoete of extra donkere chocolade chips in mijn recept te gebruiken. Deze magische koekjes repen zijn genoeg zoet met de Nonni ‘ s Gezouten Karamel Biscotti cookie kruimel korst en de gezoete gecondenseerde melk al. Ik vind dat de donkere chocolade helpt evenwicht dingen uit!

moet ik chocolade chips gebruiken? Kan ik in plaats daarvan gehakte chocolade gebruiken?

Ja, absoluut! In feite, in mijn kookboek, doordeweeks bakken, raad ik het overslaan van chocolade chips voor de meeste recepten. In plaats daarvan, ik instrueer u om ruw hakken uw favoriete fancy chocoladereep en gebruik dat in plaats daarvan! Waarom? Goedkope chocolade chips zijn geladen met conserveringsmiddelen en stabilisatoren zoals paraffine. Deze Stabilisatoren zorgen ervoor dat de chips tijdens het bakken hun vorm behouden, maar kunnen de chocolade ook een wasachtige, plastic smaak geven. Je zult niet hetzelfde probleem hebben met de meeste chocoladerepen.

wat kan ik anders gebruiken dan chocoladeschilfers en gehakte chocoladerepen?

bij het onderzoeken van verschillende magic cookie bar recepten voor dit bericht, zag ik ook recepten die u instrueerden om chocolade bedekte Pinda ‘ s of snoep-gecoate chocolade snoepjes te gebruiken. De hemel is de limiet!

vlokken kokosnoot

deze kleine batch magische Cookie bars gebruiken ⅓ cup gezoet vlokken kokosnoot in het recept.

Wat is gezoete vlokken kokosnoot?

fabrikanten maken gezoet kokosnoot in vlokken door kokosvlees te koken, te raspen en te drogen. Daarna wordt de kokosnoot gedrenkt in een vloeibare suikeroplossing en opnieuw gedroogd. Dit proces resulteert in kokosnoot met een zachte, taaie textuur perfect voor het bakken van recepten zoals bitterkoekjes en deze kleine batch magische koekjesrepen.

verschilt gezoete vlokken Kokosnoot van gedroogde geraspte kokosnoot, gedroogde kokosnoot of kokosvlokken?

Ja! Om gedroogde geraspte kokosnoot te maken, volgen fabrikanten precies hetzelfde proces dat ik hierboven heb beschreven—met uitzondering van de cruciale stap van het weken van de kokosnoot in de vloeibare suikeroplossing. Als gevolg hiervan smaakt gedroogde geraspte kokosnoot veel minder zoet en voelt veel minder kleverig aan dan gezoete vlokken kokosnoot. Dit soort kokosnoot heeft ook vaak een andere naam: uitgedroogde kokosnoot.

kokosvlokken daarentegen worden ook gekookt en gedroogd. Echter, in tegenstelling tot zowel gezoete vlokken kokosnoot en geraspte kokosnoot, fabrikanten maken de vlokken door het snijden van de kokosnoot vlees in grote, substantiële vlokken. Hun grotere formaat maakt het moeilijker om de vlokken te gebruiken in bakrecepten. In plaats daarvan gebruiken thuiskoks kokosvlokken als topping of mix-in voor hartige voedingsmiddelen en/of ontbijtgerechten. Hoewel kokosvlokken meestal ongezoete komen, kunt u ook af en toe vinden gezoete variëteiten verkocht als snacks.

kan ik gedroogde geraspte kokosnoot of kokosvlokken gebruiken voor deze kleine batch magic cookie bar recept in plaats daarvan?

Ja, met voorbehoud. Volgens dit artikel in de keuken bereikt u de beste resultaten als u gezoete vlokken kokosnoot gebruikt voor het bakken van recepten en gedroogde geraspte kokosnoot voor hartige. Posie van Food52 raadt echter aan om de helft van de gezoet vlokken kokosnoot uit te wisselen met gedroogde geraspte kokosnoot of kokosvlokken in haar recept voor magische koekjesrepen. Ze schrijft dat de bars daardoor de zoetheid van de bars verminderen.

kan ik de gezoet vlokken kokosnoot mengen en matchen met een ander soort kokosnoot?

Ja! Zoals ik hierboven al zei, het mengen en matchen van de gezoete vlokken kokosnoot met een ongezoete variëteit van gedroogde kokosnoot vermindert de zoetheid van de repen. Ik zou de helft van de hoeveelheid gezoet vlokken kokosnoot in dit recept vervangen door een andere soort die u verkiest.

kunt u kleine batch magische Cookie bars maken zonder kokosnoot?

Ja, met voorbehoud. Je kunt de kokosnoot technisch vervangen door meer noten of chocoladeschilfers. Maar de kokosnoot helpt de repen taai te houden—zonder kokosnoot zal hun textuur compleet anders zijn!

How to Make Small Batch Magic Cookie Bars

Hier zijn de basisstappen om Small batch magic cookie bars vanaf nul te maken:

1. eerst toast de noten. (Werktijd: 10 minuten)
   De kleine batch magic cookie bars zijn gemaakt met geroosterde noten. Het roosteren van de noten brengt oliën vrij die de noten verjongen en ze meer smaakvol maken-Lees meer in de sectie Recept FAQ hieronder! De makkelijkste manier om noten te roosteren is om ze in een dunne laag op een plaatpan te spreiden en in de oven te bakken tot ze geurig en licht geroosterd zijn.maak vervolgens de gezouten karamel Biscotti koekjeskruimelkorst van de Nonni. (Werktijd: 5 minuten)
   om de koekjeskruimelkorst te maken, pulse 4 Nonni ‘ s gezouten Karamelbiscotti in een keukenmachine totdat de biscotti in kruimels verandert. Giet gesmolten boter over de koekjes en gooi met een rubberen spatel totdat het mengsel eruit ziet als nat zand. Giet het mengsel in de voorbereide pan en druk met uw handen de korst gelijkmatig over de bodem van de pan.
2. nu, laag de magic cookie bars. (Werktijd: 5 minuten)
   giet de gezoete gecondenseerde melk over de koekjeskruimelkorst en giet deze gelijkmatig over de korst. Vervolgens, afwisselend besprenkelen de chocolade chips, pecannoten, en kokosnoot over de gezoete gecondenseerde melk. Dat is het!
3. bak de magic cookie bars. (Baktijd): 22 minuten)
   bak de magic cookie bars gedurende 22 tot 24 minuten, of totdat de randen zijn ingesteld en borrelen, maar het midden nog enigszins wiebelt. Op dit punt moeten zowel de gezoete gecondenseerde melk als de kokosnoot een mooie, geroosterde gouden kleur hebben.

Small Batch Magic Cookie Bars Recept probleemoplossing en FAQ

FAQ: Apparatuur voor het maken van kleine batch magische Cookie Bars

kan ik deze kleine batch magische cookie bars bakken in een 8 x 4-inch broodpan in plaats van een 9 x 5-inch broodpan?

Ja! Echter, uw bars zullen waarschijnlijk groter en dikker dan de mijne. Het kan nodig zijn om een minuut of twee toe te voegen om te bakken tijd ook.

FAQ: Small Batch Magic Cookie Bar Recept technieken

Waarom moet ik de pecannoten roosteren?

eerlijk gezegd kunt u deze stap overslaan om tijd te besparen, maar uw magic cookie bars zullen waarschijnlijk niet zo goed en smaakvol zijn als de mijne. Waarom? Roosteren noten brengt meer smaakvolle oliën in de noten zelf, wat leidt tot diepere smaken. Je verbetert ook hun textuur door het toevoegen van snap en knapperigheid. Als u deze stap overslaan, zult u offeren smaak en textuur in uw bars!

veel winkels verkopen “geroosterde” noten. Dit zijn technisch noten die al geroosterd zijn. Echter, hoe langer ze zitten, hoe Stalker en minder smaakvol ze worden. Dus zelfs als je geroosterde noten bij de hand hebt, stel ik voor dat je ze toch roostert. Misschien wilt u toasten voor minder tijd dan wat is vermeld in het recept hieronder-Ik zou beginnen met het controleren op doneness op de 5 minuten mark.

Hoe maak ik in plaats daarvan een gewone batch magic cookie bars?

upgrade eerst uw bakplaat. Je hebt een 9 x 13-inch cake pan nodig in plaats van een 9 x 5-inch brood pan.

verhoog vervolgens uw ingrediënten tot het volgende:

• 1 kop pecannoten
• 1 ½ kopjes (6.75 gram) Nonni ‘ s Salted Caramel Biscotti cookie crumbs
• 6 eetlepels (3 gram of 85 gram) ongezouten boter, gesmolten
• 1 (14-ounce) kan gezoete gecondenseerde melk
• 2 kopjes (12 gram of 340 gram) bitterzoete of extra donkere chocoladeschilfers
• 1 cups kopjes (4 gram of 113 gram) gezoete vlokken kokosnoot

Volg de instructies voor het monteren van de magic cookie bars hieronder, en bak gedurende 25 tot 28 minuten.

How To Cut Magic Cookie Bars

om magic cookie bars netjes te knippen, moet u wachten tot de staven volledig zijn afgekoeld in de bakvorm op een draadrek. Als je ze probeert te snijden terwijl ze nog warm zijn, vallen ze uit elkaar. Bovendien blijven de staven vastzitten aan de zijkanten van uw mes! Ze moeten klaarstaan.

wanneer de staven volledig zijn afgekoeld, vult u een hoog, hittebestendig glas met zeer heet water. Ik raad aan vers gekookt water te gebruiken. Plaats een gekarteld mes in het water, lemmet naar beneden, voor ongeveer 20 seconden. Gebruik een keukenhanddoek om het mes te drogen en snijd onmiddellijk de staven. De warmte helpt voorkomen dat de staven aan het mes blijven plakken. Bij het snijden van de staven, blijven dompelen van het mes in het hete water en af en toe drogen, vooral als de vulling begint te plakken aan het mes.

FAQ: Hoe bewaart u magische Cookiebalken voor kleine partijen

moeten magische cookiebalken gekoeld worden?

Nee! Ze koelen maakt de magische koekjesrepen vochtig en zorgt ervoor dat ze hun vorm verliezen. Bewaar in plaats daarvan de gebakken repen in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen bij kamertemperatuur.

kan ik de ongebakken Magic cookie bars bevriezen?

helaas, nee. Gezoete gecondenseerde melk kan lichtjes scheiden in de vriezer. Voor het beste resultaat moet je het krachtig kloppen om het terug te krijgen naar de juiste consistentie. Helaas, je zult niet in staat zijn om dat te doen als de gezoete gecondenseerde melk is overgoten met alle andere ingrediënten in deze repen!

kan ik de gebakken magic cookie bars bevriezen?

Ja! Gebakken magic cookie bars bevriezen goed wanneer gebakken. Volg de instructies van het recept voor het koelen en snijden van de bars, wikkel elke reep afzonderlijk in plastic wrap.

om op te dienen, kunt u de repen rechtstreeks uit de vriezer eten—de repen blijven taai genoeg voor u om te eten zonder te ontdooien! Als alternatief kunt u de bars overbrengen naar de koelkast om ‘ s nachts te ontdooien voor een zachter mondgevoel. Merk echter op dat de staven na het invriezen en ontdooien hun krokante randen verliezen. In plaats daarvan zullen ze volledig taai zijn.

Video Tutorial voor kleine Batch magische Cookie Bars

Gebruik de video speler hieronder om mijn Instagram Story tutorial over hoe dit kleine batch magische cookie bars recept te maken! Met de pijlen links en rechts van het frame kunt u de verschillende receptstappen overslaan. U kunt ook op de “pauze” of “vergroten” knoppen op de rechterbovenhoek van het frame om te pauzeren of vergroten van de frames dienovereenkomstig.

als alternatief, ga naar mijn Instagram profiel om deze verhalen te bekijken op mobiel! De cirkels onder mijn bio geven opgeslagen Instagram verhaal hoogtepunten beeltenis van verschillende recepten. Als u op een van de cirkels klikt, worden de video ‘ s die u hierboven ziet afgespeeld. Mogelijk moet u naar rechts scrollen om dit kleine batch magische cookie bars recept te vinden.

Meer Laag Bar Recepten

• Bruine Boter Zoete Aardappel Bars
• Hummingbird Bakery Lemon Bars
• Key Lime Bars
• Rabarber en Witte Chocolade repen

Meer Kleine Batch Bakken Recepten

• Kleine Batch Banaan Moer Muffins
• Kleine Batch Blueberry Muffin Recept
• Kleine Batch Blueberry Scones
• Kleine Batch Brownies
• Zeer Kleine Batch Gele Taart met Chocolade Glazuur

Kleine Batch-Magic-Cookie Bars Recept

yield: 1 9 x 5-inch loaf pan

Prep Time: 5 mins

Work Time: 15 mins

Bake Time: 22 mins

5 from 2 votes

PRINT

Ingredients

For the Small Batch Magic Cookie Bars

• ⅓ cup (1.5 gram of 43 gram) pecannoten, grof gehakt in stukjes van ¼ tot ½ inch
• ⅔ cup (3 gram of 85 gram) Nonni ‘ s Gezouten Karamel Biscotti koekjeskruimels
• 3 eetlepels (1.5 gram of 43 gram ongezouten boter, gesmolten
• ⅔ cup (7 gram of 198 gram) gecondenseerde melk
• ½ kopje (3 gram of 85 gram), bitterzoet of extra pure chocolade chips
• ⅓ cup (1 ounce of 28 gram) gezoete kokos vlokken
• schilferige zeezout

Instructies

Voor de Kleine Batch-Magic-Cookie Bars

• Voorbereiding van uw oven en pan. Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 350°F. Spuit royaal een 9 x 5-inch broodpan met kookspray en lijn met perkamentpapier, waardoor een 2-inch overhang op de twee lange zijden van de pan. Spuit ook op het perkament.
• Toast de noten. Lijn een kwart vel pan met perkamentpapier. Verdeel de pecannoten in één laag over de pan. Bak 5 tot 10 minuten, of tot geurig en geroosterd bruin. Gebruik een hittebestendige rubberen spatel om de noten om de 2 tot 3 minuten te gooien om een gelijkmatige roostering te garanderen. Eenmaal geroosterd, schraap de noten op een bord om te voorkomen dat ze verder koken.
• maak de biscotti korst. In een middelgrote kom, combineer de Nonni ‘ s Gezouten Karamel Biscotti koekjeskruimels en gesmolten boter. Gebruik een rubberen spatel om het mengsel te gooien tot het eruit ziet als nat zand. Giet het mengsel in de voorbereide pan en druk het met je handen gelijkmatig over de onderkant van de pan, helemaal tot aan de randen. (U kunt de bodem van een koffiemok of zwaar glas gebruiken om de kruimels op hun plaats te slaan-u wilt hier wat druk uitoefenen, zodat de korst zijn vorm behoudt.)
• Monteer de balken. Giet de gezoete gecondenseerde melk over de korst en gebruik een offset spatel om het gelijkmatig over de korst te verdelen en de bovenkant glad te maken. Strooi de helft van de chocolade chips en kokosnoot over de melk. Strooi alle noten over de chocolade en kokosnoot, strooi dan de resterende chocolade en kokosnoothelften over de noten. Gebruik je handen om zachtjes op de ingrediënten te drukken om ze aan de gezoete gecondenseerde melk te binden.
• bak de staven. Bak gedurende 22 tot 24 minuten, of totdat de zijkanten van de bar zijn ingesteld en borrelen maar het midden nog enigszins wiebelt. Leg de staven op een rooster en garneer met schilferig zeezout. Laat 15 minuten afkoelen, laat dan een botermes of offset spatel langs de randen van de pan lopen. Blijf de staven volledig afkoelen.
• dienen en opslaan. Zodra de staven koel zijn, gebruik het overhangende perkament als handgrepen om de staven uit de pan te tillen en op een snijplank. Gebruik een warm mes (zie FAQ) om te snijden en op te dienen. De magic cookie bars kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte container op de toonbank worden bewaard.

Dit bericht is voor het laatst bijgewerkt op 9/4/2020.

geen tijd om te bakken?!

in de afgelopen jaren van het runnen van Hummingbird High, hield ik een cruciaal aspect van mijn leven verborgen voor mijn lezers: Ik had een fulltime, extreem veeleisende baan in de tech wereld. In mijn debuut kookboek, Weeknight Baking, onthul ik eindelijk de geheimen van het bakken van heerlijke desserts op een strak schema.

meer informatie >