Varkensschouder met groenten in de Slow Cooker
sommige dagen zijn gewoon hectisch! Ik draai me om naar mijn slow cooker zodat ik kan ‘ instellen en vergeten!’Deze varkensschouder met groenten in de slow cooker is een eenvoudige maaltijd die niet echt gestoord kan worden 😉 en hoewel varkensschouder niet het beste stuk vlees is, kun je nog steeds rondkijken om een hoogwaardige bron te vinden 🙂
De foto’ s en het recept voor deze varkensschouder met groenten in de slow cooker zijn bijgewerkt vanaf 3 November 2017!
met zomer hier, vind ik veel vlees gaat op de verkoop. Onze lokale supermarkt heeft de neiging om verschillende stukken steaks te koop elke week, maar niet iedereen is in biefstuk. Als je net als Ik bent en niet veel om BBQ ‘ s geeft (ik weet het, Ik weet het!) dan kan de slow cooker van pas komen op deze warme, zomerdagen.
deze varkensschouder met groenten in de slow cooker is super eenvoudig en zeer basic: wat betekent dat iedereen tevreden moet zijn zonder al te ingewikkeld te zijn. Iedereen houdt van eenvoudige recepten, en deze Past zeker bij de rekening. Varkensschouder is gebruikelijk in pulled pork recepten (Ik heb de mijne komen in de komende week!) maar het is ook geweldig zoals het is. Verse kruiden zouden deze maaltijd echt compleet maken, maar om de een of andere reden kan ik die nooit bij de hand houden!
het geheim om deze varkensschouder vochtig te houden is niet te gaar. Ik vind met getrokken varkensvlees je opzettelijk te gaar in de slow cooker om te resulteren in die pull-apart consistentie. In dit recept wil je het veilig spelen. Gelukkig heeft mijn slow cooker een ingebouwde thermometer zodat ik me geen zorgen hoef te maken over het overkoken van het vlees. Probeer het te koken tot 145-150F, want het vlees laten rusten, bedekt, zal het de graden omhoog brengen die het nodig heeft.
vertrouw me, vlees laten rusten is het beste wat je kunt doen (zoals al deze kookprogramma ‘ s in de loop der jaren hebben aangetoond!) Persoonlijk heb ik de neiging om mijn vlees te braden als het eenmaal in de slow cooker is gedaan voor extra kleur. Maar dat is allemaal aan jou!
Voeding
Calorieën
Vet
Koolhydraten
Eiwit
Klik Hier Voor de Volledige Voeding, Verlossen, en Mijn Bord Info
Serveert 4-6
Kacey
zo ‘ n makkelijke midweek maaltijd! Geef een beetje extra uit voor een mooi stukje varkensschouder (geen super vet stuk!)
15 minPrep Tijd
6 hrCook Tijd
6 hr, 15 Totaal Tijd
Opslaan ReceptIngrediënten
- 5 1/2 pond varkensvlees van de schouder, overtollig vet getrimd
- 1 pond wortelen, snijd ze in dunne lucifers
- 1.5 lbs Creamer aardappelen, in vieren (bij gebruik van gewone aardappelen, snijd ze in zeer kleine blokjes.)
- 1 grote ui, in dunne plakjes
- 6 teentjes knoflook, gebroken
- 2 el. boter, gedeeld
- 1/2 theelepel gedroogde peterselie
- 1/2 theelepel. + 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1/4 theelepel. cayennepoeder
- 1/2 theelepel. gedroogde tijm
- zout en peper
instructies
- combineer groenten in een 6-liter slow cooker met 2 gebroken knoflookteentjes, peterselie, basilicum, 1/2 theelepel. oregano, zout en peper. Voeg 1 eetlepel toe. van boter en meng de groenten zo goed mogelijk.
- plaats varkensvlees bovenop groenten. Steek wat zakken in het vlees zodat je de resterende knoflook in elke holte kunt steken. Breng op smaak met zout, peper, 1 theelepel. oregano, rozemarijn, cayenne en tijm. Bestrooi 1 eetlepel. van boter bovenop vlees. Dek af en kook op laag voor 6-8 uur, of tot het vlees is rond 145-155F (de mijne nam precies 6 uur omdat het zo dik was: de tijd zal variëren.)
- vlees uit de slow cooker verwijderen en op met aluminiumfolie beklede bakplaat plaatsen. Zet onder de vleeskuiken tot het vlees mooi bruin is. Uit de oven verwijderen; bedek het vlees met folie en laat 10-15 minuten rusten.
- snijd en serveer met je groenten!
notities
Houd uw groenten zo klein mogelijk, zodat ze mooi door koken met het vlees 🙂 kooktijd kan variëren voor uw varkensvlees afhankelijk van de dikte.
https://thecookiewriter.com/pork-shoulder-with-vegetables-in-the-slow-cooker/
hou je van deze varkensschouder met groenten in de slow cooker?! Probeer een aantal van deze recepten:
Pork Tenderloin in the Slow Cooker
Pulled Pork in the Slow Cooker