wat ik eet op een typische dag zodat het niet saai wordt

wanneer ik voor het eerst met een graanvrij dieet begin, kan het een beetje freaky zijn als al je hoofdvoedsel plotseling wordt weggenomen. De volgende maaltijdsuggesties voor ontbijt, lunch en diner laten zien hoe gemakkelijk het is om een gevarieerd, interessant en voedzaam compleet graanvrij dieet te eten.

Dit zijn mijn” generieke ” graanvrije suggesties. Veel van deze ideeën zijn niet SCD, hiaten of PALEO “legaal”. Ze zijn niet geschikt suggesties voor iedereen en het hangt echt af van uw eigen specifieke graan-vrije aanpak en gezondheidsbehoeften. Als u het volgen van een specifieke graan-vrije filosofie kunt u veel uitstekende ideeën voor die specifieke aanpak op de websites die zijn gewijd aan die aanpak te krijgen. U kunt een aantal van deze websites te vinden op de links pagina.

ontbijt

u bent alleen beperkt door uw fantasie en uw kookkunsten om een supergezond, voedzaam uitgebalanceerd ontbijt te hebben.

• mijn persoonlijke favoriet-diner voor ontbijt. Alles wat ik zou eten tijdens de lunch of het diner kan worden gegeten bij het ontbijt ook.
• soep
• Maak een favoriete crêpe/pannenkoek / flatbread recept. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en kunnen worden gebruikt voor zoete of hartige vullingen.
• eieren zijn een van de beste manieren om de dag te beginnen. Een favoriet van mij is gepocheerde eieren op een bed van gebakken champignons en gegrilde tomaten met veel kruiden. Al uw favoriete groenten kunnen worden toegevoegd om een echt voedzame, aantrekkelijke en kleurrijke start van uw dag te maken.
• Graanvrij brood is gemakkelijk te maken, en dan kunt u toast hebben. Als u noten kunt eten of quinoa en boekweit wilt vermijden, kunt u het Paleobrood proberen. Gebruik het als basis voor je eieren of voor een spread of topping je wilt. Als u de slow release koolhydraten wilt maar liever geen brood eet, probeer dan zoete aardappel (geroosterd van de avond ervoor of als een puree) als basis voor uw vlees/groenten toppings.
• Als u in Australië woont en geen eigen brood wilt maken, probeer dan Deeks Graanvrij brood uit Canberra. Beschikbaar mail-order Australië-breed.
• Smoothies zijn een andere snelle, voedzame manier om de dag te beginnen. Begin met uw melk naar keuze: kokosmelk is een favoriet maar je kunt ook amandel, geit of elke andere melk gebruiken die je leuk vindt (als je in de winkel gekochte soja of amandelmelk gebruikt, controleer het etiket zorgvuldig om er zeker van te zijn dat er geen verborgen granen zijn) en voeg dan bessen, banaan, chia zaden, eieren, kwaliteitsproteïnepoeder toe, wat je wilt/je lichaam leuk vindt.
• Quinoa-granen. 1/2 kopje goed gespoeld/gewassen quinoa met 1 kopje water, ongeveer 15 minuten gaar op een laag sudderen / totdat water is opgenomen en de korrels pluizig zijn. Voeg aan het begin wat gesneden appel en kaneel toe zodat de appel kookt met de quinoa. Serveer met een goede klodder room of kokosroom. U kunt ook de gerolde quinoa proberen die meer als een traditionele pap kookt.Fruit-en notenbrood, geroosterd met veel boter.
• graanvrije museli (Ik gebruik gepofte quinoa, amarant, boekweit gemengd met geroosterde kokosnoot, noten, zaden zoals pepita ‘ s en zonnebloempitten en gerolde quinoa en voeg dan een kleine hoeveelheid gedroogd fruit naar keuze toe zoals gedroogde goji bessen.) Voeg melk naar keuze.
• u kunt een goede lijst krijgen van GAPS / SCD ontbijt ideeën van deze website.

Lunch

Lunch kan een beetje moeilijker zijn als je onderweg bent en niet gewoon kunt stoppen en een broodje pakken. Je moet voorbereid zijn. De meeste dinersuggesties kunnen ook worden gebruikt voor de lunch. Het nemen van een lunchpakket met u naar het werk zorgt er niet alleen voor dat u goed eet (vergeet niet dat u op zoek bent naar een voedingsgebalanceerde maaltijd en variatie maakt het leven altijd aangenamer), maar bespaart u ook geld.

• salade Wraps gemaakt van een favoriete crêpe/pannenkoek/flatbread recept naar keuze gevuld met avocado, gesneden komkommer, paprika, rucola, baby Engels spinazie bladeren, tomaat. Breng op smaak met zeezout en peper of een motregen van vinaigrette dressing. Je kunt wat overgebakken vlees of kip toevoegen, of gesneden champignons en ui koken en een warme champignons en salade wrap maken. Opties zijn eindeloos.
• Sandwich naar keuze met Graanvrij brood of een favoriete crêpe/pannenkoek / flatbread recept als broodvervanger. De broodjes zijn fantastisch en mijn favoriete keuze als ik een lunch moet inpakken.mijn absolute voorkeur gaat uit naar het maken van een grote salade met kwaliteitseiwit zoals tonijn, kip, gebraden vlees, zalm (vertind of gerookt) of bonen. De maaltijd smaakt compleet anders door het variëren van de eiwitbron en details zoals dressing, kappertjes, fijn gesneden rode ui, sjalotten, slablaadjes, kruiden. Je zou deze optie elke dag van de week te doen en hebben een andere maaltijd elke keer. Maak je eigen dressing als commerciële degenen bijna altijd verborgen granen.
• maak genoeg eten voor de lunch de volgende dag.
• Quinoa Salade. Voeg aan sommige voorgekookte quinoa specerijen, geroosterde pijnboompitten, aalbessen, peterselie, geroosterde zoete aardappel in blokjes gesneden en andere groenten van uw keuze (gekookt of rauw). Doe er wat in blokjes gesneden of geraspte kip of lam en een eenvoudige dressing van citroen en olijfolie in en je bent goed tot goed.soepen en stoofschotels zijn heerlijk in de winter. Maak ze zelf omdat ze vaak verdikt zijn met korrels wanneer ze door anderen worden gemaakt.
• Take – away-u kunt geluk hebben en een goede kwaliteit café of afhaalmaaltijd vinden die gezond voedsel serveert, hun eigen dressings maken vanaf nul en u kunt chatten met de chef-kok om ervoor te zorgen dat de ingrediënten “schoon” zijn en niet verontreinigd door granen. Wees voorzichtig met deze optie – Lees labels, ingrediëntenlijsten en stel vragen vooral als je supergevoelig bent.
• bewaar een klein blikje tonijn en/of bonen of fruit-en notenmix of ander voedsel met een lange levensduur in uw auto / tas voor de momenten dat u vastzit.

Diner

vuistregel: zorg voor een eiwitbron met veel licht gestoomde groenten of een grote salade. Voeg interesse toe aan de groenten door kruiden, citroensap, zelfgemaakte sauzen of jus toe te voegen. U kunt een koolhydraat toevoegen zoals aardappel, zoete aardappel, quinoa, quinoa, boekweit pasta of andere graanvrije pasta. Een van de voordelen van graanvrij zijn is dat je niet bang hoeft te zijn voor (gezonde) vetten, dus het toevoegen van olijfolie, kokosolie of room, ghee of boter aan maaltijden is een andere manier om je tevreden en vol te laten voelen.

slechts een paar voorbeelden…

• gebraden diner – gebraden vlees naar keuze en groenten
• Curry of braadpan (elk recept dat u momenteel kookt, vervang gewoon bloem of verdikkingsmiddel met aardappelmeel) geserveerd met Quinoa in plaats van rijst of nog beter, serveer op een bedje van salade of groenten.
• Spaghetti Bolognaise of een andere pastasaus geserveerd op een bed van “plantaardige spaghetti” (bijvoorbeeld: gesneden wortelen, courgette zodat ze lang en mager en bonen en asperges en licht stoom) of gebruik Mung Bean Vermicelli of 100% boekweit pasta/noedels (lees de etiketten).
• gebruik je fantasie !! Je kunt alles hebben wat je meestal hebt – gebruik gewoon de vervangers als het moet. Zodra u begint te zoeken, zou u verbaasd zijn over hoeveel “normale” recepten zijn graan-en suikervrij.
• voor het dessert of om een zoetekauw te bevredigen fruit hebben of als een traktatie, bekijk de andere zoete recepten voor ideeën.
• u kunt ook alles maken uit de Lunchlijst hierboven. Lunch en diner zijn vrijwel uitwisselbaar.het eten van graanvrij is alles over het verwijderen van de afhankelijkheid van pasta, rijst en brood en dat te vervangen door een sterk verhoogde plantaardige inname, een matige fruitinname, gecombineerd met het maken van goede keuzes over wat voor soort eiwit je eet en de specerijen die je gebruikt. Dingen als quinoa, boekweit en andere “vervangingen” voor granen of brood mogen uw dieet niet domineren. Ze zijn erg handig om beschikbaar te hebben als ze gaan langs weg naar het maken van een graan-vrije manier van leven duurzaam voor de lange termijn en verwijder het gevoel van ontbering dat sommige mensen voelen. Als je gelukkig bent om zonder hen te leven, doe dat dan met alle middelen!

  bijgewerkt op 16 juni 2018