Wat Is Bruin Vet? 8 belangrijkste feiten om uw metabolisme te stimuleren
bruin vet verbrandt meer calorieën
In tegenstelling tot wit vet—dat het overgrote deel van het vet in ons lichaam uitmaakt en wordt gebruikt om overtollige calorieën op te slaan—verbrandt bruin vet eigenlijk calorieën om warmte te produceren (onder de juiste omstandigheden). In feite, wanneer volledig geactiveerd, bruin vet produceert driehonderd keer meer warmte dan enig ander weefsel in het lichaam. Slechts twee ons bruin vet lijken in staat om het verbranden van enkele honderden calorieën per dag—het equivalent van een 30-minuten durende oefening. De meeste volwassenen hebben kleine zakken bruin vet.
bruin vet bevindt zich meestal in de zijkanten van de nek—soms naar beneden in de schouder en bovenarmen—en in het gebied net boven het sleutelbeen. Andere gemeenschappelijke plaatsen omvatten de bovenrug tussen de schouderbladen en langs de zijkanten van de bovenste wervelkolom. De hoeveelheid bruin vet over het algemeen tot een paar ounces maximaal. Omdat ze zo klein zijn en diep onder de huid liggen, verschijnen ze niet als uitstulpingen, zoals love handles. (Probeer onze andere bewezen metabolisme-stimuleren trucs.)
koude temperaturen activeren bruin vet
in één studie hebben Zweedse onderzoekers vijf proefpersonen gescand nadat ze twee uur hadden doorgebracht bij temperaturen variërend van 63°F tot 66°F. tijdens de scan zelf koelden de proefpersonen hun lichaamstemperatuur nog verder af door herhaaldelijk een voet in ijswater te plaatsen gedurende vijf minuten per keer, gevolgd door vijf minuten uit het water. De onderzoekers vonden niet alleen dat alle proefpersonen aantoonbare bruine vetafzettingen hadden, maar dat de extra blootstelling aan het koude ijswater hun bruin-vetactiviteit 15-voudig verhoogde. (Check out wat een enkele training kan doen voor uw stofwisseling.)
bruin vet verbetert uw bloedsuikermetabolisme
bruin vet kan unieke diabetesbestrijdende eigenschappen hebben: mensen met een lagere glucosespiegel hebben de neiging meer bruin vet te hebben dan mensen met een hogere glucosespiegel, wat aangeeft dat het een directe rol kan spelen bij de glucosecontrole. Een groep onderzoekers, bijvoorbeeld, vond onlangs dat een bepaald eiwit in bruin vet lijkt het metabolisme van wit vet te verbeteren. Toen ze een stam van experimentele muizen bestudeerde die dit eiwit ontbraken, gaven de muizen minder energie uit, kwamen aan gewicht toe en ontwikkelden diabetes.
In een andere studie aan het Joslin Diabetes Center (waar ik onderzoeksdirecteur ben), transplanteerde een onderzoeksteam een kleine hoeveelheid bruin vet van een groep muizen in de buik van een andere groep. De resultaten waren verbazingwekkend: na acht weken waren de muizen die de transplantaties kregen niet alleen slanker dan een placebogroep, maar ook beter verwerkt bloedglucose en hadden verminderde insulineresistentie. (Leer de 10 sneakiest voedsel dat schade kan toebrengen aan uw bloedsuikerspiegel.)
bruin vet kan uw metabole setpunt verhogen
Dit setpunt is het niveau van het lichaamsgewicht waarbij de hersenen automatisch de metabole activiteit beginnen te vertragen, waardoor het moeilijker wordt om extra gewicht te verliezen. Door revving metabole activiteit, bruin vet kan helpen bestrijden van de metabolische vertraging die optreedt wanneer mensen beginnen met een dieet. Als iemand in staat is om een extra 200 of 300 calorieën per dag te verbranden door hun bruine vet, dat is genoeg om een pond lichaamsvet te werpen in slechts een paar weken. Als Amerikanen ouder worden, voegen we meestal 10 pond gewicht per decennium toe. De calorieverbranding boost van bruin vet kan voldoende zijn om deze gewichtstoename te keren en te helpen oudere mensen het lichaamsvet dat ze hadden als jonge volwassenen te behouden.
om bruin vet te activeren, stelt u uw huid bloot aan koele temperaturen
koude temperaturen sturen een signaal naar uw hersenen, die vervolgens op twee manieren de activiteit van bruin vet stimuleren: door direct in te werken op uw vasculaire systeem om de bloedtoevoer naar uw bruine vetopslagplaatsen te verhogen en door zenuwimpulsen naar bruine vetcellen te sturen die een extra boost in cellulaire activiteit stimuleren. Hoe koud moet je zijn? Onderzoekers hebben ontdekt dat het zitten in een kamer van 59°F gedurende twee uur het dragen van zomerkleding bruin vet zal stimuleren om een extra 100 tot 250 calorieën te verbranden, afhankelijk van het individu. Een Japans onderzoeksteam vond dat de helft van de onderwerpen onder Leeftijd 38 tekens van bruine vette activering in een 66°F het plaatsen toonde. (De resultaten waren minder indrukwekkend voor mensen ouder dan 38 jaar.) Het verlagen van de thermostaat van uw huis tot het midden van de jaren 60 of lager kan genoeg zijn om ten minste wat bruin vet activiteit te stimuleren.
oefenen in koele temperaturen
Verhoog het aantal calorieën dat u verbrandt tijdens het sporten door uw bruin vet op te slaan tijdens uw training. Oefening in temperaturen die 62 ° F tot 64 ° F of lager zijn. Nog beter: zorg ervoor dat uw huid wordt blootgesteld, want de verdamping van zweet tijdens het sporten draagt bij aan het verkoelende effect. Wat je niet wilt doen: verhoog hoeveel je transpireert door de hitte te verhogen tijdens het sporten. Deze hetere omgeving zal echt stilgelegd bruin vet activiteit.
overweeg een vetarm, koolhydraatarm dieet
hoewel er geen duidelijk bewijs is dat specifieke voedingsmiddelen of nutriënten bruin vet kunnen activeren, is het interessant op te merken dat radiologen—die de activiteit van bruin vet willen verminderen bij scans van kankerpatiënten, omdat de warmte die wordt gegenereerd door geactiveerd bruin vet het moeilijker maakt om tumorgerelateerde activiteit te zien-routinematig adviseren dat patiënten een vetarm, koolhydraatarm dieet eten vóór scans, op grond van het feit dat dit de activering van bruin vet vermindert. Dit suggereert dat een vetarm, hoog-carb dieet bruin vet activiteit zal stimuleren. (Probeer deze andere dieet tweaks om u te helpen gewicht te verliezen.)
eet meer appels—met de schil op
ursolzuur-een stof die in hoge concentraties voorkomt in appelschillen—verhoogt de bruine vet-en spiermassa, terwijl tegelijkertijd obesitas wordt verminderd en de glucosetolerantie wordt verbeterd. Andere voedingsmiddelen die ursolic zuur bevatten zijn veenbessen, bosbessen, pruimen en pruimen, evenals de kruiden oregano, tijm, lavendel, heilige basilicum, bosbes, duivelsklauw, pepermunt bladeren, maagdenpalm, en meidoorn. Dierstudies hebben ook aangetoond dat het kruid bittere meloen lijkt bruine fact activiteit te verhogen.in zijn boek The Diabetes Reset (Workman Publishing, 2015) vertaalt George King, MD, research director en chief science officer bij het Joslin Diabetes Center van Harvard, het nieuwste baanbrekende onderzoek over voeding, metabolisme en meer in een dieet-en leefstijlplan om diabetes te voorkomen en te behandelen.