Wat is het beste gezonde alternatief voor rijst? Probeer deze vier opties

rijst is een nietje in veel keukens over de hele wereld, maar het is niet echt de beste keuze als u probeert te bezuinigen op uw carb inname. Als dat de situatie is waarin je jezelf bevindt, Dan ben je waarschijnlijk te popelen om een gezond alternatief voor rijst te vinden.

gelukkig zijn er een paar betrouwbare opties die u gemakkelijk kunt ruilen voor rice. Bij Tastessence hebben we vier van de beste vervangers voor witte rijst verzameld die je vandaag in je dieet kunt opnemen. Blijf lezen om te zien wat uw opties zijn met betrekking tot een gezonde vervanger voor rijst.

bruine rijst

Als u gewoon probeert om minder witte rijst te eten, kunt u deze gemakkelijk ruilen voor de veel gezondere bruine rijst. Bruine rijst is populair bij mensen met een voedingswaarde omdat het veel minder verwerkt is dan witte rijst, waardoor het meer vitaminen, mineralen en antioxidanten bevat.

bruine rijst is echter qua calorie-en koolhydraatgehalte vergelijkbaar met witte rijst. Dus als je vast te houden aan een low-carb dieet, bruine rijst misschien niet de ideale witte rijst alternatief voor u.

Quinoa

een ander gezond alternatief voor rijst is quinoa. Als u niet bekend bent, quinoa is een graangewas geteeld voor zijn zaden (die het deel zijn dat je kookt en eet). Quinoa is glutenvrij, vol met eiwitten en rijk aan vele andere heilzame vitaminen en mineralen.

u kunt quinoa gebruiken op dezelfde manier als u rijst zou bereiden en Eten. Of u nu liever uw rijst kookt in water, kippenbouillon of een andere vloeistof, u kunt dat proces repliceren met quinoa. Voeg groenten, eiwitten en saus toe voor een complete maaltijd.

bloemkoolrijst

van pizzabases tot buffelvleugels lijkt het erop dat bloemkool tegenwoordig wordt gebruikt als vervanging voor zowat alles — en rijst is geen uitzondering. Het wordt gemaakt door bloemkool te roosteren in kleine stukjes, die erg lijken op witte rijst. Als dat te arbeidsintensief klinkt, kunt u ook bevroren bloemkoolrijst kopen.

met bloemkoolrijst is de bereiding iets anders dan met traditionele rijst. Omdat het gemaakt is van een groente die al een beetje vocht bevat, hoef je het niet in vloeistof te koken. In plaats daarvan kunt u het gewoon magnetron of zet het in een pan op de top van het fornuis.

Couscous is afkomstig uit Noord-Afrika, waar Couscous nog steeds een essentieel onderdeel is van het dieet van veel mensen. Het begint als tarwe of gerst, voordat een machine het rolt in kleine balletjes pasta. Couscous wordt gekookt en heeft een aangename textuur die zich goed vermengt met groenten en kip.

u zou couscous bereiden op dezelfde manier als u rijst en quinoa zou koken. Je moet eerst de kleine pastaballen combineren met een kookvloeistof (bouillon of water). Laat de couscous ongeveer 10 minuten koken voordat hij met een vork wordt gefluffeerd en opdienen.

of je nu op zoek bent naar een glutenvrij, koolhydraatarm of op plantaardige basis gezond alternatief voor rijst, je hebt tal van opties om uit te kiezen. Buiten de alternatieven hierboven, kunt u ook gebruik maken van dingen als farro, broccoli rijst, en gerst in plaats van rijst.

voor meer kooktips en ideeën, kijk op de Tastessence blog.

vind je het leuk? Deel het!