Wat is lilikoi en hoe eet je het?

heeft u lilikoi gezien op een lokale boerenmarkt? Ze zijn er in verschillende kleuren, geel, rood en paars, en zijn een soort passievrucht. Ze groeien aan een wijnstok.

u wilt lilikoi selecteren die er verschrompeld uitzien en wat geven als u ze knijpt. In feite, hoe meer verschrompeld ze zijn, hoe zoeter ze zullen zijn. De lilikoi op deze foto zien er prachtig uit, maar zijn erg zuur. Idealiter moeten ze een paar dagen op de toonbank zitten om te verschrompelen. Met dit fruit hoe lelijker hoe beter! Maar pas op, het achterlaten van fruit op de toonbank kan mieren aantrekken.

Hoe eet je ze?

• snijd ze in tweeën en schep de zaden en het sap er met een lepel uit. De zaden zijn eetbaar, alleen een beetje knapperig.
• Zeef De zaden uit en drink het sap – er is niet veel sap te krijgen, je hebt veel lilikoi nodig.
• snijd een papaja in de lengte, schep de papaja zaden eruit en vul de holte met lilikoi zaden / sap. Het geeft je papaya wat extra rits!geniet ervan in gelato( een van mijn favorieten), kaascake, alcoholische dranken, lilikoi boter etc.

een van mijn buren introduceerde me bij ananas lilikoi fruitsalade. Dit rits echt je ananas … het is echt gemakkelijk, snijd je ananas en voeg dan de zaden/sap van een lilikoi of twee. Het kan nodig zijn om de zaden te verbergen om de kinderen te laten eten. Maar het resultaat is verbazingwekkend. Je zou denken dat tart lilikoi en pittige ananas zou resulteren in meer tartheid, maar de twee smaken soort van mellow elkaar uit. Het is echt een geweldige smaak!

heb je je ooit afgevraagd hoe je een ananas snijdt? Hier zijn de instructies van de Maui Gold ananas label. Deze werken echt goed. Maui Gold ananassen worden hier geteeld op Maui!