zijn alle Rieslings zoet?
zijn alle Rieslings zoet? Zoals ze in Duitsland zouden zeggen: “Nein!”Uit de Elzas groeiende regio in Frankrijk, zou je worden verteld “Mais, non,” en van de mensen down under, ” Krikey!”
en zoals we bij CGT zouden zeggen, ” nee, helemaal niet!”
onze” fan favoriet ” wijn op Chateau Grand Traverse is misschien de zoetere stijl Late oogst Riesling, maar er is een voortdurend groeiende vraag naar droge en semi-droge stijl Rieslings. Bij Chateau Grand Traverse maken we al meer dan 40 jaar Rieslings in een reeks zoetheidsstijlen, waarbij onze drogerstijlen net zoveel prijzen winnen als onze populairste snoepjes.
Wat is het verschil tussen droge en zoete Riesling?
de belangrijkste verschillen met de wijndrinker zijn:
- zoetheid, natuurlijk
- afwerking
- karakter/body
- fruitsmaak
droge Rieslingen hebben meer minerale smaken met complexe fruitlagen, waardoor typische noten van Riesling worden geleverd, zoals appel, peer, citroen, ananas en meloen. De afwerking zal vaak steely-droog zijn. Schoon en fris: onze 2015 Dry Riesling is een klassiek voorbeeld.
Rieslings die zoeter zijn zijn nog steeds fris en verfrissend, maar gebalanceerd met een blijvende zoetheid. Zoete Rieslings zijn iets minder complex en meer fruit-forward, vaak met krachtige smaken van tropisch fruit en een zoete honing afdronk. In het geval van de Late oogst 2014 Riesling: oranjebloesemhoning.
hoe zijn zoete en droge Rieslingen hetzelfde?
over het hele spectrum van zoetheid, de hoge zuurgraad in de Riesling druif geeft ons een wijn die altijd schoon en verfrissend en heerlijk complex en fris is.
droog of zoet, alle Rieslings hebben deze dingen gemeen:
- groot met een breed assortiment van kaas en voedsel, met inbegrip van pittig eten
- meestal een lager alcohol dan andere rassen
- bekend om hun fruitige aroma ‘ s
- verfrissend en aangenaam
- het beste gekoeld geserveerd op 45 – 50 graden (45 is absoluut perfect voor zoete Rieslings, 50 is het beste voor droog zijn)
Hier in het noorden van Michigan, de glooiende heuvels en het meer gematigde klimaat vormen een natuurlijke second home deze wijn is gemaakt van druiven uit Duitsland en de Elzas in Frankrijk.
als je van Riesling houdt – of het nu droog, zoet of beide is – word dan op 18 februari 2017 lid van de wijnmakerijen van Old Mission Peninsula voor het Romancen van het Riesling event. Dit jaarlijkse evenement viert alles Riesling met verleden en heden jaargangen, food pairings, en insider info over onze favoriete ras. Tickets voor de hele dag liefde gaan te koop 60 dagen van tevoren en zijn ook beschikbaar op de dag van het evenement.
en als je nog steeds niet helemaal zeker weet welke stijl Riesling je het beste bevalt, kunnen we je zeker helpen beslissen! Bezoek onze proeflokaal om onze “Riesling for Being” vlucht te proberen, die Rieslings omvat over het spectrum van zoetheid. Je zult zelf zien dat niet alle Rieslings zoet zijn. Je zou zelfs verbaasd over welke is uw nieuwe favoriet!