Zweeds gehaktbalrecept
Zweeds gehaktbalrecept-Zweedse gehaktballetjes maken een heerlijk gerecht met zachte gehaktballetjes geserveerd in een rijke, romige saus over noedels of aardappelpuree! Een favoriete familierecept gemaakt vanaf nul!
Zweedse gehaktballetjes zijn een van mijn favoriete recepten uit mijn kindertijd die als volwassene is gebleven. Zachte handgemaakte gehaktballetjes gemaakt van nul samen met een rijke, romige saus zijn absoluut heerlijk en zijn een duidelijke familie favoriet! Ze zijn eenvoudig te maken, maar decadent en indrukwekkend om te serveren, terwijl nog steeds geruststellend om te genieten! toen ik opgroeide, als Mama haar Zweedse gehaktballen maakte, kon ik niet wachten tot het avondeten. Ik stond zo dicht bij haar als ze me toe liet als ze kookte, en stond op op mijn tenen om de hele tijd in de potten en pannen te kunnen kijken. Eindelijk, toen het tijd was voor het avondeten, smaakte het altijd nog beter dan ik me herinnerde.
Zweeds gehaktbalrecept
dit recept wordt helemaal opnieuw gemaakt met eenvoudige ingrediënten, een beetje tijd en veel liefde. Het is een speciaal voorgerecht geserveerd op feestjes of als een deugddoende maaltijd over aardappelpuree of brede of twirl noedels. Hoewel het zeker speciaal is, is dit stevige recept nog steeds eenvoudig te maken en resulteert in een heerlijk gerecht perfect voor een doordeweekse maaltijd of zelfs een speciale gelegenheid!
Hoe maak je Zweedse gehaktballen
om de gehaktballen te maken, meng alle ingrediënten voor de gehaktballen en zet ze opzij.
maak met een lepel of lepel gehaktballetjes van het rundermengsel. Verwarm een koekenpan of bakpan op middelhoog vuur. Bedek de bodem van de koekenpan licht met een motregen van voldoende olijfolie om te voorkomen dat gehaktballetjes blijven plakken.
laat de gehaktballen in de verwarmde koekenpan vallen en draai af en toe om om er zeker van te zijn dat alle kanten van de gehaktbal bruin zijn. Dit duurt ongeveer 7 tot 10 minuten.
haal de gehaktballetjes uit de koekenpan of pan en laat ze uitlekken op een met keukenpapier bekleed bord.
om de saus te maken, verminder het vuur op de koekenpan of pan tot middelhoog vuur. Smelt de boter en klop in de bloem tot het goudbruin wordt.
klop dan langzaam de runderbouillon erbij en kook tot het verdikt is. Voeg vervolgens melk of room, Worcestershire saus, peper en zout toe.
blijf de saus roeren totdat alle ingrediënten goed gecombineerd zijn.
voeg de gekookte gehaktballetjes terug in de koekenpan, om ze goed te bedekken met de rijke, heerlijke saus. Voeg indien gewenst verse peterselie toe.
hoe Zweedse gehaktballen te serveren
We houden altijd van onze Zweedse gehaktballen die geserveerd worden met eiernoedels of aardappelpuree. Toen we een paar jaar geleden een Rotary student uit Zweden presenteerden, zorgde ze ervoor dat we het serveerden met een beetje Lingonberry Jam die ze van thuis had meegenomen. Over heerlijk gesproken.
Hoe bewaart u
laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen.
Hier is Mama ‘ s Zweedse gehaktbalrecept. Ik denk dat je het geweldig zult vinden.
Zweeds gehaktbalrecept
Review Recipe
Print Recipe
ingrediënten
voor de gehaktballetjes:
- 1 pound ground beef
- 2 cloves garlic chopped
- 2 tablespoons diced onion
- 1 large egg
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon ground black pepper
- 2 tablespoons bread or cracker crumbs
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
- olive oil
For the sauce:
- 2 tablespoons butter
- 3 tablespoons all-purpose flour
- 2 cups beef stock or broth
- 1 cup whole milk or heavy cream
- 2 teaspoons Worcestershire sauce or coconut aminos
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon fresh ground black pepper
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
Instructions
voor de gehaktballen:
-
Meng alle ingrediënten voor de gehaktballen. Zet opzij.
-
maak met een eetlepel lepel gehaktballetjes van het rundermengsel. Verwarm 12-inch koekenpan of bak pan op middelhoog vuur. Besprenkel er voldoende olijfolie in om de bodem van de koekenpan licht te bedekken om te voorkomen dat gehaktballetjes blijven plakken. Drop gevormde gehaktballen in de verwarmde koekenpan, draaien af en toe om ervoor te zorgen dat alle kanten van de gehaktbal zijn bruin, ongeveer 7-10 minuten. Haal de gehaktballetjes uit de koekenpan of bakpan en laat ze uitlekken op een met papieren handdoeken beklede plaat.
voor de saus:
-
verminder het vuur op de koekenpan of bakpan tot middelhoog vuur. Smelt boter en klop in de bloem tot het goudbruin is geworden. Klop langzaam in runderbouillon en kook tot verdikt, voeg dan in melk of room, worcestershire saus, peper en zout. Blijf roeren tot goed gecombineerd. Voeg gehaktballetjes terug in de koekenpan, draaien om goed te vachten. Voeg bij gebruik verse peterselie toe.
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
uit de add a Pinch recept Archieven. Oorspronkelijk gepubliceerd in 2014.