Jak wypełnić Growler

Dowiedz się, jak wypełnić growler we właściwy sposób i zmniejszyć marnowanie piwa z pienistych wypełnień.

najlepszym sposobem na cieszenie się piwem beczkowym w domu bez zaangażowania i kosztów zakupu pełnej beczki piwa jest growler. Są również świetną opcją, jeśli masz w domu kegeratora lub jesteś piwowarem domowym i chcesz zabrać ze sobą trochę piwa na imprezę lub wydarzenie. Growlery to szczelne dzbanki, zwykle wykonane ze szkła, ceramiki lub stali nierdzewnej, służące do transportu piwa i innych napojów podawanych luzem na kranach. Typowy growler piwa posiada 64 uncje, czyli tyle samo co cztery kufle piwa.

kluczem do wspaniałego doświadczenia growlera jest odpowiednie wypełnienie. Prawidłowe napełnienie growlera oznacza ograniczenie ilości tlenu, na który narażone jest piwo. Dodatkowo odpowiednia technika napełniania growlera znacznie zmniejszy ilość piwa marnowanego na skutek rozlania i spienienia.

uwaga: w przypadku zakładów komercyjnych przed sprzedażą growlerów do konsumpcji poza lokalem należy skonsultować się z prawem stanowym i lokalnym. Niektóre obszary wymagają pewnych protokołów do uszczelniania, etykietowania i/lub czyszczenia growlerów piwa beczkowego w celu zakupu.

instrukcje krok po kroku jak najlepiej napełnić Growler

krok 1a. schłodzić Growler (opcjonalnie)

schłodzić growler przez 15-20 minut, umieszczając go w lodówce. Jest to dobry krok do zrobienia, jeśli napełniasz growlera w domu swoim kegeratorem lub jeśli idziesz prosto do browaru lub sklepu, aby go napełnić, a to krótka przejażdżka. Pomoże to zmniejszyć ilość dwutlenku węgla uwalnianego z piwa podczas napełniania.

growler w temperaturze pokojowej jest równie dobry i nie wpłynie znacząco na jakość twojego piwa. Nie zamrażaj jednak swojego growlera, ponieważ kryształy lodu mogą tworzyć się wewnątrz i powodować uwalnianie zbyt dużej ilości CO2 i tworzyć pianę.

krok 1B. spłucz Growler

powinieneś wyczyścić growler po każdym użyciu, ale także szybko spłukać zimną wodą przed napełnieniem, aby usunąć kurz, który mógł się nagromadzić podczas przechowywania. Pomaga to również schłodzić powierzchnię growlera, jeśli nie możesz go schłodzić z wyprzedzeniem.

Krok 2: Podłącz rurkę Growlera do kranu

nie zaleca się umieszczania growlera pod kranem pociągowym i napełniania go w ten sam sposób, w jaki nalewałbyś kufel. To stworzy dużo piany w Twoim growlerze, wystawi piwo na więcej tlenu i prawdopodobnie zrobi wielki bałagan.

najlepszą praktyką napełniania growlera jest napełnianie go od dołu do góry rurką wypełniającą growler. To znacznie zmniejsza ilość tworzonej piany i ogranicza ekspozycję piwa na tlen. Dzięki temu twoje piwo pozostanie dłużej świeże w growler.

rura napełniająca growler ma metalową złączkę, która wchodzi do kranu wciągającego. Upewnij się, że masz rurkę, która działa specjalnie z kranem. Baterie Perlick wymagają rurki wypełniającej o innym rozmiarze. Jeśli nie jesteś w stanie uzyskać wypełniacza growler, zadziała również winylowa rura o średnicy 12-15″ o średnicy½”.

Krok 3: Wypełnij Growler

po przymocowaniu rurki wypełniacza i włożeniu do growlera, otwórz całkowicie kran, aby rozpocząć napełnianie growlera piwem. Większość growlerów ma wytrawioną lub wydrukowaną linię wypełnienia, dzięki czemu wiesz, jak daleko je wypełnić.

niektóre miejsca, które wypełniają growlery, oczyszczają tlen z pojemnika przed napełnieniem go, wysadzając wnętrze CO2 przez kilka sekund. Jest to znane jako napełnianie przeciwciśnieniowe i pomaga utrzymać dłużej gazowane piwo.

Krok 4: zabezpiecz nasadkę

szczelnie zabezpiecz nasadkę growlera natychmiast po zakończeniu napełniania, aby zachować jak najwięcej nasycenia dwutlenkiem węgla w piwie. Zakłady handlowe mogą wymagać umieszczenia pieczęci na czapce w zależności od stanu i lokalnych przepisów.

Krok 5: wytrzyj Growler

wytrzyj zewnętrzny growler, aby wyczyścić rozlane piwo. Możesz również spłukać go zimną wodą przed wycieraniem.

jak długo trwa piwo w Growlerze

Jeśli nie planujesz natychmiast spożywać zawartości growlera, pamiętaj, aby przechowywać go w lodówce. Piwo pozostanie świeże wewnątrz zamkniętego growlera przez około tydzień lub dwa, w zależności od stylu piwa i temperatury, w której jest przechowywane.

chociaż powinno to iść bez słowa, nie pozwól, aby twój growler zamarzł. Growlery wykonane ze szkła pękną i rozbiją się, jeśli piwo w nim zamarznie, a zamrożenie piwa spowoduje, że pójdzie płasko, bez względu na materiał growlera.

otwarty growler jest jak otwarta butelka piwa lub kufel siedzący na barze. CO2 jest uwalniany, gdy piwo jest narażone na tlen. Masz około 24-48 godzin, aby zakończyć otwarty growler, zanim zacznie działać płasko.

Jak wyczyścić Growler

Po zakończeniu smacznej zawartości growlera najlepszą praktyką jest wypłukanie go gorącą wodą, a następnie pozostawienie do wyschnięcia do góry nogami. Kołnierz growlera może pomóc utrzymać growlera w pozycji pionowej podczas wysychania. Jeśli wypłukasz go wkrótce po opróżnieniu, Twój growler nie wymaga dodatkowego czyszczenia przed ponownym napełnieniem.

Jeśli uda Ci się pozwolić swojemu growlerowi usiąść chwilę przed spłukaniem, będziesz chciał go wyczyścić i zdezynfekować. Nie używaj mydeł na bazie tłuszczu lub oleju, takich jak mydło do naczyń, ponieważ mogą one pozostawić film, który wpłynie na smak Twojego piwa. Użyj detergentu przeznaczonego do czyszczenia growlerów lub szklanych naczyń barowych, aby je wyczyścić. Upewnij się, że wyczyścisz również wnętrze czapki growlera.

przechowuj growlery w chłodnym, suchym miejscu z usuniętym wieczkiem, aby zapobiec uwięzieniu wilgoci w środku, co może powodować powstawanie bakterii. Pozostawienie jednego w samochodzie latem nie jest dobrym pomysłem.

stacje benzynowe Growler

Stacja benzynowa Growler jest doskonałym rozwiązaniem dla sklepów z piwem rzemieślniczym lub browarów, które chcą mieć obszar dedykowany do napełniania growlerów. Są to jednostki kegerator z wieloma bateriami, które mogą pomieścić wiele beczek w zależności od rozmiaru. Stacja benzynowa pozwala na wybór piwa z kranu, aby zaspokoić potrzeby i gusta klientów.

niezależnie od tego, czy obsługujesz publiczność, czy po prostu nalewasz kufle w domu, warto wiedzieć, jak prawidłowo napełnić growlera. W ten sposób każdy może mieć pyszne piwo z beczki, kiedy i gdzie chce, i to jest najlepsze w growlers.

Dave Buchanan

Dave Buchanan jest autorem treści dla KegWorks od czerwca 2019 roku. Ma sentyment do piwa rzemieślniczego, który rozwinął się podczas pracy w lokalnym dystrybutorze piwa. Dave pracował również dla stacji radiowej area sports talk przez kilka lat i kontynuuje swoją pracę jako spiker sportów motorowych i reporter Lacrosse.