Regał
12.3.1. Fosfolipidy są główną klasą lipidów błonowych fosfolipidy są obfite we wszystkich błonach biologicznych. Cząsteczka fosfolipidu zbudowana jest z czterech składników: kwasów tłuszczowych, platformy, do której przyłączone są kwasy tłuszczowe, fosforanu i alkoholu przyłączonego do fosforanu (rysunek 12.3). Składniki kwasów tłuszczowych stanowią barierę hydrofobową, podczas …