ciasto na zakwasie
głównym pytaniem, które najczęściej zadaję, jest „jak powiedzieć, kiedy ciasto jest zbyt odporne, czy zbyt mało odporne?”To świetne pytanie. To może być dość łatwe do over lub under-dowód ciasto, zwłaszcza jeśli jesteś po przepis dokładnie i będzie off Czas pieczenia w przepisie. Na szczęście ciasto …