tuńczyk używany w restauracji i sklepie spożywczym sushi zostało wycofane z powodu epidemii salmonelli 13 osób w 7 Stanach
- Food and Drug Administration wydała zawiadomienie o wycofaniu zamrożonego mielonego tuńczyka wysłanego z Wietnamu po tym, jak 13 osób zachorowało na zatrucie salmonellą. Dwóch trafiło do szpitala.
- epidemia salmonelli dotknęła ludzi w siedmiu stanach USA.
- wielu konsumentów, którzy zachorowali, zgłosiło wcześniej, że zjadło sushi z restauracji lub sklepu spożywczego.
miłośnicy Sushi Uwaga: te smaczne bułeczki z tuńczykiem mogą nie być bezpieczne.
W środę Agencja Żywności i Leków wydała zawiadomienie o wycofaniu mrożonego mielonego tuńczyka wyprodukowanego przez Jensen Tuna i wysłanego z Wietnamu, po tym, jak powiązano go z epidemią salmonelli, w wyniku której zachorowało 13 osób. Dwóch trafiło do szpitala.
Czytaj więcej: Wstępnie wycięte owoce są przywoływane w epidemii salmonelli, która zachorowała ponad 90 osób. Oto dlaczego ekspert od zatruć pokarmowych odmawia jedzenia.
dziewięć chorych zgłosiło, że przed zachorowaniem jadło sushi z restauracji lub sklepu spożywczego. Wszyscy ci konsumenci powiedzieli, że jedli sushi, które zawierało surowego lub pikantnego tuńczyka-poinformowało Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC).
CDC wzywa wszystkich konsumentów, którzy zamawiają sushi z surowego tuńczyka lub pikantnego tuńczyka, aby sprawdzili w restauracji lub sklepie spożywczym, czy zostało dostarczone przez Jensen Tuna.
„Jeśli nie jesteś pewien, czy tuńczyk został wycofany, nie jedz go”
USDA ’ s Food Safety and Inspection Service ostrzega, że spożywanie żywności skażonej salmonellą może powodować salmonellozę.
„większość osób zakażonych salmonellą zacznie rozwijać objawy 12 do 72 godzin po zakażeniu. Choroba, salmonelloza, trwa zwykle od czterech do siedmiu dni i większość ludzi wraca do zdrowia bez leczenia ” – napisano we wtorek w oświadczeniu.
najczęstszymi objawami salmonellozy są biegunka, gorączka i skurcze brzucha. W niektórych przypadkach może to być śmiertelne, zwłaszcza u osób starszych, niemowląt i osób ze słabszym układem odpornościowym.