Atum usado no restaurante e mercearia sushi tem sido lembrado como um surto de salmonela adoece 13 pessoas em 7 estados
- ood and Drug Administration issued a recall notice on frozen ground tuna shipped from Vietnam after 13 people fell enjoy from salmonella poisoning. Dois foram hospitalizados. o surto de salmonella afectou pessoas em sete estados dos EUA. muitos dos consumidores que adoeceram relataram ter comido sushi de um restaurante ou mercearia antes.cuidado com os amantes do Sushi: Esses deliciosos rolos de atum podem não ser seguros. na quarta-feira, a Food and Drug Administration emitiu um aviso sobre o atum congelado produzido por Jensen Tuna e expedido do Vietname, depois de estar ligado a um surto de salmonella que adoeceu 13 pessoas. Dois foram hospitalizados. leia mais: A fruta pré-cortada está a ser retirada num surto de salmonela que adoeceu mais de 90 pessoas. É por isto que um especialista em intoxicação alimentar se recusa a comê-la.nove das pessoas doentes relataram ter comido sushi de um restaurante ou mercearia antes de adoecerem. Estes consumidores todos disseram que tinham comido um item de sushi que continha atum cru ou picante, os Centros de controle de doenças e prevenção (CDC) relatou.
o CDC está instando os consumidores que estão encomendando sushi que é feito com atum cru ou atum picante para verificar com o restaurante ou mercearia se ele foi fornecido por Jensen Tuna.
“Se você não tem certeza se o atum foi retirado, não o coma”, disse o CDC. o serviço de inspecção e Segurança Alimentar da USDA adverte que a ingestão de alimentos contaminados com salmonelas pode causar salmonelose.
“a maioria das pessoas infectadas com Salmonella começará a desenvolver sintomas 12 a 72 horas após a infecção. A doença, salmonelose, geralmente dura de quatro a sete dias e a maioria das pessoas se recupera sem tratamento”, disse em um comunicado na terça-feira.
os sintomas mais comuns da salmonelose são diarreia, febre e cãibras abdominais. Em alguns casos, pode ser fatal, especialmente entre adultos mais velhos, crianças e pessoas com sistemas imunológicos mais fracos.
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