Pauzinhos chineses – Lendas, Como Usá-Los, e os Tabus
Chopsticks têm uma longa história de mais de 3.000 anos na China. É provável que o uso de pauzinhos tenha se originado quando as pessoas cozinhavam seus alimentos em potes grandes, e os comedores apressados então quebravam galhos das árvores para recuperar os alimentos.chinês para”pauzinhos”: 筷子 kuàizi /kweye-dzrr/ ou 箸/莇 zhù /joo/
História e Lendas
A história de pauzinhos é tão cedo como a Dinastia Shang (1766-1122 A.C.), observando que o imperador da Dinastia Shang usado pauzinhos feitas de marfim.três lendas – Quem inventou os pauzinhos?existem três lendas principais sobre como os pauzinhos foram inventados.
diz-se que mestre Jiang Ziya (姜子牙, do século 11 A.C., um famoso mestre que ajudava o imperador da Dinastia Shang) foi contada por um pássaro, para usar varas de bambu para pegar carne, e descobriu que sua esposa queria matá-lo usando comida venenosa, quando a fumaça veio de palitinhos.outro diz que Da Ji (妲己, século XI a. C., Uma bela mulher que se acreditava confundir o imperador Zhou, o último imperador da Dinastia Shang) costumava agradar ao imperador Zhou pegando carne quente com paus de cabelo.
O terceiro diz que Da Yu (大禹, de 21 A.C., pai do primeiro imperador da Dinastia Xia) inventou pauzinhos de madeira para pegar comida quente para economizar tempo durante a refeição, enquanto se preparava para o controle de inundações trabalho.os pauzinhos são pares de varas finas de 15-25 cm (6-10″) de comprimento e cerca de 5 mm (1/5″), geralmente afuniladas numa extremidade. Os materiais utilizados variam:
- bambu tem sido o material mais popular usado para pauzinhos porque é barato, prontamente disponível, fácil de dividir, resistente ao calor, e não tem odor perceptível ou gosto.madeira: cedro, sândalo, teca e pinheiro também foram utilizados.Jade e metal: os ricos, no entanto, muitas vezes tinham pauzinhos feitos de jade, ouro, bronze, bronze, latão, ágata, coral, marfim e prata.porcelana e plástico: estes dois materiais são utilizados nos tempos modernos devido ao desenvolvimento da tecnologia.sabias que a China USA 45 mil milhões de pares de pauzinhos por ano?! Ver mais Comida Chinesa Fatos >>
Testar Alimentos com Pauzinhos de Prata
Na verdade, durante a dinastia vezes pensava-se que os pauzinhos de prata iria ficar preta se eles entraram em contato com alimentos envenenados. Sabe-se agora que a prata não tem reação ao arsênico ou cianeto, mas se ovos podres, cebola ou alho são usados, o sulfeto de hidrogênio que eles liberam pode fazer com que os pauzinhos de prata mudem de cor.
como usar os pauzinhos-mais do que uma maneira…
Em primeiro lugar, dê aos seus pauzinhos o caminho certo. Os pauzinhos são geralmente feitos com uma extremidade ao redor e uma extremidade quadrada, ou com uma extremidade afunilada. Use a extremidade redonda ou cônica para pegar comida.
não existe apenas uma maneira correta de usar os pauzinhos. Aqui está uma maneira padrão de segurar e usar os pauzinhos:
1. Coloque a palheta mais baixa (sem movimento) com a extremidade da comida saliente 5-15 cm (2-6″) no (s) 4º(e 5º) dedo (s) com o meio do polegar em cima para mantê-la imóvel.2. Segure a palheta superior (móvel) da mesma forma que você iria segurar uma caneta para escrever, mas com a extremidade saliente mais a partir das pontas dos dedos (a mesma quantidade que a paleta inferior).3. Pegue a comida movendo o pauzinho superior e segurando o pauzinho inferior ainda.
4. Para separar um pedaço de comida em dois pedaços, exercer pressão controlada sobre os pauzinhos enquanto os movem um para o outro. Isto precisa de muita prática.
é dito que, ” quanto mais longe você segurar seus pauzinhos, mais longe de casa você vai.”Pode-se observar que as pessoas rurais da China mantêm seus pauzinhos próximos e paralelos como este:” ll”, ou mesmo cruzando como este ‘X’, mas estrangeiros e chineses urbanos mais ricos tendem a mantê-los longe como um ‘V’.
jogar jogos com pauzinhos
Depois de aprender a usar pauzinhos, você pode não só usá-los para desfrutar de suas refeições, mas também pode jogar alguns jogos de pauzinhos.
- pode tentar apanhar objectos pequenos com pauzinhos e até mesmo desafiar-se a apanhar um berlinde, um amendoim ou mesmo uma agulha.convide os seus amigos para fazerem uma corrida de estafetas passando pequenos objectos com pauzinhos.
Chopsticks Cultura – Presentes e tabus
Um Presente De Casamento – Significado “ter bebês em breve”
Chopsticks são chamados kuaizi (子子) em chinês, que se assemelha à pronúncia de duas outras palavras: ‘soon’(子 kuài/ kweye/) e ‘son (s)’ (Zhao/dzrr/). É um bom desejo popular na China para casais recém-casados terem bebês rapidamente. Portanto, é uma tradição em algumas áreas dar pauzinhos como um presente para recém-casados.
tabus – cinco dicas para usar pauzinhos chopsticks
ao usar pauzinhos chopsticks para comer, as pessoas precisam prestar atenção a alguns tabus e convenções comuns:
- 1. Não aponte seus pauzinhos (ou dedo indicador) para os outros. Isto é visto como um sinal de desrespeito. Da mesma forma, não balance seus pauzinhos no ar ou brincar com eles enquanto comer.2. Não bata em talheres com pauzinhos: isto é visto como um sinal de mendicância.3. Não mexa comida com os pauzinhos para encontrar o que quer. Isso é muito rude (e pouco higiênico).4. Não inverta seus pauzinhos, i.e. use – os da maneira errada (para evitar perder a face).5. Nunca metas pauzinhos na comida, especialmente no arroz. Só nos funerais há pauzinhos presos ao arroz num altar, onde se parecem com paus de joss, também queimados no altar para os mortos.
gostam de Comer (com Pauzinhos) em uma China Tour
a Maioria das grandes restaurantes na China agora tem garfos disponíveis, e outros lugares (Chinês) colheres. Se você não está acostumado a pauzinhos, você pode pedir Garçons no restaurante para lhe fornecer garfos ou colheres.se quiser aprender a usar pauzinhos durante a sua digressão pela China, o seu guia irá ensinar-lhe a apanhar comida com pauzinhos e a desfrutar da sua refeição. Consulte nossos passeios recomendados abaixo para inspiração:
- 8-Dia de Pequim, xian e Xangai Tour, o Triângulo de Ouro
- 12-Dia de Pequim, xian, Chengdu, Guilin, Hong Kong Cozinha Tour, o Sabor da China
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