Șuncă la cuptor (cu glazură de zahăr brun)

șuncă la cuptor cu glazură de zahăr brun făcută cu zahăr brun, suc de portocale, miere și condimente este cina perfectă de vacanță dulce și savuroasă și se coace în doar 90 de minute!

puteți găsi întotdeauna o șuncă cu OS pe masa noastră de sărbători, este lucrul perfect de utilizat a doua zi pentru șuncă și supă de fasole cu aragaz lent. Dacă șunca dvs. este dezosată, puteți folosi în continuare resturile pentru a face șuncă de aragaz lent și supă de cartofi!

sunca la cuptor

sunca la cuptor cu glazura de zahar brun este vasul PERFECT pentru a servi în zilele de sărbătoare. Puteți decora șunca cu cuișoare sau ananas pentru a adăuga mai mult la prezentare sau puteți servi doar cu glazura de zahăr brun.

dacă am o mulțime de oaspeți, voi face 2 sau 3 șuncă. Apoi, așezați tăvi de servire stratificate cu ananas, apoi felii de șuncă coapte, apoi inele de ananas feliate decorativ deasupra. De asemenea, am scos un vas de muștar și niște glazură suplimentară pentru scufundare.

dacă nu aveți zahăr brun pentru glazură, puteți folosi zahăr alb în locul său. Dacă fac acest lucru, încerc să adaug o lingură de melasă sau sirop de arțar pentru a obține o parte din acea aromă profundă, dar nu este obligatorie. Îmi place să scot folia de staniol și să fierb la cuptor câteva minute după ce șunca a terminat de gătit, pentru a obține zahăr caramelizat foarte frumos rumenit din glazura de deasupra.

un alt favorit în jurul valorii de aici pentru get-togethers este miere la cuptor reteta mea sunca imitator. Imitatorul de șuncă la cuptor cu miere se face în aragazul lent și este gata în aproximativ 3 ore, ceea ce este perfect dacă nu aveți spațiu în cuptor. Este rețeta preferată de șuncă la cuptor a soțului meu! Așa că, de obicei, păstrez șuncă coaptă cu miere pentru o cină specială în Ajunul Crăciunului.

de asemenea, mă asigur că Turn o parte din glazura de zahăr brun pe prima jumătate a feliilor pentru o prezentare excelentă și rumenirea glazurii pe felii, dar las jumătatea din spate a șuncii așa cum este, fără a o deschide, astfel încât șunca să nu fie nu prea deranjat. Se face pentru o prezentare frumos.

pot coace o șuncă peste noapte?

tehnic da, puteți la o temperatură mai scăzută, dar întotdeauna îmi fac griji să părăsesc cuptorul când nimeni nu este acolo să-l urmărească. O alternativă mai sigură ar fi să-mi fac rețeta de șuncă de ananas cu zahăr brun, cu o șuncă întreagă nefiertă, la un nivel scăzut timp de 8-10 ore sau până când ajunge la temperatură. Nu este nevoie de basting, deoarece se va auto-glazura în aragazul lent de la sine.

cum se păstrează șuncă coaptă

păstrați o șuncă coaptă în frigider timp de 3-4 zile sau congelată timp de până la 3-4 luni. Dacă aveți o șuncă pre-gătită pe care nu ați deschis-o sau pregătită încă, păstrați-o până la 2 săptămâni sau până la data de expirare de pe ambalaj. Dacă vă apropiați de data de expirare fără planuri de utilizare a șuncii, înghețați până la 1-2 luni.

cât timp gătiți o șuncă în cuptor?

odată ce preîncălziți cuptorul, o șuncă va avea nevoie de aproximativ 15-20 de minute pe kilogram pentru a găti, la 350 de grade F. Pentru Siguranța Alimentară, șunca trebuie gătită la cel puțin 145 de grade F. Întotdeauna am un termometru bun pentru mâncare la îndemână atunci când pregătesc mâncare de sărbători.

cum gătesc o șuncă pre-gătită?

o șuncă pre-gătită trebuie gătită la cuptor la 325 de grade F timp de 10 minute pe kilogram sau până când ajunge la 145 de grade F, conform USDA. Dacă reîncălziți o șuncă care a fost reambalată sau rămasă, aceasta trebuie gătită la 165 de grade F.

Acest lucru nu se datorează faptului că gătiți carne crudă, acest lucru se datorează faptului că de fiecare dată când gătiți ceva, începe imediat să crească bacterii. Acest lucru se datorează faptului că oamenii îl ating, că organismele din aer îl ating sau chiar plăcile pe care este servit îl ating.

când îl răciți din nou, bacteriile alimentare din lipsa unui cuvânt mai bun sunt în mare parte latente, dar pentru a ucide bacteriile și a le face în siguranță este într-adevăr cele mai bune / practici sigure pentru a le încălzi înapoi la 165 de grade înainte de a le consuma din nou.

ce altceva merge bine cu șunca la cuptor?

• cartofi copți de două ori
• cartofi franțuzești
• fasole verde prăjită
• Mac și brânză coapte
• piure ușor

cum se face șuncă coaptă cu ananas

pentru glazură, înlocuiți sucul de portocale cu suc de ananas. În ultima jumătate de oră de timp de gătit, turnați glazura peste șuncă împreună cu o cutie de ananas zdrobit și coaceți descoperit. Decorați cu inele de ananas feliate și cireșe maraschino înainte de servire.

sfaturi pentru prepararea șuncii coapte

• se servește cu muștar galben sau muștar maro picant la masă. De asemenea, puteți adăuga o lingură de muștar picant sau muștar de miere la glazură pentru un indiciu de aromă dulce și picantă.
• așezați șunca tăiată cu fața în jos în tigaie când mergeți la coacere. Acest lucru ajută carnea să rămână suculentă. De asemenea, asigurați-vă că cort cu staniol, pentru a împiedica șunca să se usuce în timpul coacerii. Îndepărtați folia de staniol în ultima jumătate de oră.
• când șunca atinge temperatura, porniți broilerul pentru un timp total de 2-3 minute sau până când partea de sus pare prăjită și ușor crocantă. Aveți grijă să nu ardă, broilerul este foarte fierbinte.
• la fel ca friptura, lăsați șunca să se odihnească pe tejghea în timp ce terminați pregătirea restului mesei.
• căutați o șuncă de oraș dacă doriți mâncarea tradițională de vacanță.
• doriți să vă asigurați că ridicați cuișoare întregi pentru a decora șunca, deoarece glazura necesită cuișoare măcinate nu întregi.
• dacă este posibil, găsiți o șuncă care este pre-gătită. Ajută carnea să rămână mai suculentă și este foarte utilă pentru resturile precum supa sau caserolele.

Pin acest

ca aceasta reteta? Salvați-l la bord Pinterest acum!

Pin

rețetă

Salvați

șuncă coaptă cu glazură de zahăr brun

5 din 17 voturi

• randament: 15 porții
• timp de Pregătire: 5 minute
• timp de gătit: 1 oră 35 minute
• total timp: 1 oră 40 de minute
• curs: fel principal
• bucătărie: American
• autor: Sabrina Snyder

șuncă la cuptor cu glazură de zahăr brun făcută cu zahăr brun, suc de portocale, miere și condimente este cina perfectă de vacanță dulce și savuroasă și coace în doar 90 de minute!

ingrediente

• 1 șuncă tăiată în spirală
• 1 cană zahăr brun ambalat
• 1/2 cană suc de portocale
• 1/2 cană miere
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță cuișoare

instrucțiuni

notă: faceți clic pe ori în instrucțiunile pentru a porni un cronometru bucătărie în timp ce gătiți.

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și adăugați un suport de prăjire într-o tigaie mare.
2. clătiți șunca și uscați-o și așezați-o într-o bucată mare de folie pentru a o înfășura închisă.

3. aduceți ingredientele la fierbere împreună la foc mediu și gătiți timp de 3-4 minute înainte de a turna pe fiecare felie individuală de șuncă și peste partea superioară a acesteia înainte de a înfășura bine folia și de a coace timp de 90 de minute.

note de rețetă

notă: faceți clic pe ori în instrucțiunile pentru a porni un cronometru bucătărie în timp ce gătiți.

informații nutriționale

randament: 15 porții, cantitate pe porție: 461 calorii, calorii: 461g, carbohidrați: 24g, proteine: 32g, grăsimi: 25g, grăsimi saturate: 9g, colesterol: 93 mg, sodiu: 1799 mg, potasiu: 474 mg, zahăr: 24g, vitamina A: 15g, vitamina C: 4,2 g, calciu: 26g, fier: 1.5 g

toate imaginile și textul pentru cină, apoi desert.

cuvinte cheie: sunca la cuptor, sunca la cuptor (cu glazură de zahăr brun)

Salvați

A făcut această rețetă?

arată-mi ce ai făcut pe Instagram sau Facebook și etichetează-mă la @DinnerthenDessert sau hashtag-o la #dinnerthendessert.