Care Este Cel Mai Bun Înlocuitor De Făină De Orez Dulce? (Răspuns)

• Salvați

înlocuitor de făină de orez dulce

aveți vreodată frustrarea de a face toate cumpărăturile alimentare, apoi ajungeți acasă doar pentru a afla că ați uitat ceva?

uneori, este posibil să uitați că este posibil ca articolul să nu fie disponibil în supermarketul local atunci când aveți nevoie de el.

atunci este bine să știți ce puteți folosi ca alternative sau înlocuitori pentru produsul lipsă.

în acest articol, vom vorbi despre făina de orez dulce și ce puteți folosi în schimb.

înlocuitor de făină de orez dulce

unii oameni au ideea că un singur ingredient special va funcționa, mai ales atunci când se coace. Nu e adevărat.

puteți schimba cele mai multe lucruri fără a afecta gustul sau textura vasului finit.

• Salvați

diverse făină fără gluten

făina de orez normală și făina de orez dulce sunt la fel?

nu. Făina obișnuită de orez este făcută din orez alb lung sau mediu. Făina de orez dulce este făcută din orez alb cu bob scurt, care este mai lipicios.

prin urmare, este uneori cunoscut sub numele de făină de orez lipicios. Ambele sunt fără gluten. În ciuda numelui, făina de orez dulce nu este dulce, dar are o aromă delicată, aproape lăptoasă.

are proprietăți mai bune de îngroșare și legare decât făina obișnuită de orez, deci este mai bine să faci lucruri precum tăiței și mochi.

nu vă vom ține în suspans – înlocuitorii cel mai frecvent aleși pentru făina de orez dulce sunt amidonul de tapioca, amidonul din cartofi sau amidonul de porumb.

de ce? Deoarece în gătit, făina de orez dulce este folosită în principal ca sursă de amidon pentru finalizarea rețetei pentru a îngroșa sosurile și așa mai departe. De asemenea, este utilizat în mare măsură ca făină în coacere.

în acest articol, vă vom prezenta câteva detalii relevante cu privire la înlocuitorii făinii de orez dulce, împreună cu utilizările lor alternative.

Pentru ce se folosește făina de orez dulce?

făina de orez dulce este o bază comună de cămară în Asia. Nu este bine cunoscut în bucătăria occidentală, motiv pentru care s-ar putea să vă luptați să o găsiți într-un supermarket Occidental.

este făcut din orez fin, foarte scrobit, crud, cu granulație scurtă. Produsul are o textură extrem de fină și moale, cu o aromă neutră, similară cu cea mai cunoscută amidon de porumb.

textura sa moale și netedă face ca făina de orez dulce să fie un ingredient ideal pentru produsele coapte fără gluten, cum ar fi clătitele și biscuiții.

cu toate acestea, deoarece este fără gluten, nu îl puteți folosi pentru pâinea cu drojdie. Pe lângă coacere, este util pentru îngroșarea sosurilor, sosurilor, supelor, tocanelor și compoturilor de fructe.

mai mult decât atât, acest ingredient versatil este folosit pentru a face fidea de orez, de asemenea.

• Salvați

făină de orez dulce vs făină de orez

există multe alte utilizări pentru făina de orez dulce, motiv pentru care putem spune cu siguranță că are un număr bun de alternative.

cu toate acestea, vă recomandăm să utilizați înlocuitori numai atunci când lucrul real nu este disponibil. În caz contrar, pentru cele mai bune rezultate, trebuie să utilizați întotdeauna ingredientul exact.

făina de orez are o aromă naturală dulce, delicată și o textură de neegalat pe care doriți să o experimentați dacă este posibil.

amidonul de Tapioca sau amidonul din cartofi sunt înlocuitori acceptabili pentru făina de orez dulce

cele mai bune ingrediente posibile utilizate în locul făinii de orez dulce sunt amidonul de tapioca sau amidonul din cartofi.

ambele amidonuri s-ar putea să nu fie potriviri perfecte, dar vă putem asigura că rețeta dvs. nu va flop. Acestea vor contribui la consistența făinii de orez dulce și lipicioasă.

• Salvați

consistența făinii de orez dulce lipicioasă

când faceți coacerea fără gluten, folosiți făina de orez dulce ca sursă de amidon, motiv pentru care făina de orez dulce este preferată față de făina obișnuită de orez.

este mult mai mare în amidon în comparație cu făina obișnuită de orez alb (care nu este un substitut bun în acest caz).

este posibil să fie nevoie să utilizați puțin mai mult din ingredientul dvs. substituit pentru îngroșare, cum ar fi făina de cartofi, deoarece făina de orez dulce are abilități excepționale de îngroșare.

Mai Mult, alte amidonuri care sunt utilizate în mod obișnuit în coacerea și îngroșarea fără gluten pot fi înlocuitori buni:

• amidon de cartofi
• amidon de porumb
• pulbere de săgeată

Gânduri finale

făina de orez dulce are cu siguranță înlocuitori, așa cum am arătat.