sunt ceai verde și suplimente de ceai verde la fel

• Print articol

Dacă ați crescut în sud, atunci ați consumat, probabil, galoane de ceai cu gheață în timpul vieții tale. Când luați masa, paharul tipic de ceai este „de dimensiuni Texas” – cel puțin 24 de uncii, dacă nu 36 de uncii, cu un pai pentru a accelera livrarea și un server care reumple constant paharul pe tot parcursul mesei. Și în funcție de restaurantul dvs., s-ar putea să aveți chiar opțiunea de a alege ceaiul verde.

ceaiul este a doua cea mai consumată băutură la nivel mondial, după apă, dar aici, în Statele Unite, unde avem o abundență de opțiuni de băuturi, consumul de ceai rămâne în urma băuturilor răcoritoare, a apei îmbuteliate, a berii, a laptelui, a cafelei și a băuturilor din fructe.

deci, Texas-sized tea tumblers fără a aduce atingere, auzim în mod regulat cereri pentru un supliment complet de ceai verde Cooper.

la Cooper Aerobics, totul începe și se termină întotdeauna cu știința. Cât de multă știință există–o mulțime de cercetări sau foarte puține despre ingredient? Cercetarea este în primul rând cu șoareci sau oameni? Cât de lungi și mari sunt studiile?

în cadrul mai multor studii, rezultatele sunt în general pozitive? Există vreun „steag roșu” în care sa constatat că ingredientul are un efect negativ potențial grav asupra oricărui grup de oameni? Și există o idee destul de clară despre ce ar trebui să fie „doza” adecvată la persoanele în general sănătoase, pentru a avea un impact pozitiv asupra sănătății? Construirea unui corp de cercetare pe un ingredient durează ani, dar dacă știința nu o susține, nu va fi adăugată la linia de produse Cooper Complete. Cu aceste întrebări în minte, ne-am uitat la ceai.

ceaiul verde, Ceaiul negru și ceaiul oolong explicat

toate ceaiul – negru, alb, oolong și verde, provin din aceeași plantă camellia sinensis. În timpul procesării, frunzele de ceai sunt ofilite, rulate și lăsate într-un mediu umed pentru a promova modificările enzimatice. Diferența dintre soiuri este în esență cât timp rămâne ceaiul în acest mediu umed și cât de mult oxigen absorb frunzele. Ceaiul este un antioxidant, iar oxigenul îl oxidează, exact în același mod în care mărul tăiat începe să se rumenească și în cele din urmă devine negru, cu atât mai mult este lăsat afară. Ceaiul negru a fost expus la cel mai mult oxigen în timpul procesării și este cel mai oxidat, în timp ce ceaiul alb a fost expus la cea mai mică cantitate de oxigen și are cea mai ușoară culoare. Între ceaiul alb și cel negru, există ceaiul verde, care este neoxidat și ceaiul oolong, care este parțial oxidat. Herbal tea de fapt nu este un ceai deloc – este pur și simplu un amestec de flori uscate, fructe și ierburi.

prelucrarea ceaiului verde implică ofilirea și aburirea fără fermentarea frunzei de ceai, în timp ce ceaiul oolong este semi-fermentat, iar ceaiul negru este fermentat. Tot ceaiul conține polifenoli, antioxidanți puternici care pot neutraliza radicalii liberi, polifenolii din ceai sunt clasificați ca catechine. Deși există șase compuși primari de catechină, cel mai abundent este epigallocatechina 3-o-galat (EGCG), iar ceaiul verde are mai multe dintre aceste catechine, deoarece fermentația pentru oolong și ceaiurile negre le reduce nivelul.

beneficiile pentru sănătate ale ceaiului

există cercetări bune care susțin ceaiul, în special ceaiul verde și are un impact pozitiv asupra sănătății. Arhivele de Medicină Internă au publicat un studiu în ianuarie 2012, raportând că trei căni de ceai verde au prezentat scăderi ale tensiunii arteriale sistolice și diastolice.scrisoarea de nutriție Tufts din aprilie 2012 a raportat cercetările efectuate la Universitatea din Australia de Vest din Perth, care au constatat că grupul care a băut trei cești de ceai negru zilnic a înregistrat o scădere medie a presiunii sistolice de două până la trei puncte și o scădere cu două puncte a presiunii diastolice în comparație cu grupul de control care nu a consumat ceai (dar a consumat cofeină) pe o perioadă de șase luni. Cercetările anterioare privind ceaiul au descoperit că polifenolii din ceai pot îmbunătăți funcția celulelor care aliniază interiorul vaselor de sânge. Alte studii leagă acești compuși antioxidanți de reducerea grăsimii abdominale și a greutății corporale, care pot afecta și tensiunea arterială.

în iunie 2012, Environmental Nutrition a raportat că ceaiul verde „pare să reducă inflamația și durerea în artrită.”cercetătorul Joshua Lambert de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, PhD, studiază fitochimicalele dietetice (inclusiv polifenolii derivați din ceai și impactul lor asupra obezității și a bolilor hepatice grase. Într-un studiu pe șoareci, Dr. Lambert a hrănit un grup de șoareci obezi cu un compus de ceai verde (echivalent cu 10 căni de ceai verde la om) împreună cu o dietă bogată în grăsimi timp de șase săptămâni. Grupul de control a mâncat pur și simplu dieta bogată în grăsimi, iar studiul a constatat că șoarecii care au primit și compusul de ceai verde au câștigat în greutate cu 45% mai lent decât grupul de control. Șoarecii care au primit compusul au avut, de asemenea, o creștere de aproape 30% a lipidelor fecale, astfel încât ceaiul verde limitează absorbția grăsimilor. Dr. Lambert spune: „se pare că există două vârfuri în acest sens – în primul rând, (compusul) reduce capacitatea de a absorbi grăsimea și, în al doilea rând, îmbunătățește capacitatea de a folosi grăsimea.”

Un studiu din 2010 raportat în American Journal of Clinical Nutrition, a constatat că o ceașcă de ceai verde, care conține 45 mg cofeină și 200 mg EGCG, a avut un „efect mic asupra pierderii în greutate.”Numărul din septembrie 2011 al Environmental Nutrition a raportat că dovezile preliminare sugerează că 270 mg ECGC (extract de ceai verde) ajută la arderea a 50 până la 100 de calorii în plus pe zi la persoanele supraponderale care urmează, de asemenea, o dietă cu calorii reduse.

recomandări de sănătate pentru ceaiul verde

Clinica Cooper dieteticienii înregistrați înțeleg efectele pozitive asupra sănătății ceaiului verde (și, în general, ceaiul general) și oferă aceste sugestii despre ceai:

• bea ceai. În timp ce toate tipurile de ceai sunt bune, ceaiul verde are cel mai înalt nivel de catechine și este cel mai frecvent preferat ceai.
• scopul de a bea două cești de ceai verde de opt uncii de două ori pe zi. În revizuirea cercetării, o „ceașcă” de ceai nu este un standard de opt uncii. O revizuire a multor studii a avut dimensiuni de „cupă” la fel de mici ca 3,4 uncii.
• bea ce-ți place. Diferite mărci și forme de ceai au un gust puțin diferit. Multe magazine alimentare includ ceai în zonele lor în vrac. Ceaiul slab are de obicei mai multă aromă și aceasta poate fi o opțiune bună, accesibilă, precum și o modalitate de a experimenta o varietate de amestecuri.
• prospețimea ceaiului contează. Nivelul EGCG și al celorlalte catechine scade dramatic pe măsură ce ceaiul îmbătrânește. Frunzele de ceai verde care au șase luni au niveluri de EGCG cu aproape 30% mai mici decât frunzele proaspete.
• contează ce adăugați la ceai. Un pic de lămâie sau alte fructe citrice ajută organismul să absoarbă catechinele, în timp ce adăugarea de lapte se poate lega cu catechinele din ceai și poate îngreuna absorbția organismului.
• ceaiul verde este delicat. În timp ce ceaiul negru Se prepară cel mai bine în apă clocotită de 212 grade, catechinele din ceaiul verde, precum și oolong și ceaiul alb, sunt deteriorate atunci când sunt preparate în apă mai mare de 180 de grade. Aceasta poate fi o problemă dificilă, deoarece ceainicele electrice încălzesc apa până la fierbere, iar sistemele Keurig la 192 de grade, deși cele mai noi sisteme permit reglarea temperaturii până la 187 de grade.
• cofeina din ceai variază. Lungimea de înmuiere, tipul de ceai și chiar locația de frunze pe plante reale tee, toate joacă un rol în nivelul de cofeina din ceai. Ceaiul verde are de obicei 24 până la 40 mg cofeină pe ceașcă de opt uncii, unde ceaiul negru are o medie de 14 până la 61 mg.

ceai verde supliment îngrijorare

cu toate aceste vești bune, ceea ce este problema? În timp ce EGCG are o lungă istorie de a fi în siguranță în dietă, cercetătorul Dr.Lambert este îngrijorat de dozele mult mai mari de EGCG găsite în suplimentele de ceai verde. Dr. Laboratorul lui Lambert a descoperit că șoarecii cărora li s-a administrat EGCG cu doze mari au dezvoltat leziuni hepatice.Institutul American pentru cercetarea cancerului (AICR) al doilea raport de experți, alimente, nutriție, activitate fizică și Prevenirea Cancerului: o perspectivă globală, avertizează că cantități foarte mari de ceai verde, găsite de obicei din utilizarea suplimentelor, pot interacționa negativ cu medicamentele care afectează coagularea sângelui, inclusiv aspirina.în 2010, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a suspendat aprobarea mențiunilor de sănătate antioxidante din alimente, inclusiv ceaiul verde. Aprobarea a fost eliminată, deoarece o mare parte din cercetările pozitive au fost efectuate în laboratoare și studii pe animale.

potențialele leziuni hepatice și problemele legate de coagularea sângelui sunt uriașe. Când vorbește despre beneficiile ceaiului verde, Dr. Lambert subliniază că ” natural „nu înseamnă întotdeauna sigur și că” există lucruri în dietă care au activitate biologică care pot fi bune sau rele, în funcție de doză. Dacă ceva e bun, mai mult nu e întotdeauna mai bun.”Cooper Complete își reevaluează continuu linia de produse și examinează cele mai recente cercetări științifice. În acest moment, nu există planuri de a oferi suplimente de ceai verde în linia de suplimente. Trebuie să existe studii pe termen lung cu consumul de ceai verde și consumul de extract de ceai verde, pentru a determina dacă antioxidanții ceaiului verde, fie sub formă de ceai, fie sub formă de extract, sunt cu adevărat benefici pentru sănătate.

Magazin vitamine

articol furnizat de Jill Turner, președinte, Cooper complet.

Cooper Complete13 aprilie 2016