Tuber

tuberculi Oca

tubercul este un termen botanic pentru o tulpină mărită, cărnoasă, în general subterană a anumitor plante de semințe, în care sunt reprezentate părțile tipice ale tulpinii și care deseori servește ca organ depozitarea și / sau reproducerea alimentelor. De exemplu, un cartof este un tubercul comun, fiind o tulpină umflată care stochează substanțe nutritive și are, de asemenea, frunze și muguri foarte reduse (ochi), din care pot apărea lăstari noi de plante. Termenul tubercul este, de asemenea, utilizat într-un sens mai larg pentru a se referi la oricare dintre diferitele tipuri de structuri de plante modificate care sunt scurte și îngroșate pentru a stoca substanțe nutritive, inclusiv rădăcini, precum și tulpini. De exemplu, plantele cu rădăcini tuberculoase includ cartoful dulce și manioca. Cuvântul tubercul provine din verbul latin tumere, adică „a umfla” (Katz și Weaver 2003).

tuberculii sunt folosiți de plante pentru a ierna și a se regenera în anul următor și ca mijloc de reproducere asexuată. Majoritatea tuberculilor adevărați pot reproduce plantele vegetativ, servind ca clone genetice ale plantei părinte (Katz și Weaver 2003).

pe lângă faptul că servesc o funcție de depozitare și regenerare pentru plante, tuberculii oferă, de asemenea, o funcție pentru animale și oameni ca sursă importantă de hrană. Tuberculii au avut un rol major în istoria omenirii, deoarece sunt bogați în nutrienți, ușor de adunat și pot fi depozitați pentru perioade de lipsă de alimente. Atât societățile pre-agricole, care au căutat tuberculi sălbatici, cât și societățile agricole, care au cultivat tuberculi, s-au bazat foarte mult pe aceste structuri vegetale (Katz și Weaver 2003).

două grupuri diferite de tuberculi sunt tuberculii stem și tuberculii rădăcini.

tuberculi Stem

un tubercul Stem se formează din rizomi sau stoloni îngroșați. Un rizom este o tulpină orizontală a unei plante care se găsește de obicei sub pământ. În mod similar, un stolon este o tulpină orizontală care crește la suprafața solului sau sub sol. Spre deosebire de un rizom, care este tulpina principală a plantei, un stolon răsare dintr-o tulpină existentă, are internode lungi și generează lăstari noi la sfârșit. În general, rizomii au internoduri scurte, trimit rădăcini din partea de jos a nodurilor și lăstari noi în creștere în sus din partea de sus a nodurilor.

vârfurile sau părțile laterale ale tuberculului stem produc lăstari care cresc în tulpini și frunze tipice, iar partea inferioară produce rădăcini. Acestea tind să se formeze pe părțile laterale ale plantei părinte și sunt cel mai adesea situate în apropierea suprafeței solului. Tuberculul de tulpină subteran este în mod normal un depozit de scurtă durată și un organ regenerativ care se dezvoltă dintr-un lăstar care se ramifică de pe o plantă matură. Puii sau tuberculii noi sunt atașați la un tubercul părinte sau se formează la sfârșitul unui rizom hipogeogen. În toamnă, planta moare, cu excepția noilor tuberculi de tulpină, care au un mugur dominant. Primăvara, acest mugur regresează un nou lăstar, producând tulpini și frunze; vara, tuberculii se descompun și tuberculii noi încep să crească. Unele plante formează, de asemenea, tuberculi și/sau tuberculi mai mici, care acționează ca semințe, producând plante mici care seamănă (în morfologie și dimensiune) răsaduri. Unii tuberculi stem au o durată lungă de viață, cum ar fi cei din begonia tuberculoasă, dar multe plante tuberculoase au tuberculi care supraviețuiesc numai până când plantele au frunze complet, moment în care tuberculul este redus la o coajă zbârcită.

tuberculii Stem încep în general ca extinderi ale secțiunii hipococtil a unui răsad, dar uneori includ și primul nod sau două dintre epicotil și secțiunea superioară a rădăcinii. Tuberculul stem are o orientare verticală, cu unul sau câțiva muguri vegetativi pe partea superioară și rădăcini fibroase produse pe partea inferioară dintr-o secțiune bazală; de obicei, tuberculul stem are o formă rotunjită alungită.

begonia tuberculoasă și ciclamenul sunt tuberculi de tulpină crescuți în mod obișnuit.

Mignonette viță de vie (anredera cordifolia) produce tuberculi stem aeriene pe 12-25 picior viță de vie înalt; tuberculii cad la pământ și cresc. Plectranthus esculentus din familia mentei Lamiaceae, produce organe tuberculoase sub pământ de la baza tulpinii, cântărind până la 1,8 kilograme pe tubercul, formând din muguri axilari producând stoloni scurți care cresc în tuberculi (Allemann și colab. 2003).

cartofi

tuberculii de cartofi sunt dezvoltarea stolonilor măriți îngroșați în organele de depozitare—sunt tulpini umflate specializate (Haverkort și colab. 1990; FSN).

tuberculul are toate părțile unei tulpini normale, inclusiv noduri și internode. Nodurile sunt” ochii ” cartofului și fiecare are o cicatrice de frunze. Nodurile sau ochii sunt aranjați în jurul tuberculului într-o manieră spirală începând de la capătul opus punctului de atașare la stolon. Mugurul terminal este produs în cel mai îndepărtat punct de atașamentul stolon și tuberculul prezintă astfel aceeași dominanță apicală a unei tulpini normale. Pe plan intern, un tubercul este umplut cu amidon depozitat în celule asemănătoare parenchimului mărit; de asemenea, pe plan intern, tuberculul are structurile celulare tipice ale oricărei tulpini, inclusiv un miez, zone vasculare și un cortex.

tuberculul de cartof este produs într-un singur sezon de creștere și utilizat pentru perenizarea plantei și ca mijloc de propagare. Când vine toamna, structura supraterană a plantei moare și tuberculii peste iarnă sub pământ până în primăvară, când regenerează lăstari noi, care folosesc alimentele depozitate în tubercul pentru a crește. Pe măsură ce lăstarul principal se dezvoltă din tubercul, baza lăstarului aproape de tubercul produce rădăcini accidentale și muguri laterali pe lăstar, lăstarul produce și stoloni care sunt tulpini etiolate lungi. Stolonul se alungește în zilele lungi cu prezența auxinelor și a nivelurilor ridicate de giberelină care împiedică creșterea rădăcinii de pe stolon. Înainte de a începe formarea de tuberculi noi, stolonul trebuie să aibă o anumită vârstă. Hormonul lipoxigenază este implicat în controlul dezvoltării tuberculilor de cartofi.

stolonii sunt ușor de recunoscut atunci când plantele de cartofi sunt cultivate din semințe; pe măsură ce plantele cresc, stolonii sunt produși în jurul suprafeței solului din noduri. Tuberculii se formează aproape de suprafața solului și uneori chiar deasupra solului. Când cartofii sunt cultivați, tuberculii sunt tăiați în bucăți și plantați mult mai adânc în sol. Prin plantarea pieselor mai adânc, există mai multă suprafață pentru ca plantele să genereze tuberculii și dimensiunea lor crește. Bucățile încolțesc lăstari care cresc la suprafață. Aceste lăstari sunt asemănătoare rizomului și generează stoloni scurți din noduri în timp ce se află în pământ. Când lăstarii ajung la suprafața solului, produc rădăcini și lăstari care cresc în planta verde.

tuberculii Stem nu trebuie confundați cu rădăcinile tuberculoase, numite uneori tuberculi rădăcini, cum ar fi un cartof dulce sau dalie.

rețineți că termenul „bulb” se referă la tuberculii de tulpină modificați cu o tulpină verticală cărnoasă scurtă, acoperită de frunze groase modificate cărnoase. Termenul „corm” se referă la tulpini modificate acoperite de frunze uscate asemănătoare scării numite tunică, care diferă de bulbii adevărați prin faptul că au noduri și internode distincte.

tuberculi rădăcini

o rădăcină tuberculoasă este o rădăcină laterală modificată, mărită pentru a funcționa ca organ de stocare. Prin urmare, este diferit ca origine, dar similar ca funcție și aspect cu un tubercul adevărat. Exemple de plante cu tuberculi rădăcini notabili includ cartoful dulce, manioca și Dahlia. O rădăcină tuberoasă servește pentru a permite plantei să supraviețuiască de la un an la altul.

rădăcinile îngroșate sunt organe de stocare care diferă în moduri fundamentale de tuberculii adevărați. Extinderea masivă a rădăcinilor secundare reprezentate de obicei de cartof dulce (Ipomoea batatas) au structurile celulare interne și externe ale rădăcinilor tipice. Tuberculii adevărați, pe de altă parte, au structura celulară a tulpinilor. În tuberculii rădăcini, nu există noduri și internode sau frunze reduse ca în tuberculii adevărați care provin din tulpini. Un capăt al unei rădăcini tuberculoase, numit capătul proximal, are țesut de coroană care produce muguri care cresc în tulpini și frunziș. Celălalt capăt, numit capătul distal, produce în mod normal rădăcini nemodificate. În tuberculii adevărați, ordinea este inversată cu capătul distal care produce tulpini.

rădăcinile tuberculoase au o durată bienală: în primul an planta mamă produce tuberculii rădăcini și în toamnă planta moare. În anul următor, tuberculii rădăcini produc o nouă plantă și sunt consumați în producția de noi rădăcini, tulpini și flori. Țesutul rămas moare în timp ce plantele generează noi tuberculi rădăcini pentru anul următor.Hemerocallis fulva, plus un număr de hibrizi Daylily, au tuberculi rădăcini mari, H. fulva se răspândește prin stoloni subterani care se termină cu un nou ventilator care crește rădăcini care produc tuberculi rădăcini groase și apoi trimit mai mulți stoloni.

plantele cu tuberculi rădăcini sunt propagate la sfârșitul verii până la sfârșitul iernii prin dezgroparea tuberculilor și separarea lor, asigurându-se că fiecare piesă are un țesut de coroană și replantarea.

toate linkurile preluate 27 martie 2020.

• tezaurul lui Cook are un inventar bun al soiurilor de tuberculi. Accesat La 7 Octombrie 2008.