Sind alle Rieslinge süß?

Sind alle Rieslinge süß? Wie man in Deutschland sagen würde: „Nein!“ Aus der elsässischen Anbauregion in Frankreich würde man „Mais, non“und von den Leuten unten sagen: „Krikey!“

Und wie wir bei CGT sagen würden: „Nein, überhaupt nicht!Unser „Fanfavorit“ im Chateau Grand Traverse ist vielleicht der süßere Spätlese-Riesling, aber es gibt eine ständig wachsende Nachfrage nach trockenen und halbtrockenen Rieslingen. Im Chateau Grand Traverse stellen wir seit über 40 Jahren Rieslinge in verschiedenen Süßungsstilen her, wobei unsere Trocknerstile genauso viele Auszeichnungen erhalten haben wie unsere beliebtesten Süßigkeiten.

Was ist der Unterschied zwischen trockenem und süßem Riesling?

Die Hauptunterschiede zum Weintrinker sind:

• Süße, natürlich
• Finish
• Charakter / Körper
• Fruchtgeschmack

Trockene Rieslinge haben mehr mineralische Aromen mit komplexen Fruchtschichten und liefern Riesling-typische Noten wie Apfel, Birne, Zitrone, Ananas und Melone. Das Finish wird oft stahltrocken sein. Sauber und knackig: Unser trockener Riesling 2015 ist ein klassisches Beispiel.

Rieslinge, die süßer sind, sind immer noch knackig und erfrischend, aber ausgewogen mit einer anhaltenden Süße. Süße Rieslinge sind etwas weniger komplex und fruchtiger, oft mit kräftigen Aromen von tropischen Früchten und einem süßen Honig-Finish. Beim Spätlese-Riesling 2014: Orangenblütenhonig.

Wie sind süße und trockene Rieslinge gleich?

Die hohe Säure in der Rieslingtraube verleiht uns über das gesamte Süßespektrum hinweg einen Wein, der immer sauber und erfrischend sowie köstlich komplex und knackig ist.

Ob trocken oder süß, diese Dinge haben alle Rieslinge gemeinsam:

• ideal zu einer großen Auswahl an Käse und Speisen, einschließlich scharfem Essen
• normalerweise ein niedrigerer Alkoholgehalt als andere Rebsorten
• berühmt für ihr Fruchtaroma
• erfrischend und angenehm
• am besten gekühlt bei 45 – 50 Grad serviert (45 ist absolut perfekt für süße Rieslinge, 50 ist am besten für trockene)

Hier in Nord-Michigan machen die sanften Hügel und das gemäßigte Seeklima eine natürliche zweite Wahl heimat dieser Weintraube aus Deutschland und dem Elsass in Frankreich.

Wenn Sie Riesling mögen – ob trocken, süß oder beides – kommen Sie am 18. Februar 2017 zu den Weingütern der Old Mission Peninsula, um das Riesling-Event zu genießen. Diese jährliche Veranstaltung feiert alles Riesling mit vergangenen und gegenwärtigen Jahrgängen, Speisenpaarungen, und Insider-Informationen über unsere Lieblingssorte. Tickets für die ganztägige Liebesbeziehung werden verkauft 60 Tage im Voraus und sind auch am Tag der Veranstaltung erhältlich.

Und wenn Sie sich noch nicht ganz sicher sind, welchen Stil Riesling Ihnen am besten gefällt, können wir Ihnen definitiv bei der Entscheidung helfen! Besuchen Sie unseren Verkostungsraum und probieren Sie unser Programm „Riesling for Being“, das Rieslinge aus dem gesamten Spektrum der Süße umfasst. Sie werden selbst sehen, dass, nein, nicht alle Rieslinge sind süß. Sie könnten sogar überrascht sein, welches Ihr neuer Favorit ist!