Slow Cooker Beef Braciole
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Dieser Beitrag wird freundlicherweise von Crock-Pot gesponsert, aber das Rezept, die Fotografie, das Video und die Meinungen gehören zu 100% uns.
Slow Cooker Beef Braciole explodiert buchstäblich vor Geschmack und ist so lecker wie schön in der Präsentation.
Dieses Gericht macht eine erstaunliche Mahlzeit unter der Woche, aber es ist auch so atemberaubend im Aussehen, es ist perfekt für Unterhaltung! Und dieses ikonische Gericht in einem Crock-Pot zuzubereiten, macht es so einfach und kann im Voraus zubereitet werden!
WIE MAN SLOW COOKER BEEF BRACIOLE MACHT
Dieses Gericht ist überraschend einfach zuzubereiten.
Und es macht auch Spaß! Schnappen Sie sich einen Helfer, oder zwei, und viel Spaß beim Aufrollen der Braciole!
Sehen Sie, wie wir Ihnen zeigen, wie Sie dieses einfache Braciole-Rezept zubereiten können!
Die Füllung für dieses wunderbare Gericht ist voller Geschmack.
Die Kombination aus italienischer Wurst, gewürzten Semmelbröseln, Parmesan und frischen Kräutern verleiht dem Geschmack eine Tiefe, die einfach spektakulär ist.
EXPERTENTIPP: Die Wurst muss nicht gekocht werden! Während die Braciole langsam kocht, kocht die Wurst perfekt. Gehen Sie mit süßer oder heißer italienischer Wurst. Wenn Sie Wurstglieder verwenden, entfernen Sie einfach die Hülle und zerbröckeln Sie mit den Fingern.
WELCHES STÜCK RINDFLEISCH FÜR BRACIOLE
Sie werden eine dünne Scheibe Rindfleisch für Slow Cooker Rindfleisch Braciole wählen wollen.
Rundes Steak oder Flankensteak ist ideal und beide sind in der Fleischabteilung der meisten gut sortierten Supermärkte leicht zu finden. Achten Sie darauf, dünne Schnitte des Steaks zu suchen. Die Steaks sollten etwa ¼ Zoll dick sein.
Nachdem wir die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer gewürzt haben, legen wir sie mit dünn geschnittenem Schinken und dann der erstaunlichen Füllung aus. Dann rollen Sie sie schön fest auf!
WIE MAN RINDFLEISCH-BRACIOLE BINDET
Das Binden der gerollten Braciole ist sehr einfach.
Alles, was Sie brauchen, ist ein gutes Küchengarn und eine Schere.EXPERTENTIPP: Nachdem Sie das Rindfleisch fest aufgerollt haben, messen Sie etwa 3 bis 4 Zoll Schnur oder Schnur ab und binden Sie ein Ende der Braciole zusammen. Wiederholen Sie dies am anderen Ende. Schneiden Sie dann ein längeres Stück Schnur (8 bis 10 Zoll) ab und binden Sie es der Länge nach.
ANBRATEN DER BRACIOLE IM GESCHMACK
Wir empfehlen dringend, die gerollte und gebundene Braciole zu anbraten, bevor sie in den Topf gegeben wird.
Das Anbraten beginnt mit dem Garvorgang, schließt aber vor allem einen Großteil der Säfte des Rindfleisches ein.
Dieser Prozess hält das Rindfleisch würzig und hilft, ein Austrocknen während des Kochens zu verhindern.
QUALITÄT MARINARA IST WICHTIG
Wir LIEBEN es absolut, unseren 7 QT Crock-Pot Cook zu verwenden & Tragen Sie einen leicht zu reinigenden Slow Cooker für dieses Gericht. Es hat eine perfekte Größe und seine leicht zu reinigende Antihaft-Keramikbeschichtung erfordert im Vergleich zu herkömmlichem Steinzeug weniger Aufwand bei der Reinigung von Hand. GEWINNEN!
Nun zur Frage von Marinara. Um Zeit zu sparen, können Sie eine erstklassige im Laden gekaufte Sorte verwenden. Oder, um es ganz besonders zu machen, machen Sie eine Charge unserer eigenen frischen Marinara. Aber für eine schnelle und wirklich leckere Tomatensauce empfehlen wir Folgendes:
Einfaches Marinara-Rezept:
2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie je ½ Tasse gehackte Zwiebeln, Sellerie, Karotten und 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Kochen, bis sie weich sind. 2 EL Tomatenmark hinzufügen und umrühren. ½ Tasse Rotwein hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen Sie bis leicht reduziert, etwa 4 Minuten. Hinzufügen 1 28 oz. kann zerkleinerte Tomaten, 1 EL getrockneter Oregano und 2 Lorbeerblätter. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
EXPERTENTIPP: Sie müssen die Marinara nicht lange köcheln lassen, der Geschmack wird sich vertiefen, wenn sie langsam im Crock-Pot mit der Rinderbraciole kocht.
CROCK-POT IST EIN BEWÄHRTER VERBÜNDETER IN DER KÜCHE
Es gibt verschiedene Methoden, klassische Rinderbraciole zuzubereiten. Und wir können ehrlich sagen, dass wir die meisten von ihnen ausprobiert haben.
Jedes Mal, wenn wir dieses wunderschöne Gericht in unserem 7 QT Crock-Pot Cook & Carry Easy Clean Slow Cooker zubereiten, ist das Endergebnis pure Perfektion.
Mit der digitalen Countdown-Steuerung können Sie Kochzeiten von 30 Minuten bis zu 20 Stunden programmieren. Da diese schönen Brötchen jedoch von dünnen Rindfleischscheiben umgeben sind, brauchen sie im Crock-Pot nicht besonders lange. 5 stunden auf NIEDRIG und 2 Stunden auf HOCH!
EXPERTENTIPP: Weil das Rindfleisch dünn geschnitten ist – bei Verkochung trocknet die Braciole aus. Wir glauben, dass wir die besten Ergebnisse erzielen, wenn wir sie nur 5 Stunden lang niedrig kochen. Wenn Sie jedoch unter Zeitdruck stehen, ist das Kochen in der HÖHE völlig in Ordnung.
Dies ist ein fantastisches Gericht, das Sie zu Potlucks oder Familientreffen mitbringen können.
Die Crock-Pot locking dichtung deckel hilft sie erhalten die langsam herd zu die endgültige ziel ohne verschmutzungen oder kasinos.
Und die 7-Liter-Kapazität dient 8+ Personen und kann sogar ein 6 lb passen. braten. Ein weiteres unserer Lieblingsgerichte in unserem Crock-Pot sind unsere BBQ Brisket Sandwiches und unser Schinken und Kartoffeln gratiniert mit Pilzsauce. Beides zum Sterben!
Und was ist mit dieser Slow Cooker Beef Braciole? Toll!
SLOW COOKER BEEF BRACIOLE IST PERFEKT FÜR UNTERHALTUNG
Dieses Gericht ist einfach so festlich und wirklich lecker. Und es produziert immer viel Lob, wenn es auf Partys serviert wird, besonders in den Ferien
Nachdem Sie die Braciole in Scheiben geschnitten haben, fügen Sie eine Schicht der Sauce aus dem Crock-Pot auf eine schöne Servierplatte und schichten Sie dann die Scheiben über die Sauce. Mit etwas mehr Marinara und gehackter Petersilie belegen. Wunderschön!
Falls Sie es nicht bemerkt haben, wir sind GROßE Fans von Crock-Pot und wir lieben es einfach, wie dieses Produkt seit unserer Kindheit ein so wichtiger Teil unseres kulinarischen Lebens ist. Wir lieben es auch, an unserem Lieblingsort auf der Welt, Target, einzukaufen, um all die erstaunlichen Sorten von Crock-Pot zu sehen, die uns dabei helfen, das leckerste Essen zuzubereiten und das mit Leichtigkeit!
Bereit, Freunde und Familie mit diesem unglaublichen Gericht zu beeindrucken? Gehen Sie für sie!
Und wenn du es geschafft hast, mach ein Foto, poste es auf Instagram und tagge @howtofeedaloon und @CrockPot und @Target!
Slow Cooker Beef Braciole
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Ausrüstung
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7QT Crock-Pot Cook & Carry Easy Clean Slow Cooker
Zutaten
- ▢ ¼ lb italienische Wurst süß oder heiß, über 2 Links, Gehäuse entfernt
- ▢ ⅓ Tasse Panko Brotkrumen
- ▢ 2 EL Parmesan gerieben
- ▢ 2 EL Petersilie frisch, gehackt, geteilt
- ▢ 1 EL Basilikum frisch, gehackt
- ▢ 1 large egg
- ▢ 4 round steaks about 2 to 3 lbs
- ▢ Kosher salt
- ▢ Black pepper
- ▢ 3 oz prosciutto thinly sliced
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 3 cups marinara sauce see quick recipe in NOTES
Instructions
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In a medium-sized bowl, mix together with a fork the wurst, Panko, Parmesan, 1 EL Petersilie, Basilikum und Ei, bis alles gut vermischt ist.
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Legen Sie die Steaks flach auf ein Schneidebrett und würzen Sie die Steaks auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.
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1 bis 2 Scheiben Schinken über jedes Steak legen.
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Verteilen Sie die Füllung mit einer Gabel gleichmäßig auf dem Schinken jedes Steaks und lassen Sie auf allen Seiten einen Rand von etwa ¼ Zoll.
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Ein Steak nach dem anderen, beginnend am kurzen Ende, rollen Sie jedes Steak auf.
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Verwenden Sie Küchenschnur oder Schnur, um die Rolle in Abständen (ein paar Mal) sicher an der Rolle zu binden, und dann wieder mit einer Schnur der Länge nach. (Siehe Fotos in der Post).
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Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Steakbrötchen hinzu und braten Sie sie an, bis sie überall gebräunt sind – etwa 5 bis 6 Minuten.
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Fügen Sie 2 Tassen Marinara in den Boden des Crock-Pot und schmiegen Sie dann die Braciole (Steakbrötchen) in die Sauce. Die restliche Sauce darüber geben.
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5 Stunden auf NIEDRIGER Stufe (empfohlen) oder 2 bis 2 ½ Stunden auf HOHER Stufe kochen.
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Entfernen Sie die Braciole und verwenden Sie eine Küchenschere, um das Garn / die Schnur zu entfernen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Rindfleisch quer in etwa ½ Zoll dicke Scheiben zu schneiden.
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Legen Sie die Scheiben auf eine Servierplatte oder einzelne Teller und löffeln Sie etwas mehr Sauce darüber. Mit der restlichen Petersilie garnieren und auf Wunsch mit geriebenem Parmesan servieren.
Video
Anmerkungen
Sie müssen die Wurst nicht kochen, bevor Sie die Braciole rollen. Es kocht perfekt im Slow Cooker und verleiht der Sauce Geschmack.
Das Anbraten des Fleisches ist nicht zu 100% notwendig, hilft aber, Säfte einzuschließen und verleiht dem Äußeren des Fleisches eine schöne Textur.
Unsere hausgemachte Marina ist die Bombe, aber die Vorbereitung dauert eine Weile. Im Laden gekauft ist in Ordnung, zur Not. Hier ist ein schnelles Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist:
- 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie je ½ Tasse gehackte Zwiebeln, Sellerie, Karotten und 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Kochen, bis sie weich sind.
- 2 EL Tomatenmark zugeben und umrühren.
- ½ Tasse Rotwein hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen Sie bis leicht reduziert, etwa 4 Minuten.
- 1 28 Unzen hinzufügen. kann Tomaten zerkleinert, 1 EL getrockneter Oregano, 2 Lorbeerblätter, ½ TL Salz und Prise schwarzer Pfeffer. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.