Spinat & Artischocke gefüllte Schweinekoteletts

Jeder, der Spinat und Artischocken Dip mag (aka jeder) wird diese Schweinekoteletts lieben.

WIE STOPFE ICH SCHWEINEKOTELETTS?

Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser einfach eine kleine Tasche in den dicksten Bereich Ihres Schweinekoteletts und achten Sie darauf, dass Sie nicht vollständig durchschneiden. Sie können es mit jeder Art von Mischung füllen, die Sie mögen. Hier machen wir eine Spinat-Artischocken-Mischung (denn warum nicht?!), aber eine klassische Füllung ist auch super üblich.

WIE KOCHE ICH GEFÜLLTE SCHWEINEKOTELETTS?Da Schweinekoteletts normalerweise so schnell kochen, braten wir sie gerne in einer heißen Pfanne (die Kruste auf Schweinekoteletts ist vielleicht unsere Lieblingssache überhaupt) für 5 bis 6 Minuten pro Seite (je nach Dicke). Sie können sie auch bei indirekter Hitze von 375º grillen oder in einer Auflaufform bei 375º backen.

WIE WÜRZE ICH GEFÜLLTE SCHWEINEKOTELETTS?

Viel — und das sage ich nicht nur, weil ich ein Salzfreak bin, obwohl ich es bin 🙂 Wann immer Sie Fleisch auf dem Herd anbraten, sollten Sie es mit einer großzügigen Schicht Salz und Pfeffer bedecken. Es wird helfen, diese köstliche Kruste zu schaffen, die Restaurants immer perfekt nageln.

WIE KANN ICH GEFÜLLTE SCHWEINEKOTELETTS UMDREHEN?

Hah-das kann hart sein! Besonders wenn Sie mit einer heißen Pfanne und Koteletts arbeiten. Ein Paar Kochzangen machen es am einfachsten; Andernfalls verwenden Sie den größten Spatel, den Sie finden können.