Ultimative geladene Kartoffelpüree
Geladene Kartoffelpüree sind cremig und butterartig, gekrönt mit Cheddar-Käse, Speck und Frühlingszwiebeln. Sie sind ein Kinderspiel und perfekt, um Fortschritte zu machen.
Ultimative beladene Kartoffelpüree
Kartoffelpüree und Ofenkartoffeln sind hier das ultimative Komfortessen. Wir lieben die warme, cremige stärkehaltige Güte und das Hinzufügen aller Beläge ist immer ein großer Erfolg. Eine Person macht normalerweise einen Haufen Käse auf ihrem Teller, der ungefähr so groß ist wie die Kartoffeln, während eine andere Person etwas macht, das wie ein Speckberg aussieht. Dies führte früher zu Kämpfen um Toppings.
Jetzt machen wir einen Kartoffelpüree-Auflauf, der all das „Ich habe nicht genug Speck bekommen“ vom Tisch nimmt. Dieses Gericht ist einfach, es füttert eine Menschenmenge und es kann im Voraus gemacht werden.
Hergestellt mit Speck, Sauerrahm, Käse und Frühlingszwiebeln, fühlen sich diese wirklich an, als wären sie voll beladene Kartoffelpüree.
Einfachste Kartoffelpüree-Rezepte:
- Ultimate Slow Cooker Kartoffelpüree: Für diese Kartoffelpüree ist überhaupt keine Arbeit erforderlich und sie eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys, da sie im Slow Cooker warm bleiben können.
- Reichste, käsigste, knusprigste Kartoffelpüree: Diese Kartoffelpüree sind die käsigsten, die ich je gesehen habe, und knusprig von einem letzten Backen!
Dieses Rezept wurde ursprünglich vor ein paar Jahren von meinem Mann angefordert, nachdem er Chilis beladenen Kartoffelbrei gegessen hatte. Sie können sich also seine Freude vorstellen, als ich das Rezept entwickelte, Ich ließ ihn abholen 2 große Portionen aus unserem lokalen Restaurant.
Wie man geladene Kartoffelpüree macht:
Ich fing an, das Kartoffelpüree mit Milch zu machen, aber es war nicht würzig oder cremig genug. Ich habe versucht, Kartoffelpüree mit Frischkäse und Kartoffelpüree mit Sahne, aber es war nicht, bis ich in nur saure Sahne subbed, dass die Textur perfekt herauskam. Wir hatten einmal einen Kühlschrank voller Tabletts mit Kartoffelpüree.
Als es darum ging, diese Kartoffeln zu servieren, habe ich versucht, nur den Käse und ein Blatt Folie hinzuzufügen, damit sie natürlich schmelzen, aber der Käse wurde nicht ganz genug geschmolzen. Der Speck blieb auch bei der Verschleppungshitze etwas zu kalt. Ein kurzer Ausflug in den Ofen löst dieses Problem, daher empfehle ich den letzten Schritt des Backens.
Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, schlage ich vor, die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform zu geben, dann den Käse, dann die restlichen Kartoffeln und mit Speck und Frühlingszwiebeln zu belegen. Der Käse in der Mitte wird ihm helfen, mehr zu schmelzen. Verwenden Sie die Pfanne, um Ihre Speckkrümel nur einige Sekunden lang wieder aufzuwärmen, bevor Sie sie auf die Kartoffelpüree geben.
Wenn Sie schauen, um einen um dem ganzen Käse, Speck und Butter entgegenzuwirken, können Sie mit Blumenkohl beladene Kartoffelpürees herstellen, indem Sie die Hälfte des Blumenkohls kochen und in Ihrer Küchenmaschine pürieren, bevor Sie ihn mit den Kartoffelpürees hinzufügen.
Sie werden den Unterschied nicht einmal schmecken können und mit der halben Menge Kartoffeln im Rezept sparen Sie eine Menge Kalorien und Kohlenhydrate.
Werkzeuge, die in diesem geladenen Kartoffelpüree-Rezept verwendet werden:
Kartoffelstampfer: 1/2 Schneebesen, 1/2 Kartoffelstampfer, ich liebe dieses Küchenwerkzeug!
Stabmixer oder Handmixer: Machen Sie schnelle Arbeit der Kartoffeln dieser Mixer ist mein gehen für Suppen und Kartoffelpüree mischen.
9 × 13 Backform: Die perfekte größe für diese kartoffelbrei zu haben gute topping abdeckung und backen zeit in den ofen.
Rezept
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Geladene Kartoffelpüree
- Ausbeute: 8 Portionen
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Kurs: Beilage
- Küche: Amerikanisch
- Autor: Sabrina Snyder
Zutaten
- 8 Unzen Speck oder mehr nach Geschmack
- 3 Pfund russet Kartoffeln geschält und in 1 „Würfel geschnitten
- 1 Stick Butter
- 1 Behälter (16 oz) Sauerrahm
- 4 Teelöffel Koscheres Salz geteilt
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Unzen geschredderter Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
Anleitung
Hinweis: Klicken Sie in der Anleitung auf Zeiten, um während des Kochens einen Küchentimer zu starten.
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Den Backofen auf 375 Grad vorheizen.
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Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser und 2 Teelöffeln Salz bedecken.
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Zum Kochen bringen, dann zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
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Die Kartoffeln abtropfen lassen und mit Butter und Sauerrahm wieder in den Topf geben.
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Pürieren Sie sie gut und fügen Sie das restliche Salz und den Pfeffer hinzu.
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Die Kartoffeln in eine 9×13 Auflaufform geben und mit Käse und Speck belegen.
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Kochen Sie die Kartoffeln 5-10 Minuten lang mit Folie bedeckt oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
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Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Rezeptnotizen
Wenn Sie eine Party planen, halten Sie an der Stufe an, bevor sie in den Ofen geht. Wenn Sie zwischendurch gekühlt werden, kochen Sie die Kartoffeln 15-20 Minuten abgedeckt.
Nährwertangaben
Ausbeute: 8 Portionen, Menge pro Portion: 469 Kalorien, Portionsgröße: 1, Kalorien: 469 g, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 32 g, Gesättigte Fettsäuren: 17 g, Cholesterin: 78 mg, Natrium: 1636 mg, Kalium: 801 mg, Ballaststoffe: 2 g, Zucker: 1 g, Vitamin A: 680 g, Vitamin C: 10,3 g, Kalzium: 234g, Eisen: 1,8g
Alle bilder und text © für Abendessen, dann Dessert.
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