Unsere Suche nach dem besten Brombeerwein

Mein Mann hat in letzter Zeit ein neues Hobby, das ich mir nur als Start anheften kann, als ich begonnen habe, ihn von Weingut zu Weingut in Kentucky zu ziehen – eine Suche nach dem „besten“ Brombeerwein. Hubby ist mit wilden Brombeeren aufgewachsen (und für diejenigen unter Ihnen, die Stadtbewohner sind, gibt es einen wesentlichen Unterschied zwischen den plüschigen Brombeeren, die Sie im Supermarkt finden, und denen, die wild auf Weinreben wachsen, die im Sumpf unserer hinteren Weide vergraben sind) während er also „süßere“ Weine mag, sucht er nach diesem Tang. Der Biss, der von einer sonnengereiften einheimischen Brombeere aus Kentucky stammt, die frisch von der Morgenrebe stammt.Dies ist übrigens keine leichte Aufgabe mit einem sparsamen Budget, da wir nach dem besten „billigen“ Brombeerwein suchen … der sich schließlich zu einem Stich in hausgemachten Wein entwickeln kann.

Unser erster Geschmack – der zu dieser lustigen Suche führte – war bei Talon Winery (Shelbyville, KY) Talon produziert 100% Kentucky Wein nur mit Kentucky Eichenfässern, aber wir fanden heraus, dass sie ihre Brombeeren aus anderen US-Bundesstaaten importieren. Ich werde ihnen das verzeihen, a) weil wir Kentuckianer nicht geneigt sind, uns von unseren kostbaren wilden Brombeeren zu trennen, und b) weil ihr Talon-Brombeerwein böse ist- gut.

Ich genieße eher die herzhafte Brombeergüte des Talon Blackberry Wine, aber obwohl er würzig ist, ist er immer noch ein wenig süß für meine Merlot-liebenden Geschmacksknospen. Ein toller Dessertwein. Hubby, jedoch, ist süchtig nach diesem.

Als nächstes fanden wir unsere nächste Probenahme bei Simmons Winery (Columbus, IN.) Ihr Simmons Blackberry Wine ist ein süßer Tafelwein mit Kick. Toller Brombeergeschmack ohne klebrig-süßen Nachgeschmack, Dies ist ein Wein, der leicht zu einer Mahlzeit oder als weicher Dessertwein genossen werden kann.

Wieder wird Simmons Brombeerwein aus importierten Brombeeren hergestellt, aber unser Weinbegleiter schlug vor, dass Simmons erwägt, in Zukunft ihre eigenen Brombeeren anzubauen (notieren Sie sich das!)

Wir stolperten über unseren nächsten Versuch in einem örtlichen Geschäft, Purple Toad Laurens Blackberry Wine (Paducah, KY,) und mussten diesen natürlich nur wegen des interessanten Namens des Weinguts und des sehr coolen Frosches auf dem Etikett kaufen.

Hergestellt mit Kentucky Brombeeren (hurra- jemand verschont einige für diese nummy Wein!) Purple Toad Laurens Brombeerwein hat den ganzen Biss, den Sie von Kentucky-Brombeeren erwarten würden, und nicht so viel Süße wie im anderen Wein. Wir fanden, dass dieser Wein am besten gekühlt serviert wird. Bei Raumtemperatur ist der „Biss“ fast bitter, gekühlt ist er ein sehr angenehmer, geschmeidiger Tafelwein.

Das Lustige ist jedoch, dass Talon Blackberry Wine bisher auf Platz 1 der Blackberry-Weinkarte von Hubby steht. Ich denke, es gibt nur etwas über die erste…

Stay tuned für unsere weiteren Blackberry Wine Abenteuer. Wenn Sie eine zu empfehlen haben, tun Sie es bitte, wir werden es zu unserer „to try“ -Liste hinzufügen.