Vogelgrippe: Ist es sicher, Huhn und Geflügel zu essen? Hier ist, was die WHO empfiehlt

Indien hat kürzlich den Ausbruch der Vogelgrippe oder der Vogelgrippe in verschiedenen Staaten gemeldet. Bisher haben Himachal Pradesh, Madhya Pradesh, Kerala und Rajasthan den Ausbruch bestätigt. Das Zentrum hat eine Empfehlung herausgegeben und einen Kontrollraum in der Landeshauptstadt eingerichtet, um die Situation zu überwachen und die Ausbreitung einzudämmen. Es wurden jedoch noch keine Fälle von Vogelgrippeübertragung beim Menschen gemeldet. Was ist Vogelgrippe? Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation handelt es sich um eine Art Influenzavirus (H5N1-Virus), das bei Vögeln schwere Atemwegserkrankungen verursacht.

Vogelgrippefälle beim Menschen treten gelegentlich auf. Es überträgt sich beim Menschen, wenn die Person in engen Kontakt mit dem toten oder lebenden Vogel kommt, der vom H5N1-Virus betroffen ist. Eine Übertragung der Infektion von Mensch zu Mensch wurde jedoch noch nicht gemeldet.

Es stellt sich die Frage, ob es sicher ist, Huhn, Ente, Eier oder jede Art von Geflügel während dieser Zeit zu konsumieren? Lassen Sie uns herausfinden, was die WHO empfiehlt.

WHO Advisory On Eating Eggs And Chicken:

„Es ist sicher, richtig zubereitetes und gekochtes Geflügel und Wildvögel zu essen“, heißt es auf der WHO-Website. Das Virus soll wärmeempfindlich sein; Daher kann das Kochen Ihres Essens bei mindestens 70 Grad Celsius (normale Kochtemperatur) das Virus in Ihrem Essen abtöten. Die Organisation empfiehlt ferner, Huhn, Ei usw. nach vollständiger Hygienepraxis zuzubereiten.

„Eine große Anzahl menschlicher Infektionen mit dem H5N1-Virus wurde mit der Schlachtung zu Hause und dem anschließenden Umgang mit erkrankten oder toten Vögeln vor dem Kochen in Verbindung gebracht. Diese Praktiken stellen das höchste Infektionsrisiko für den Menschen dar und sind am wichtigsten zu vermeiden „, erklärte die WHO.

Der Minister für Tierhaltung, Fischerei und Milchprodukte, Giriraj Singh, erklärte kürzlich, dass es keinen Grund zur Sorge über die Situation gibt. Man muss Fleisch und Ei vor dem Essen vollständig kochen, um Komplikationen zu vermeiden.

„Es gibt an einigen Stellen Todesmeldungen von Wild- und Zugvögeln aufgrund der Vogelgrippe. Es besteht kein Grund zur Panik. Es wird empfohlen, Fleisch und Eier vor dem Essen vollständig zu kochen. Die Staaten wurden informiert und erhalten die notwendige Hilfe und Unterstützung.“ er twitterte auf Hindi.