Warum Sie Costcos Kirkland Signature Scotch Whisky kaufen sollten
Die Kirkland Signature Scotch Whisky-Reihe
Foto mit freundlicher Genehmigung von Alexander Murray
Costco Stores ist der drittgrößte Einzelhändler der Welt. Mit 785 Filialen weltweit, davon 546 in den USA, erwirtschaftete die Kette in ihrem am 30.August 2020 endenden Geschäftsjahr über 163 Milliarden Dollar.
Costco ist auch einer der weltweit größten Einzelhändler für alkoholische Getränke. Im Geschäftsjahr 2020 verkaufte Costco alkoholische Getränke im Wert von über vier Milliarden Dollar, von denen etwa die Hälfte Wein war, und der Rest wurde ungefähr gleichmäßig zwischen Spirituosen und Bier aufgeteilt.
Die Kette hat 317 Geschäfte, die Spirituosen verkaufen, 448 Geschäfte, die Wein verkaufen und 458, die Bier verkaufen. Der durchschnittliche Costco-Laden führt rund 4.000 Artikel, von denen etwa 220 alkoholische Getränke sind: 45-60 Spirituosen-Artikel, 14-18 Bier-Artikel und 150 Wein-Artikel. Die Anzahl der Getränke-SKUs wächst im vierten Quartal. Costco verkauft Spirituosen in 33 Bundesstaaten und im District of Columbia. In den 17 „Kontroll“ -Staaten werden keine Spirituosen verkauft.
Da die Anzahl der vorgestellten SKUs so gering ist, stellt Costco einen unverhältnismäßig hohen Umsatz für die SKUs dar, die es führt. Dies gilt insbesondere für Premium-Getränke; wo die Costco-Preise zu den günstigsten gehören. Costco ist der weltweit größte Einzelhändler von The Macallan, Johnnie Walker Blue und Dom Perignon, zum Beispiel.
Geschäft (Foto von Justin Sullivan / Getty Images)
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Wie viele andere heute hat Costco eine eigene Marke: Kirkland Signature. Die Marke ist nach der Stadt Kirkland, Washington, benannt, in der sich der Hauptsitz von Costco befindet. Kirkland Signature hat 30 Wein SKUs und 20 Geist SKUs.
Derzeit gibt es vier Scotch Whisky Ausdrücke in der Kirkland Signature Range: blended Scotch Whisky, 12 YO Blended Scotch Whisky und ein 2o YO, und ein 22 YO Speyside Sherry Cask Finish, Single Malt Scotch Whisky. Ein 23 YO ist für die Veröffentlichung im Dezember und ein No Age Statement Islay Single Malt Scotch Whisky im nächsten Jahr geplant. Die meisten Geschäfte würden in der Regel nur einen Ausdruck des Speyside Sherry Cask Finish Whisky führen.
Die Kirkland Signature Scotch Whiskys stammen vom unabhängigen Abfüller Alexander Murray. Mit einem Namen wie Alexander Murray würden Sie sich einen historischen schottischen Abfüller vorstellen, der in einer Seitenstraße von Edinburgh oder einem Weiler in den Highlands versteckt ist. Eigentlich, Alexander Murray hat seinen Sitz in Calabasas, Kalifornien. Es wurde 2004 vom schottischen Expatriate Steve Lipp gegründet. Das Unternehmen beschafft und füllt Scotch Whisky für verschiedene Einzelhändler ab, darunter Trader Joe’s und Total Wines & Mehr.
Die Beschaffung von Costcos Kirkland Signature Whiskys war ein Thema unaufhörlicher Spekulationen von Verbrauchern und manchmal sogar Kritikern. Alexander Murray gibt nicht bekannt, woher der Whisky stammt, außer um breite geografische Bezeichnungen wie Speyside oder Islay anzugeben.
Laut Cameron Johnston, Brand Manager bei Alexander Murray & Unternehmen:
Die Philosophie unserer gemischten Produkte besteht darin, ein vielschichtiges und komplexes Geschmacksprofil zu erzeugen, das dem von Marktführern in dieser Kategorie ähnelt, und ja, in diesem Fall sind Marktführer diejenigen, die auf dem US-Markt führend sind.Wenn Kirkland Signature Blended Scotch Whisky an Dewar’s erinnert, dann nicht, weil es wirklich Dewar’s in Kirkland Verpackung ist, sondern weil Alexander Murray’s Blender bewusst ein Faksimile des Aroma- und Geschmacksprofils von Dewar’s, dem meistverkauften Blended Scotch Whisky in den USA, angefertigt haben.
Manager
Foto, mit freundlicher Genehmigung von Alexander Murray
Derzeit bietet Costco eine No Age Statement (NAS) Blended Scotch Whisky ist vermutlich etwa drei Jahre alt) und ein 12 YO Ausdruck. Laut Johnston ist der NAS Ausdruck 20% Malt Whisky und der 12 YO ist 25% Malt Whisky. Im Vergleich dazu sind die meisten Scotch Whisky Blends zwischen 10% und 15% Malt Whisky und der Rest Grain Whisky. Chivas hingegen, ein erstklassiger Blended Scotch, besteht zu etwa 50% aus Single Malt.
Costco bietet verschiedene Ausdrucksformen von Single Malt Scotch Whisky an. Jede Altersangabe stammt aus einer bestimmten Brennerei und ändert sich von Jahr zu Jahr. Zum Beispiel, nach Cameron, die 20 YO, 22 YO, und 23 YO Single Malt Scotch Whiskys wurden alle aus verschiedenen Brennereien gezogen. Der 20 YO wurde 2019 angeboten, und einige Restbestände sind möglicherweise noch in diesem Jahr auf Lager. Der 22 YO ist derzeit im Laden, und der 23 YO wird ab Dezember 1 im Laden erhältlich sein.
Die Namen der Brennereien werden nicht bekannt gegeben, obwohl sich alle drei in der Region Speyside der Highlands befinden. Um die Bezeichnung Single Malt zu tragen, muss ein Malt Whisky aus einer einzigen Destillerie stammen. Laut Johnston spiegeln die ähnlichen, aber unterschiedlichen Altersangaben einfach die Tatsache wider, dass es keine einzige Brennerei gab, die über genügend Inventar verfügte, um einen ausreichenden Vorrat an diesem Ausdruck abzufüllen, um die Bedürfnisse von Costco zu erfüllen. Deshalb wurden der 20 YO, 22 YO und der 23 YO Single Malt Expression von verschiedenen Brennereien gezogen. Darüber hinaus gibt es laut Johnston keine Garantie dafür, dass ähnliche Altersausdrücke weiterhin aus derselben Brennerei stammen. Der diesjährige 22 YO Single Malt könnte aus einer ganz anderen Destillerie stammen als der diesjährige Ausdruck. Kurz gesagt, wie erfahrene Costco-Käufer gut wissen, wenn Sie das Produkt mögen, kaufen Sie extra, da es keine Garantie gibt, dass es jemals wieder verfügbar sein wird.
Nach Johnston:
Das Ziel ist es, außergewöhnliche und bemerkenswerte Beispiele von Single Malt aus einer Vielzahl von einzelnen Brennereien zu liefern, deren Herkunft – der beste Teil der Zeit – ungenannt bleibt. Abgefüllt mit 46%, um dem Verbraucher die Wahl der Stärke zu geben, d.h. Hohe Festigkeit oder Zugabe von Wasser nach individuellen Vorlieben.
Stilistisch, sagt Johnston, bestehen die meisten Chargen der Speyside Single Malts:
… aus einer Mischung von Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern; wo das Etikett Sherry Cask Finish angibt, hat der Whisky in der Flasche eine zusätzliche Reifungsrunde in frischen First-Fill-Fässern (Sherryfässern) durchlaufen.
Nachfolgend finden Sie Verkostungsnotizen zum Kernsortiment der Kirkland Signature Scotch Whiskys von Costco.
Kirkland Signature Blended Scotch Whisky
Foto, mit freundlicher Genehmigung von Alexander Murray
Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, Alexander Murray & Co Ltd, 40% VOL., 1.75 liter, UVP: $24.99
In der Nase ist der Whisky honigsüß, mit floralen Aromen und Noten von Karamell, gekochtem Müsli und einem Hauch von Rauch.
Am Gaumen gibt es Süße, fast bonbonartig, einige Fruchtnoten von Apfel, Orangenschale und einem Hauch Aprikose. Der Whisky ist leicht ölig, mit einem erkennbaren Gaumengewicht und einer Mundüberzugsqualität.
Der Abgang ist mittellang, mit einer anhaltenden Süße, einer milden Pfeffrigkeit und einer sehr leichten Bitternote.
Dies ist ein guter Blended Whisky. Außergewöhnlich preisgünstig, kann es direkt, über Eis oder in Cocktails verwendet werden.
Appearance 8/10, Nose 25/30, Palate 26/30, Finish 26/30, Overall Score: 85/100
Kirkland Signature, 12 YO Blended Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, 12 YO, Alexander Murray & Co, 40% BV, 1.75 liter, MSRP: $39.99
In der Nase gibt es Noten von braunem Zucker, einige Trockenfruchtnoten, insbesondere einen Hauch von Pflaume, zusammen mit Noten von Vanille, etwas Zimtgewürz, etwas Ingwer sowie einem Hauch von Rauch. Es gibt zusätzliche leichte Noten von Möbelwachs und altem Leder und etwas gut abgelagertem Holz.
Am Gaumen ist der Whisky sehr geschmeidig, mit einer öligen, Mundüberzugskonsistenz und einem offensichtlichen Gaumengewicht. Der Whisky ist süß, obwohl er eher honigartig ist als die kandierte Süße seines jüngeren Geschwisters.
Es gibt getrocknete Fruchtnoten, besonders gekochten Apfel, Pflaume und Aprikose und ein bisschen Anis, zusammen mit ein bisschen „Sherry Fruchtigkeit.“ Es gibt einige leichte gekochte Getreidenoten, mit Vanille und etwas Karamell, zusammen mit etwas sehr leichtem Torfrauch.
Der Abgang ist lang, mit einer honigsüßen Süße, etwas Pfeffrigkeit und einer sehr leichten Bitternote.
Dies ist ein ausgezeichneter Blended Whisky. Es ist sehr glatt und extrem trinkbar und für eine 12-jährige Mischung außergewöhnlich günstig. Es würde sicherlich in den Top 10% der Blended Whiskys rangieren. Es ist ein robuster, vollmundiger Whisky und bietet ein gewisses Maß an vielschichtiger Komplexität, das in preisgünstigen Mischungen normalerweise fehlt. Für den Preis ist es ein außergewöhnlicher Wert.
Aussehen 8/10, Nase 27/30, Gaumen 28/30, Abgang: 27/30, Gesamtnote: 90/100
Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 20 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $58
The color is a rich, dark amber. In der Nase gibt es einen ausgeprägten Sherryfass-Einfluss von süßen Trockenfrüchten und Mandeln, gefolgt von Noten von Fassholz, etwas Lakritz und nur einem Hauch von Salzgehalt. Der Whisky reifte in Ex-Bourbonfässern und verbrachte anschließend sechs Monate in einem Sherry Butt. Die Sherryaromen sind ziemlich ausgeprägt, sicherlich intensiver, als man es normalerweise von sechs Monaten Finishing in einem Sherry Butt erwarten würde, selbst wenn es sich um ein First Fill-Fass handelte.
Am Gaumen ist der Whisky ölig und zähflüssig, mit einem ausgeprägten Gaumengewicht. Es hat eine leichte salzige, herzhafte, fleischige Note, die den für Sherry-Whiskys typischen Aromen von Trockenfrüchten und Weihnachtskuchen Platz macht. Es gibt Noten von goldener Rosine und Feige, Lakritze und Bratapfel sowie einige Karamell- und Milchschokoladenelemente. Es gibt auch die alten Ledernoten, die typisch für älteren Sherry Whisky sind, und nur einen Hauch von Möbelwachs.
Der Abgang ist mittellang, mit einer anhaltenden Note von getrockneten Früchten, etwas milder Pfeffrigkeit und einem leichten bitteren Element.
Dies ist ein ausgezeichneter Whisky. Mit einem Preis von rund 58 US-Dollar stellt er einen außergewöhnlichen Wert für einen Sherry Whisky dar. Ich mag besonders den herzhaften, fleischigen Charakter und wie gut er zu den von Sherry beeinflussten, getrockneten Früchten und Nussnoten passt. Ich weiß nicht, woher dieser Whisky stammt. Es erinnert mich an ein Sherryfass von Mortlach oder Benrinnes. Wenn Sie ein Fan von beiden Brennereien sind, werden Sie diesen Ausdruck definitiv mögen.
Aussehen 8/10, Nase 28/30, Gaumen 28/30, Abgang: 27/30, Gesamtnote: 91/100
Scotch Whisky
Foto mit freundlicher Genehmigung von Alexander Murray
Kirkland Unterschrift, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 22 JAHRE, Alexander Murray & Co, 46% VOL, 750 ml, UVP: $ 80
Die Farbe ist ein satter dunkler Bernstein mit einem bräunlichen Schimmer. In der Nase scheint dieser Whisky seinem jüngeren Bruder sehr ähnlich zu sein. Es hat die gleichen Sherry-Trockenfrüchte- und Nussnoten, begleitet von ähnlichen herzhaften Elementen. Es ist ein bisschen blumiger, das Lakritz scheint ausgeprägter zu sein und es scheint süßer in der Nase zu sein. Es scheint auch erdiger, pflanzlicher, denken Sie an das Aroma von getrockneten Pilzen. Es gibt auch Noten von altem Leder und einen Hauch von Wachs.
Am Gaumen wirkt der Whisky süßer. Es ist gleichermaßen viskos und ölig und hat das ausgeprägte Gaumengewicht des 20-jährigen Ausdrucks, vielleicht sogar ein bisschen mehr. Es gibt Noten von getrockneten Feigen, Datteln, goldenen Rosinen und Beerenmarmelade, zusammen mit Mandeln, Marzipan und einem leicht kandierten Ingwerelement.
Es gibt gekochte getreide- / brotähnliche und getrocknete Kräuternoten, die mit zunehmender Öffnung des Whiskys ausgeprägter werden. Es gibt auch einige der herzhaften und fleischigen Noten wie im 20-jährigen Ausdruck, aber diese scheinen weniger ausgeprägt zu sein.
Der Abgang ist lang, mit Trockenfruchtsüße und einer anhaltenden pfeffrigen und leicht holzigen/bitteren Note.
Dieser Whisky scheint seinem 20-jährigen Bruder sehr ähnlich zu sein. Im Großen und Ganzen sind die Trockenfrüchte Süße und Aromen stärker ausgeprägt. Der Whisky fühlt sich an, als hätte er ein bisschen Pedro Ximénez (PX) Sherry Cask Reifung. Das würde die zusätzliche Süße und die ausgeprägteren Trockenfruchtnoten erklären. Die fleischigen und herzhaften Noten scheinen weniger offensichtlich zu sein, und dieser Whisky wirkt erdiger. Das kann daran liegen, dass die zusätzlichen Trockenfruchtnoten diese Noten überschatten oder einfach die Tatsache widerspiegeln, dass dieser Whisky anderswo bezogen wurde.
Es gibt eindeutig einen konsistenten Stil, den Alexander Murray anzustreben scheint, und bei der Verkostung der 20- und 22-Jährigen haben sie dies ziemlich effektiv erreicht. Das zugrunde liegende Profil ist eine Reminiszenz an einen gemeinsamen Stil von Speyside Whisky vor einem halben Jahrhundert. Stilistisch erinnert es mich an einen Aberlour oder Benrinnes. Die süßen, erdigen, getrockneten Heidekrautnoten erinnern an Dalwhinnie. Diese Brennerei wird normalerweise nicht als Speyside-Brennerei angesehen. Es liegt direkt am westlichen Rand der Region und seine Whiskys können rechtlich entweder als Speyside oder Highland bezeichnet werden.
Aussehen 8/10, Nase 28/30, Gaumen 29/30, Abgang: 28/30, Gesamtnote: 93/100
Am Ende spielt es keine Rolle, woher der Whisky stammt, obwohl es Spaß macht, das herauszufinden. Was wirklich zählt, ist, ob Sie diesen bestimmten Stil mögen. Wenn Sie das tun, repräsentieren beide Whiskys herausragende Werte. Kaufen Sie sie!
Sláinte
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