Wie lange hält die Muttermilch nach der Entnahme aus dem Kühlschrank?

Die kurze Antwort

Muttermilch kann sicher konsumiert werden, wenn sie insgesamt nicht länger als 6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur war, was die gesamte Zeit einschließt, die die Milch über der Kühltemperatur verbringt. Also, wenn Sie es auf Raumtemperatur erhitzen, dann legen Sie es nach einer halben Zeit wieder in den Kühlschrank, Sie zu berücksichtigen:

• Die Zeit, die benötigt wird, um die Milch aufzuwärmen
• Die Zeit, die die Milch außerhalb des Kühlschranks verbringt
• Die Zeit, die benötigt wird, um die Milch wieder abzukühlen, sobald sie wieder im Kühlschrank ist. Abhängig von der Anfangstemperatur, der Flaschengröße und der Kühlschranktemperatur kann dies weitere 30 Minuten dauern.

Je länger die Muttermilch über den Kühltemperaturen bleibt, desto weniger Zeit bleibt sie im Kühlschrank. Richtlinien besagen, dass Milch im Kühlschrank 5-8 Tage halten kann, aber diese Zeit wird erheblich kürzer sein, wenn die Milch nicht sofort nach dem Pumpen richtig in den Kühlschrank gestellt wird. Umgekehrt ist die Milch bei Raumtemperatur umso weniger lebensfähig, je länger sie im Kühlschrank bleibt. Lesen Sie weiter für weitere Erklärungen und Details.

Die lange Antwort

In der Gastronomie werden Temperaturen, die ideal für die Zucht von Mikroorganismen sind, als Gefahrenzone oder ähnliches bezeichnet. Verschiedene Lebensmittel haben unterschiedliche Zeit, die sie in der Gefahrenzone verbringen können, basierend auf den Arten von Bakterien / Organismen, die auf / in ihnen wachsen.

Sobald ein Lebensmittel in die Gefahrenzone gebracht wurde, verkürzen Sie auch das gekühlte Verfallsdatum. Während frische Muttermilch, die sofort in den Kühlschrank gestellt wird, 5-8 Tage halten kann, kann eine Flasche, die 2 Stunden bei Raumtemperatur verbracht hat, nur 3-4 Tage halten.

Ich glaube nicht, dass Sie harte Daten darüber finden werden, wie viele Tage eine Flasche noch im Kühlschrank hält, je nachdem, wie lange sie bei Raumtemperatur verbracht hat. Das müssten einige sehr kontrollierte Experimente sein, die am Ende nicht viel nützen würden.

Um Ihre Frage zu beantworten, müssen wir einige Rückschlüsse auf die Daten ziehen, die wir haben.Zum Beispiel wissen wir auch, dass, wenn Sie die ausgedrückte Milch überhaupt einfrieren, sie nach dem Auftauen innerhalb von 24 Stunden verzehrt oder weggeworfen werden muss.

Also, wir wissen:

• Wenn Milch bei höheren Temperaturen aufbewahrt wird, verringert sich die Haltbarkeit bei niedrigeren Temperaturen
• Wenn Milch bei niedrigeren Temperaturen aufbewahrt wird, bleibt nicht unbedingt die anfängliche maximale sichere Zeit bei höheren Temperaturen erhalten

Zusammengenommen und einige allgemeine Annahmen:
Je länger die Milch im Kühlschrank war, desto eher wird sie schlecht. Wenn es nur einen Tag kalt war, sollte es noch etwa 6 Stunden in Ordnung sein. Wenn es 5 Tage drin wäre, würde ich es nur 2 Stunden geben.

Ihre Frau sollte sich keine Sorgen machen müssen, dass Sie innerhalb von zwei Stunden Eintagsmilch verbraucht. Es würde mich wundern, wenn Sie nicht mindestens vier Stunden Zeit hätten. Wenn jedoch die Raum- / Milchtemperatur größer als 77 F / 25 C ist, dauert sie deutlich weniger als die angegebenen 6 Stunden.

Andere Faktoren im Auge zu behalten, die beeinflussen, wie lange Milch dauern wird:

• Die Sauberkeit des Brustwarzenbereichs vor /während des Pumpens
• Wie gut die Vorratsbehälter desinfiziert sind, wenn sie wiederverwendbar sind
• Wie gut desinfiziert und gewartet sind die Teile der Pumpe, die mit der Milch in Kontakt kommen
• Ob Sie sie im hinteren Teil des Kühlschranks aufbewahren oder nicht (da die Vorderseite bei jedem Öffnen der Kühlschranktür auf wärmere Luft trifft)
• Wie viel Sie die Milch aufwärmen, wenn Sie sie über Raumtemperatur „servieren“

Persönliche Erfahrung

Wir hatten nie Probleme damit, dass gekühlte Milch innerhalb von 1-2 Stunden verderbte. Als mein Sohn unter 1 Jahr alt war, ließen wir nachts oft eine Flasche in seinem Kinderbett. Diejenigen, die er nicht beendet hat, wären 4-6 Stunden später noch in Ordnung. Normalerweise haben wir es ihm nicht wieder gegeben, aber wenn er aufwachte und beschloss, die Flasche zu beenden, bevor wir die Chance hatten, sie zu nehmen, gab es nie Probleme. Selten, wenn überhaupt, blieb die Milch länger als 2 Tage im Kühlschrank.

Wir hatten jedoch Zeiten, in denen Milch, die in einer isolierten Kühltasche mit Eisbeuteln aufbewahrt wurde, viel schneller verderbte als erwartet, was einige unserer längeren Autofahrten überraschend schwieriger machte.