Wie man Peperoni mit einer Schnur trocknet
Ob Sie Ihre eigenen Peperoni anbauen oder sie in der Produktabteilung kaufen, es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten und zu konservieren. Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, dies für die zukünftige Verwendung zu tun, besteht darin, die Peperoni mit einer Schnur zu trocknen. In nur wenigen Minuten können Sie Ihre Paprika schnell aufreihen und dann an einem sonnigen Fenster trocknen lassen.
Pflücken Sie die Peperoni aus Ihrem Garten (oder kaufen Sie sie).
Die Peperoni in ein Sieb geben und in kaltem Wasser waschen. Zum Trocknen auf dem Kühlregal verteilen. Fahren Sie nicht fort, bis die Paprikaschoten vollständig trocken sind.
Fädeln Sie eine Nadel mit einer 20 Zoll langen Zahnseide ein. Stellen Sie sicher, dass Sie am Ende einen Knoten binden.
Führen Sie die Nadel durch eine scharfe Paprika (in der Nähe des Stiels). Führen Sie die Paprika den ganzen Weg entlang der Zahnseide, bis sie am Knoten am Ende der Zahnseide stoppt.
Binden Sie einen Knoten in die Zahnseide etwa ½ Zoll über der Paprika. Dadurch werden die Paprikaschoten entlang der Zahnseide platziert und sichergestellt, dass die Luft um jeden Pfeffer ausreichend zirkuliert.
Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5, um alle Peperoni auf die Zahnseide zu fädeln.
Entfernen Sie die Nadel aus der Zahnseide und binden Sie eine Schlaufe am Ende der Zahnseide.
Hängen Sie die Peperoni in ein sonniges Fenster. Wenn möglich, hängen Sie die Schlaufe einfach über einen vorhandenen Teil der Fensterverriegelung. Wenn an Ihrem Fenster nichts dergleichen vorhanden ist, muss möglicherweise ein kleiner Haken in die Holzarbeiten des Fensters eingebaut werden, um die Peperoni aufzuhängen.
Lassen Sie die Peperoni im sonnigen Fenster trocknen, bis sie ledrig und geschrumpft sind. Dies kann ein bis zwei Wochen dauern.
Entfernen Sie die Paprika von der Schnur, nachdem sie trocken sind. Lagern Sie die Paprika bis zu sechs Monate in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.