slovo „plat“ pochází z latinského slova „salarium“, což znamená „sůl peníze.“Římané placené vojáci, policisté a civilní správci příspěvek soli, a „salarium“ přišel být termín pro vojenské platit poté, co sůl již použity na zaplacení vojáků.
Marco Polo Na Cestách Marca Pola, psaní na konci 13. století, vypráví o Čínské sůl peníze v provincii Kain-Du. Slovy Polo:
v této zemi existují solné prameny, ze kterých vyrábějí sůl vařením v malých pánvích. Když se voda vaří po dobu jedné hodiny, stává se jakousi pastou, která se tvoří do koláčů o hodnotě dvou pencí. Ty, které jsou ploché na nižší, a konvexní na horní straně, jsou umístěny na horké obklady, v blízkosti ohně, aby vyschnout a ztvrdnout. Na tomto druhém druhu peněz je razítko velkého chána ohromeno a nemůže ho připravit nikdo jiný než jeho vlastní důstojníci. Osmdesát dortů je vyrobeno pro saggio zlata. Ale když se tyto koláče jsou prováděny podle obchodníků mezi obyvateli hor, a další díly, málo frekventované, získají saggio zlata za šedesát, padesát, nebo dokonce čtyřicet slané koláče, v poměru, zatímco oni našli domorodci méně civilizované. (Polo, 1958, 187)
Etiopie nabízí nejvíce nedávný příklad společnosti, cirkulující soli jako peníze, což je praxe, která trvala do 20. století v odlehlých oblastech. Již v 16. století hostující evropští průzkumníci zaznamenali použití soli jako peněz. Bary solných peněz byly nazývány „amole,“ po kmeni Amole, který poprvé představil solné peníze Etiopanům. Tyče kamenné soli nesly výraznou podobnost s brouskem, 10 na 12 palce na délku, 1.5 palce tlustý, a černé barvy, snad z manipulace. Vážili asi libru. S odkazem na milionáře, Etiopané říkají: „jí sůl.“Během 19. století navštívil Richard Burton Harar a poznamenal, že otrok stojí osla-zatížení solných tyčinek.
20. století zprávy o hodnotu soli bary pestrá, někteří uvedení kurzu soli bary na méně než sedm barů za dolar, a další podávání zpráv tolik jako 48 bary za dolar. V některých oblastech, bary by mohl být rozdělen na malé změny, a Etiopané si užil pověst pro přesné měření množství přerušit.
Etiopané jsou známí tím, že mají silnou přitažlivost k chuti soli, ale černé pruhy nebyly použity ke spotřebě. Bílá sůl jemnější kvality splňovala potřeby koření a černé pruhy byly vyhrazeny pro peněžní použití. Použití soli jako peněz dává výrazu “ stojí za jeho sůl.“Prakticky v každé čtvrtině světa lze v určitém okamžiku historie nalézt příklady soli, která cirkuluje jako peníze. Je to jedna z těch komodit, které jsou všeobecně žádané. Po inflačním chaosu bolševické revoluce byla sůl hlavním standardem hodnoty, prostředkem směny a uchováním hodnoty v Moskvě.
Viz také: komoditní měnový Standard