hvor kommer arganolie fra?
Hvis nogen nævner ordene Argania Spinosa, ville du sandsynligvis ikke indse, at dette er det videnskabelige navn på Argan-træet.
Arganolie er en planteolie produceret af kernerne i dette træ.Argantræet, der er endemisk for Marokko, er nu kendt over hele verden på grund af den olie, der ekstraheres fra den.
Flydende guld fra Marokko
arganolien tjente masser af kaldenavne som mirakelolie fra Marokko og flydende guld fra Marokko.
Arganolie er også kendt som Marokkansk olie, og denne olie er blevet brugt i Marokko i mere end 3.500 år.
det blev brugt til både i køkkenet samt en kosmetisk olie til hud-og hårpleje. Men arganolie havde også medicinske formål.
dette træ vokser kun naturligt i Marokko!
Lær Argantræet at kende
Argantræet vokser kun i den sydvestlige del af Marokko. På grund af denne kendsgerning betragtes olien som en af de sjældneste dyrebare olier i verden. Argan træet har et langt liv, der lever op til 200 år. Træets rødder vokser længere dybt ned i jorden.
Dette er en forsvarsmekanisme af træet.
ved at have sine rødder plantet dybt nede kan det søge efter vand og beskytte træet mod kraftig regn, forhindre jorden i at erodere og forhindre Sahara i at komme videre.
Argania Spinosa, verdensarv
for omkring 13 år siden (året 1999) UNESCO (De Forenede Nationers uddannelse, videnskabelig og kulturel uddannelse) erklærede Argania Spinosa mere almindeligt kendt som Argantræet som verdensarv.
dette skridt var at hjælpe med at bevare Argantræerne, da de nu er truet.
Det menes, at Argan træet har eksisteret i millioner af år.
det er faktisk et af de ældste træer på jorden.
gederne kan lide at Klimme i træet
Argantræet vokser 8 til 10 meter og ville normalt have en skæv bagagerum. Frugten af Argan-træet eller Argan-frugten er en del af kosten for geder, der er hjemmehørende i regionen.
træets skæve stamme gør det muligt for geder at klatre sine grene, så de kan komme til træets frugter og blade.
Argan træet er
naturen væver virkelig vidunderlig magi på alle levende ting. hele Nordafrika var engang dækket af Argantræer, men langsomt gik tallene ned.
for omkring 2 tusind år siden blev anslået 3 millioner hektar Marokkansk jord dækket med Argantræer, og dette antal er faldet dramatisk, da år 2000 kom meget tæt på.
Unesco træder ind
det dramatiske fald i antallet af Argantræer i Marokko var det, der fik UNESCO til at erklære Argan-skoven i Marokko og områderne omkring den som et Verdensbiosfærereservat.
på grund af det faktum, at mennesker har tendens til altid at være overdrevne og misbruge naturressourcerne, har Marokko nu kun 2 millioner hektar jord dækket med Argantræer.
Hvorfor er arganolie så dyrt?
Argantræerne begynder at bære frugt, når de når 30 til 50 år gamle, og de bærer kun frugt en gang om året.
denne bit gør olien endnu sjældnere, end den allerede er. Forholdet er et Argantræ for 1 liter arganolie.
med den meget høje efterspørgsel efter denne olie ville du sandsynligvis ikke undre dig for meget over, hvorfor denne olie er dyrere end nogen anden olie på markedet.
hvordan produceres arganolie?
olien ekstraheres fra nøddefrøene fra Arganfrugterne.
nødderne er revnet åbne med brug af en sten for at få frøene ud. Der er to typer arganolie.
forskel mellem kulinarisk og kosmetisk arganolie
den ene er den kosmetiske olie, mens den anden type er den kulinariske olie.
oftest, når der produceres den kulinariske olie vil blive brændt, tilsat med vand, formalet til en tyk pasta derefter presset.
mens der produceres den kosmetiske olie, er møtrikfrøene rå og koldpressede ved hjælp af en maskine.