These Kosher Pickles smager som dem, du kan hente på enhver jødisk Deli i Ny York! De er hvidløg dild pickles. Vægt på hvidløg!
er Kosher Pickles faktisk Kosher?”en” kosher ” dild lage er ikke nødvendigvis kosher i den forstand, at det er blevet udarbejdet i overensstemmelse med jødisk kost lov. Det er snarere en pickle lavet på traditionel vis af jødiske pickle beslutningstagere, med generøs tilsætning af hvidløg og dild til en naturlig saltvand.”
så det er med disse pickles, de er ikke kosher i sig selv, kun lavet med masser af hvidløg og dild!
Kosher Pickles kan være koldt pakket eller traditionelt vandbad dåse. Som med alle koldpakkede dåsevarer skal disse opbevares i køleskabet og have en kortere holdbarhed end deres modstykker i vandbad. Hvis du har travlt, skal du bare koldt pakke dem. Bare ved, at du skal bruge dem inden for 3 måneder, eller deromkring.
Sådan laver du Kosher Pickles
vask pickling agurker godt.
skær spyd eller skiver, afhængigt af hvilken form du foretrækker.
skræl hvidløg.
mål eddike. Varm til kogning.
steriliser krukker. Se her for forskellige steriliseringsmetoder.
Tilføj agurker til krukker.
for spyd, læg krukker på deres sider for at fylde dem.
tilføj krydderier.
fyld krukker med varm væske, efterlader 1/2 ” headspace, tilsæt derefter hvidløg og dild.
tør kanterne af krukker med fugtigt papirhåndklæde. Læg varmt låg på krukken. Fastgør bånd og stram fingerspidsen. Hvis vandbad konserves, sted i konserves pot. Lav kog i 15 minutter for pints. 20 minutter til kvart. Hvis kold pakning, lad afkøle til stuetemperatur og afkøles.
andre lækre syltede opskrifter
syltede radiser
søde Pickles
syltede rødløg
syltede hvidløg scapes
easy Pickled hot peppers
vil du lære at dyrke dine egne agurker til at lave pickles? Se disse artikler. De er pakket fuld af oplysninger om, hvordan man får den store høst i slutningen af sæsonen! Gå ikke glip af, hvordan du starter en Haveserie! Den første del planlægger din have! For det andet forbereder havepladsen.
den tredje er at vælge planter og plante din have. Den fjerde er Havevedligeholdelse, og den sidste høster en have og bevarer høsten, dette indlæg har over 100 gratis opskrifter til bevarelse af din høst!
glem ikke at tilmelde dig mit nyhedsbrev, så du ikke går glip af nye opskrifter! Kun 1 e-mail om ugen, på fredage! Tilmeldingsformularen er nedenfor!
Hvis du prøver denne opskrift, så lad mig vide, hvordan du kan lide den i kommentarerne nedenfor! Jeg vil meget gerne høre fra dig! Husk også at følge mig på Facebook, Instagram, Facebook og Pinterest!
værktøjer, jeg bruger til at lave Kosher Dill Pickles
indeholder tilknyttede links, for fuld offentliggørelse, se FTC Disclosure, her.
canning pot
canning tools
stor gryde
pint krukker
det er så nemt det er at lave Kosher Pickles. Tak fordi du kom forbi i dag!
Nyd! Og have det sjovt at lave mad!
Kosher Pickles
disse Kosher Pickles smager som dem, du kan hente på enhver jødisk Deli i Ny York! De er hvidløg dild pickles. Vægt på hvidløg!
se trin for trin fotos ovenfor!De fleste af vores opskrifter har trin for trin fotos og videoer! Også nyttige tip, så du kan gøre det perfekt første gang og hver gang! Rul op for at se dem!
5 fra 5 stemmer
Print Pin
kursus: krydderi
køkken: amerikansk
forberedelsestid: 25 minutter
forberedelsestid: 25 minutter
kogetid: 15 minutes
Servings: 2 quarts
Calories: 160kcal
Author: Beth Neels
Cost: $5
Ingredienser
▢ 3½ små og mellemstore bejdsning agurker
▢ ¼ kop groft kosher eller bejdsning salt
▢ 1 tsk sukker
▢ 1 Spsk peberkorn
▢ 1 Spsk koriander hemmelige frø
▢ 8 tørrede chiles som chile de arbol
▢ ¼ kop hvid eddike
▢ 20 hvidløg, hele nelliker, halveret
kr4 tsk dildfrø eller friske dildhoveder
instruktioner
skær agurker i enten spyd eller runder. (se indlæg for fotos)
tilsæt krydderier og sukker og salt til krukker.
Pak krukker med pickles. (Læg spyd med krukker tændt til deres sider.)
Bring eddike til kog i lille gryde.
hæld varm eddike i krukker, forlader 1/2 tommer headspace.
tør fælge af krukker med fugtigt papirhåndklæde.
Læg låg på krukker. Stram båndene, stram fingerspidsen.
Koldpakket Kosher Pickles
lad krukker komme til stuetemperatur på tælleren.
opbevares i køleskab i op til 3 måneder.
vandbad dåse Kosher Pickles
Placer krukker i vandbad konserves pot. Lav kog i 15 minutter for pints og 20 minutter for kvart.
lad afkøle på tælleren indtil stuetemperatur.
kontroller låg til tætning. Hvis låget bøjes op og ned, når det trykkes i midten, er krukken ikke forseglet korrekt og skal opbevares i køleskab.
hvis krukken er forseglet, opbevares på et køligt, mørkt sted i ca.et år.
se alle mine yndlingsværktøjer og gaveideer i min nye butik!Tjek Binkys butik!
noter
kan erstatte hjemmelavet Pickling krydderi til krydderierne i opskriften. Følg ordentlige konservesprocedurer, for mere information, se her. Bemærk: Hvis du gerne vil lave spyd, skal du skære agurker i længderetningen til den ønskede tykkelse. 3 1/2 lb. af agurker giver cirka 2 liter. **** Se indlæg ovenfor for proces fotos, der tyder på den bedste måde at indlæse spyd i krukker***** kalorie tæller er for cirka 1 liter pickles.
få nye opskrifter sendt til din indbakke hver fredag!Tilmeld dig vores nyhedsbrev Binkys Culinary Carnival!
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg får en lille provision, hvis du klikker på linket og køber noget uden ekstra omkostninger for dig. Se FTC afsløring, her.
se alle mine yndlingsværktøjer og gaveideer i min nye butik!Tjek Binkys butik!