Pastina Con Huevo

Se plantó una pequeña semilla hace más de un año. No fue colocada en la tierra. Fue una semilla de inspiración que surgió de una conversación. Una discusión sobre los alimentos para el desayuno con mi amigo Terry sacó a la luz algo de lo que nunca había oído hablar antes. La curiosidad lo mantuvo catalogado en mi mente y fue archivado junto con muchos otros fragmentos de inspiración. Entonces un día lo vi en la tienda. Era un artículo nuevo o uno que simplemente nunca había notado antes. De cualquier manera, sabía que tenía que hacer pastina con huevo.

Pastina es una pasta diminuta en forma de estrella. Bueno, no se si toda la pastina tiene esa forma. Es del tamaño del cuscús, quizás un poquito más grande. Cómo hacen la pasta en formas tan pequeñas está más allá de mí. Sé que las máquinas hacen la mayor parte ahora. Sin embargo, estoy pensando en que se hizo a mano hace mucho tiempo. Increible.

Disfruté cómo Terry hablaba de pastina para el desayuno. Sus palabras y expresión lo transmitieron como especial en más de un sentido. Cualquier receta que evoque recuerdos tan maravillosos es una de la que quería aprender más. Tuve la oportunidad de hablar de ello con la madre de Terry cuando la visitó recientemente para la graduación de la escuela secundaria de su nieto. Virginia, o Ginny como muchos la llaman, estaba feliz de compartir su conocimiento y método. Tomé todo lo que dijo, agregué mi propio pequeño giro, y me puse a cocinar.

Mi twist está usando estragón. Tal vez el queso también. El estragón fresco se combina con el huevo de la manera más deliciosa. Parmesano parecía apropiado ya que creo que el plato es de origen italiano. Perdóname a Ginny y a todos esos aficionados a la pastina con huevos si mi versión está fuera de lo normal. Es cremoso, reconfortante, rápido y algo que disfrutaré a menudo. Haz a un lado el cereal caliente porque hay una nueva estrella para el desayuno.

Estoy dedicando este post a Ginny. El próximo fin de semana celebrará su 90 cumpleaños. Wow. 90 años. ¡Eso es realmente algo para celebrar! Únete a mí para desearle a Ginny un gran feliz cumpleaños y lo mejor para ella en un día tan especial.

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Pastina Con huevo

Una receta de pastina con huevo, una comida de desayuno caliente rápida y fácil hecha con pasta pastina y condimentada con queso parmesano y estragón fresco.

CourseBreakfast

CuisineItalian

Tiempo de Preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

el Total de Tiempo de 15 minutos

Autor Renee

Ingredientes

• 1/4cupuncooked pastina pasta
• 1egg
• 1tablespoonparmesan queso
• 1/4cupmilkplus más si es necesario
• 1/2teaspoonchopped estragón fresco
• 2teaspoonsbutter
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocinar la pastina en un cacerola pequeña según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta.
2. Mientras se cocina la pasta, bate el huevo, el queso parmesano, 1/4 de taza de leche y el estragón.
3. Mientras la pasta está escurriendo, derrita la mantequilla en la cacerola a fuego medio.
4. Añadir la pasta escurrida a la sartén.
5. Vierta la mezcla de huevo, revolviendo constantemente. Cocine de 1 a 2 minutos hasta que el queso comience a derretirse (el huevo se cocinará en el proceso).Sazonar con sal y pimienta.
6. Agregue leche caliente adicional si lo desea para obtener una consistencia más cremosa.
7. Disfrutar de inmediato.

Notas de la receta

Una receta de pastina con huevo, una comida de desayuno caliente rápida y fácil hecha con pasta pastina y condimentada con queso parmesano y estragón fresco.