Liha ja sairastavuus: miksi intialaiset kasvissyöjät ovat todennäköisemmin lihavia kuin kaikkiruokaiset kollegansa?

Intiassa on maailman suurin kasvissyöjäväestö, sillä 40 prosenttia maasta noudattaa kasvisruokavaliota. Vaikka monien mielestä kasvisruokavalio on yleensä terveellisempää kuin ei-kasvisruokavalio, sairaalloisen lihavuuden kohdalla on havaittu päinvastaista.

suurin syy tähän on ”ravitsemusmurros”, jossa kokonaisia kasviruokia korvataan prosessoiduilla ja paistetuilla ruoilla sekä puhdistetuilla hiilihydraateilla.

eating your greens…and a whole lot more

tämän perusteella bariatrinen kirurgi Sanjay Borude teki retrospektiivisen kohorttitutkimuksen — ensimmäinen, jossa arvioitiin sairaalloista lihavuutta, joka huipentui bariatriseen leikkaukseen — jossa arvioitiin kasvisruokavalion ja sairaalloisen lihavuuden välistä yhteyttä, joka edellyttäisi bariatrista leikkausta intialaisille.

hän analysoi tiedot 235 Intialaisesta potilaasta, joille oli tehty bariatrinen leikkaus hänen sairaalloisen lihavuuden keskuksessaan vuosina 2015-2017, ja pani merkille vuotuisen eron kasvissyöjien ja ei-kasvissyöjien määrän välillä, jotka oli suunniteltu leikkaukseen kyseisenä aikana.

vaikka ero bariatrisessa leikkauksessa vuosina 2015 ja 2017 olleiden kasvissyöjien ja ei-kasvissyöjien määrän välillä oli merkityksetön, kasvissyöjiä oli yleensä enemmän molemmissa tapauksissa.

vuonna 2016 kasvissyöjiä oli kuitenkin huomattavasti enemmän kuin ei-kasvissyöjiä, joille tehtiin keskuksessa bariatrinen leikkaus.

tutkimuksessa analysoitiin myös sukupuoleen perustuvia eroja kasvis-ja ei-kasvispotilaiden välillä ja havaittiin, että vuosina 2015 ja 2016 naissyöjäpotilaita oli huomattavasti enemmän kuin naissyöjäpotilaita, joille tehtiin leikkaus.