Päivämäärät ja terveytesi: ihanteellinen ruoka tai sokerinen painajainen?

taateleita on jo vuosisatojen ajan käytetty makeutusaineina ja nopeana välipalana tai jopa ateriana. Ne ovat kolesterolittomia ja hyvin vähärasvaisia. Lisäksi ne ovat energiavahvistimia, jotka tekevät niistä sopivan välipalan terveystietoisille. Lisäksi niissä on runsaasti vitamiineja B1, B2, B3, B5, A1 ja C, proteiineja, ravintokuitua, rautaa (11 prosenttia), kaliumia (16 prosenttia), kalsiumia, mangaania, kuparia ja magnesiumia. Taateleissa olevat liukoiset ja liukenemattomat kuidut ja aminohapot voivat myös auttaa parantamaan ruoansulatusjärjestelmää.

näistä hyödyistä huolimatta yhdessä kupillisessa taateleita on noin 29 mg fruktoosia ja korkea glykeeminen indeksi, mikä voi nostaa verensokeria merkittävästi. Joten, miksi monet ihmiset, jotka haluavat poistaa ylimääräiset sokerit heidän elämäntapa silti kuluttaa päivämäärät? Näyttää siltä, että taateleissa on luonnostaan runsaasti ravintoa, vaikka niissä on paljon fruktoosia, joten siinä on vaihtokauppa. Jotkut pitävät taateleita jopa ihanteellisena ruokana.

taatelit ovat täysruokia, mutta painoltaan ne ovat 80-prosenttisesti puhdasta sokeria. Sokeroiduissa murosilmukoissa on sokeria vain 40 prosenttia-puolet taatelien sokeripitoisuudesta. Ymmärtääkseen taatelisokeria koko ruuasta israelilaiset tutkijat ottivat joukon ihmisiä, tunkivat heidät täyteen taateleita kuukaudeksi ja mittasivat, mitä tapahtui: he totesivat, että heidän tutkittavillaan ei ole haitallisia vaikutuksia verensokeriin tai painoon, ja heillä oli hyödyllisiä parannuksia triglyseridi-ja antioksidanttisessa stressitasossa.

tässä on ravitsemuksellinen jaottelu kymmenestä taatelista:

annoskoko: 10 taatelia

• kalorit: 234
• rasva: <1 g
• tyydyttynyt rasva: NA
• Kolesteroli: 0 mg
• hiilihydraatti: 61 g
• proteiini: 2 g
• ravintokuitu: 6 g
• natrium: 2 mg
• niasiini: 1 mg
• pantoteenihappo: <1 mg
• B6-vitamiini: <1 mg
• kalsium: 32 mg
• kupari: <1 mg
• rauta: <1 mg
• Magnesium: 36 mg
• kalium: 541 mg
• K-vitamiini: 2,2 mcg

kuten näkyy, annoskoossa on 61 grammaa hiilihydraatteja ja niiden vastapainoksi vain 6 grammaa kuitua. Vaikka kuitua ei ole kovin paljon, kaikki muut ainesosat, vitamiinit ja kivennäisaineet tekevät taateleista elimistölle suunnattoman hyödyn. Miten? Kuten edellä mainittiin, päivämäärissä oleva magnesium voi vähentää verenpainetta, ja niillä on anti-inflammatorisia etuja, jotka vähentävät valtimoiden seinämien tulehdusta ja vähentävät sydän-ja verisuonitautien, niveltulehduksen, Alzheimerin taudin ja muiden tulehdukseen liittyvien terveysongelmien riskiä.

myös JAMA Internal Medicine on osoittanut taatelien B6-vitamiinin parantavan aivojen suorituskykyä ja parantavan testituloksia. Yhteenveto päivämäärien terveyshyödyistä vaihtelee:

• laihtuminen

lievittää ummetusta, tukee säännöllisiä suolen liikkeitä

• edistää sydänterveyttä, vähentää sydäntautiriskiä
• ripuli

audanpuutosanemia lentaa verenpainetta

• impotenssi

raskausajan synnytykset peräpukamien ehkäisy

• krooniset sairaudet kuten niveltulehdus

li> koliittiriskin vähentäminen

• paksusuolen syövän estäminen

loppujen lopuksi päivämäärät ovat fruktoosipitoisuudestaan huolimatta hyväksi Kokonaisterveydelle. Vaikka ruokavaliosi olisi sokeriton, eikä siinä olisi runsaasti fruktoosipitoista maissisiirappia, agavea, hunajaa, kookossokeria ja ruokosokeria, todennäköisesti syöt silti hedelmiä, ja taatelit ovat myös hedelmä, josta on paljon hyötyä. Kun poiminta päivämäärät, etsiä pullea niistä katkeamaton, sujuvasti ryppyinen nahat, ja välttää niitä, jotka haisevat härskiä tai ovat kovettunut. Kuivatut taatelit säilyvät jääkaapissa jopa vuoden ajan, kun taas tuoreet taatelit on säilytettävä tiiviissä, suljetuissa astioissa ja niitä voidaan säilyttää jopa kahdeksan kuukautta.

kun seuraavan kerran haluat makeuttaa kasvipohjaisen reseptin, tehdä omat energiapatukat tai peittää vihreän maun smoothieissasi, älä katso nöyrää päivämäärää pidemmälle. Niiden ihana maku ja hyödylliset ominaisuudet tuovat makeutta mihin tahansa ruokaan. Toki ne eivät ole sokerittomia, mutta ne eivät haittaa pyrkimyksiäsi vähentää sokeria. Mitä todella haluat tehdä, on vähentää keinotekoisia ja puhdistettuja sokereita ruokavaliostasi, ei kauniita, luonnollisia sokereita kokonaisista taateleista.

suosittelemme myös, että lataat Food Monster-sovelluksen, joka on saatavilla sekä Androidille että iPhonelle ja löytyy myös Instagram-ja Facebook-palvelusta. Sovelluksessa on yli 15 000 kasvipohjaista, allergiaystävällistä reseptiä, ja tilaajat saavat käyttöönsä kymmenen uutta reseptiä päivässä. Katsokaa!

lisää päivittäin julkaistavaa vegaaniruokaa, terveyttä, reseptiä, eläintä ja elämää-sisältöä, älä unohda tilata One Green Planetin uutiskirjettä!

julkinen rahoitus antaa meille paremmat mahdollisuudet jatkaa laadukkaan sisällön tarjoamista. Ole hyvä ja tue meitä!