ReviewPork ihmisen loisinfektioiden lähteenä
elintarvikevälitteisten zoonoosien on arvioitu vaikuttavan vuosittain 10%: iin maailman populaatiosta, joista zoonoottiset loiset ovat tärkeä etiologisten tekijöiden Luokka. Merkittäviä lihaloisia ovat alkueläimet Toxoplasma gondii ja Sarcocystis spp., ja helmintit Trichinella spp. ja Taenia spp., jotka kaikki voivat tarttua sianlihan välityksellä. Sianlihan kulutuksen välityksellä tarttuvien zoonoottisten …