Flourless Chocolate Brownies (Glutenfrei, Low Carb)

Diese flourless chocolate Brownies sind dick, fudgy, feucht und lecker! Die ganze schokoladige Brownie-Güte ohne Gluten und Zucker.

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Flourless Chocolate Brownies

Wenn ich an Dessert denke, denke ich fast immer zuerst an Brownies. Warme, fudgy Brownies mit Toppings in Hülle und Fülle.

Brownies eignen sich hervorragend für einen individuellen Leckerbissen, einen Familiengenuss oder sogar für eine große Versammlung. Sie können einen Teller verwenden und leckeres Eis über einen warmen Brownie legen. Oder nimm eins und laufe herum, während du es isst.

Ein perfektes, vielseitiges Dessert.

Wie man Flourless Chocolate Brownies macht

Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 9 × 9-Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Sie können eine 9 × 9 oder eine 9 × 13 verwenden, je nachdem, welche Dicke Ihre Brownies haben sollen. Pergamentpapier mit Antihaftspray besprühen.

Fügen Sie Schokoladenstückchen, Butter und Erdnussbutter in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 1 Minute erhitzen und 30 Sekunden rühren, damit es nicht brennt.

Aus der Mikrowelle nehmen und Süßstoff, Kakaopulver und Salz hinzufügen. Gut kombinieren.

In einer separaten, kleinen Schüssel Eier verquirlen und Vanille hinzufügen.

Fügen Sie der Schokoladenmischung Eimischung hinzu. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen.

35-40 Minuten in einer 9 × 9-Auflaufform oder 30 bis 35 Minuten in einer 13 × 9-Auflaufform backen.

Sie möchten, dass die Mitte der Brownies etwas weich ist, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. In der Pfanne vollständig abkühlen lassen.

Brownies mit dem Backpapier heben, in Scheiben schneiden und servieren.

Woher weißt du, wann Brownies fertig sind?

Ich bestimme generell, ob meine Brownies auf 2 verschiedene Arten gemacht werden:

Der erste Weg ist mit einem Zahnstocher-Test.

Ich werde die Mitte des Brownie mit einem Zahnstocher stecken. Die Art und Weise, wie ich es mag, ist, eine kleine Menge Teig auf dem Zahnstocher zu haben. EINE KLEINE Menge. Wenn der Zahnstocher völlig sauber ist, haben Sie ihn wahrscheinlich verkocht, besonders wenn Sie fudgy Brownies mögen.

Wenn der Zahnstocher mit Teig tropft, sind die Brownies definitiv nicht fertig.

Die zweite Möglichkeit, festzustellen, ob meine Brownies fertig sind, besteht darin, die Pfanne ein wenig zu wackeln. Wenn die gesamte Pfanne Brownies wackelt, sind sie nicht fertig. Wenn es kein Wackeln gibt, ist es mehr als getan. ABER, Wenn das Zentrum nur ein kleines bisschen wackelig ist, dann weiß ich, dass sie fertig sind!

Müssen Sie Mehl in Brownies verwenden?

Überraschenderweise nein. Mehlloses Backen ist ziemlich einzigartig und nicht alles wird sich ergeben. Aber wenn Sie die richtige Kombination von Zutaten verwenden, dann brauchen Sie definitiv keine Mehle in Brownies wie diesen mehllosen Brownies!

So lagern Sie Flourless Chocolate Brownies

Damit diese Chocolate Low arb Brownies frisch bleiben, sollten Sie sie im Kühlschrank kühl halten. Ich mag es, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor ich sie zur Lagerung verpacke.

Apropos Verpackung, sie halten das Beste, wenn sie in einem luftdichten Behälter sind.

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