Health benefits of Crab Apple

Malus sylvestris, der europäische Krabbenapfel oder Wildäpfel, ist eine Art der Gattung Malus, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Die Pflanze stammt aus gemäßigten Regionen Nordamerikas, Asiens und Europas. Sie werden hauptsächlich in Südindien, Madras und Sri Lanka angebaut. Sein wissenschaftlicher Name bedeutet „Waldapfel“. Es wächst als einzelne Individuen oder in kleinen Gruppen in Waldrändern, Dickichten, Hecken oder Straßenrändern. Es ist eine beliebte Pflanze mit vielen Namen, darunter Krabbenapfel, europäischer Krabbenapfel, wilder Apfel, wilde Krabbe, wilder Krabbenapfel und Pommier Sauvage.

Pflanzenbeschreibung

Krabbenapfel ist ein kleiner, dichter, gekrönter, abgerundeter, dorniger Baum oder Strauch, der bis zu 10 m hoch wird und Stammdurchmesser von 23-45 cm hat, mit unbewaffneten oder seltener dornigen Ästen und einer braunen, zerklüfteten Rinde; junge Wucherungen zuerst leicht behaart, später kahl. Die Pflanze wächst meist am feuchten Waldrand, in Ackerlandhecken oder an sehr extremen Randlagen, Wäldern, Gestrüpp und Hecken, insbesondere in Eichenwäldern, auf neutralen bis kalkhaltigen Böden, trockenen oder trockenen, felsigen Laubwäldern und Uferdickichten. Die Pflanze gedeiht auf den meisten fruchtbaren Böden, auch auf schweren, und bevorzugt einen feuchtigkeitsbeständigen, gut durchlässigen Lehmboden.

Blätter

Blätter sind eiförmig bis elliptisch, etwa 3-15 cm lang, 2,5–5.5 cm breit, an der Basis breit keilförmig bis abgerundet, an der Spitze spitz zulaufend, in jungen Jahren an den darunter liegenden Adern leicht flaumig, später kahl, Ränder fein, aber stumpf gezahnt

Blüten

Knospen sind eiförmig, rot-grün, glänzend kahl. Schuppenkanten sind kurzhaarig. Blumen sind regelmäßig (aktinomorph), groß und duftend. Kelchlappen sind fünf, schmal dreieckig, spitz und in der inneren Oberfläche behaart. Blütenblätter sind fünf, innen weiß, außen rosa, mit abgerundeter Spitze. Carpels sind drei bis fünf und sind verschmolzen. Blütenstand ist eine doldenartige Ansammlung von zwei bis sechs Blüten. Die Blüte findet normalerweise von April bis Mai statt

Frucht

Äpfel und Krabbenäpfel gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) der Gattung Malus. Krabbenäpfel unterscheiden sich von Äpfeln anhand der Fruchtgröße. Wenn die Frucht einen Durchmesser von zwei Zoll oder weniger hat, wird sie als Crabapple bezeichnet. Wenn die Frucht größer als zwei Zoll ist, wird sie als Apfel eingestuft.

Früchte werden im Sommer und Herbst getragen. Crabapple ist 2-3 Zoll im Durchmesser und kugelförmig mit einem Hohlraum an beiden Enden und gekrönt mit den hartnäckigen Kelchlappen. Es ist zunächst weißlich-gelb in der Farbe, die sich zu goldgelb zu Orangen und die Rottöne durch dunkel-rötliche Purpur, wie sie reifen. Ein reifer Krabbenapfel hat eine harte Kruste und weißes Fruchtfleisch. Die äußere Oberfläche dieser Frucht ist rau und plüschig. Es ist sauer im Geschmack.

Dekorative vs. essbare Krabappeln

Es gibt verschiedene Arten von Krabappeln, die schmackhaftere Früchte produzieren als andere. Zum Beispiel produzieren Centennial und Dolgo Crabapples leckere Früchte, die Sie frisch vom Baum essen können. Andere Arten von Crabapples, wie Kastanien und Whitney, sollten jedoch zum Backen in Stücke, Butter, Konserven oder Saucen aufbewahrt werden. Hier sind einige beliebte Crabapple-Bäume, die Sie in Betracht ziehen könnten, auf Ihrem Grundstück zu wachsen.

Dolgo

Dieser Krabbenapfelbaum wird etwa 35 Fuß hoch und wird wegen seiner dekorativen und essbaren Eigenschaften geschätzt. Die meisten Leute bereiten die Äpfel von diesem Baum in Saucen, Gelees und Apfelweinen zu. Diese Äpfel können auch frisch gegessen werden. Es ist sehr resistent gegen bestimmte Krankheiten, wie Schorf, was es zu einer guten Wahl für die Landschaftsgestaltung macht, da es im Herbst wunderschöne weiße Blüten und gelbe Blätter produziert.

Centennial Crabapple

Dieser Zwergbaum ist eine gute Wahl und wächst in den meisten Fällen bis zu acht Fuß hoch. Es produziert köstliche Früchte, die sich hervorragend roh essen oder in Gelees oder Butter kochen lassen.

Chestnut Crabapple

Der Chestnut Crabapple hält Kälte aus und produziert eine süße, nussige Frucht. Dieser Baum ist ein großartiger Bestäuber und hält sich gut in Saucen, Marmeladen und anderen Gerichten.

Hopa Blühende Krabbe

Dieser Baum produziert wunderschöne rosa Blüten mit weißen Zentren. Es ist ein bisschen anfälliger für Krankheiten als einige andere Sorten von Crabapple-Bäumen, aber es ist extrem robust und für den Anbau in Zone 2A konzipiert. Es wächst auf satte 25 Fuß Höhe.

Whitney Flowering Crab

Dies ist ein kürzerer Baum, der nur etwa sechzehn Fuß maximal erreicht. Es produziert schöne weiße und rosa Blüten, die Vögel und andere Bestäuber anziehen, aber es kann auch selbstbestäuben. Sie können die Früchte direkt von diesem Baum essen oder Sie können sie auch in Konserven oder anderen Arten der Konservierung verwenden.

Pink Spires Flowering Crab

Die Pink Spires Flowering Crab ist ein schmaler Baum, der sich ideal für kleinere Grundstücke eignet. Es wird ungefähr fünfzehn Fuß hoch und das Pflanzen ist eine großartige Möglichkeit, Vögel und andere bestäubende Besucher in Ihr Land zu locken.

Diagramm anderer beliebter Krabbenapfelsorten

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Gesundheitliche Vorteile von Krabbenapfel

Krabbenäpfel werden als Heilmittel gegen verschiedene Verdauungsstörungen eingesetzt. Reife Krabbenäpfel enthalten starke Verdauungsmittel, die die Verdauung unterstützen, während der Verzehr von unreifen Früchten ohne Samen Durchfall und Verstopfung lindern kann. Hier sind einige der beliebtesten gesundheitlichen Vorteile von Crab apple

1. Immunitätsverstärker

Krabbenäpfel haben auch viel Vitamin C, das auch als Immunitätsverstärker wirkt. Vitamin C, das in Krabbenäpfeln enthalten ist, hilft Ihnen, Fieber, Grippe und sogar Erkältung zu widerstehen. Vitamin C hilft auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

2. Bekämpft Bluthochdruck Probleme

Crab Äpfel bieten auch ein sehr wichtiges Vitamin für unseren Körper, dh Vitamin D. Dieses Vitamin hilft, unseren Körper vor Bluthochdruck Probleme, Diabetes und auch verschiedene Arten von Krebs zu schützen.

3. Vorteilhaft für Knochen und andere Körperteile

Wir alle wissen, wie wichtig Kalzium für unsere Knochen und andere Körperteile ist. Es ist besonders wichtig für wachsende Kinder und Frauen über vierzig Jahre. Krabbenäpfel sind auch eine gute Kalziumquelle. Regelmäßiger Verzehr von Krabbenäpfeln sorgt für eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Kalzium, wodurch die Knochen stark bleiben.

4. Heilt Wunden

Manchmal dauert es zu lange, bis einige Ihrer Wunden geheilt sind. Wenn Sie jedoch einen unreifen Krabbenapfel verwenden, kann dies Ihnen helfen, die Wunden Ihres Körpers schneller als normal zu heilen. Legen Sie daher für einige Zeit einen unreifen Krabbenapfel auf Ihre Wunde, wenn Sie das nächste Mal verletzt werden, damit Ihre Wunde schneller heilt.

5. Schutz vor Haufen und Durchfall

Krabbenäpfel helfen Ihnen auch, Ihren Körper daran zu hindern, an berüchtigten Krankheiten wie Haufen und Durchfall zu leiden. Sie müssen jedoch reife Krabbenäpfel konsumieren, um Hämorrhoiden und Durchfall vorzubeugen und zu regulieren. Es ist auch nützlich, andere gesundheitliche Probleme zu verhindern, die das Verdauungssystem beeinflussen.

6. Gute Quelle für Vitamin A

Krabbenäpfel sind eine reiche Quelle für Vitamin A. Dieses Vitamin ist auch als fettlösliches Vitamin bekannt, das sehr hilfreich ist, um den Körper vor verschiedenen Arten gefährlicher Krankheiten wie Krebs zu schützen. Vitamin A reguliert die Zellen, die die Bildung der Krankheit ermöglichen. Das Vitamin A in Krabbenäpfeln ist auch sehr nützlich beim Aufbau der Immunität auch bei Kindern. Es ist eine sehr bekannte Tatsache, dass Vitamin A die Sehkraft verbessert und Sehstörungen unterstützt.

Traditionelle Verwendungen und Vorteile von Krabbenapfel

• Die Frucht ist adstringierend und abführend.
• Zerkleinertes Fruchtfleisch kann als Umschlag zur Heilung von Entzündungen oder kleinen Fleischwunden verwendet werden.
• Obst wird gegessen, um Verstopfung vorzubeugen.
• Rinde und insbesondere die Wurzelrinde ist anthelmintisch, kühlend und einschläfernd.
• Eine Infusion wird zur Behandlung von intermittierendem, remittentem und gallösem Fieber verwendet.
• Krabbenäpfel senken das Risiko für Gebärmutter- und Prostatakrebs.
• Krabbenäpfel verhindern das Auftreten von Herzerkrankungen und Diabetes.
• Es behandelt Verdauungsprobleme und verschiedene Infektionen.
• Es reduziert die Wahrscheinlichkeit von Unfruchtbarkeitsproblemen und vorzeitigem Altern.
• Es pflegen gesunde verdauungs profil, augen und herz.
• Es stärkt die allgemeine Immunität und Knochenintegrität des Körpers.
• Es unterstützt sowohl männliche als auch weibliche reproduktive Gesundheit.
• Fruchtfleisch des unreifen Krabbenapfels ist wirksam beim Schließen offener blutender Wunden.
• Es ist sehr vorteilhaft für Skorbut-Patienten.
• Das Essen von unreifem Krabbenapfel ohne Samen erweist sich als sehr heilsam gegen Durchfall und Hämorrhoiden.
• Vollreife Früchte, wenn sie mit Zucker gemischt und zu Sirup verarbeitet werden, helfen, den intensiven Durst während des Fiebers zu überwinden.
• Fruchtfleisch eines vollreifen Krabbenapfels ist vorteilhaft für häufige Magenprobleme bei kleinen Kindern.
• 30-60 Gramm dieses Fruchtfleisches sollten diesen kleinen Kindern gegeben werden, die an Magenproblemen leiden.
• Die Kruste des Holzes des Krabbenapfelbaums ist eine sehr gute Quelle für die Heilung übermäßiger Gallenproduktion.
• Poultice aus den gekochten oder gerösteten Früchten entfernt Brandflecken von der Haut.

Weitere Vorteile

• Spezielle Paste aus Krabbenäpfeln und einigen ausgewählten Zutaten wie getrocknetem Ingwer, Salz, Honig und schwarzem Pfeffer lindert Schluckauf, Zahnfleischerkrankungen und Halsschmerzen Krankheiten auch.Das Mischen von gemahlener Holzkruste mit reinem Ghee von Kuh und einem Esslöffel Honig verhindert Komplikationen nach der Geburt eines Kindes.
• Blätter des Krabbenapfelbaums können auch getrocknet und zu Pulver gemahlen werden, um von Menschen mit Unfruchtbarkeitsproblemen eingenommen zu werden.
• Der Verzehr von pulverisierten Blättern mit einer gleichen Menge Zucker wird angepriesen, um die vorzeitige Ejakulation bei Männern zu bekämpfen.
• Die reichhaltige Vitamin-A-Versorgung der Pflanze trägt zur Erhaltung der Augengesundheit und zur Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung bei.
• Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das Infektionen wie Grippe, Fieber, Erkältungen und andere Erkrankungen wirksam abwehrt.
• Früchte halten auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Schach.
• Krabbenäpfel sind besonders reich an Eisen, das die Schwangerschaftsgesundheit bei Frauen sowie die Ausdauer bei Sportlern fördert.
• Früchte enthalten reichlich Vitamin D und Kalzium, die die Knochen stärken und das Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs verringern.
• Krabbenäpfel, ob reif oder unreif gegessen, helfen bei der Verdauung und lindern die damit verbundenen Bedingungen.
• Saft der neu gekeimten Blätter des Krabbenapfels kann mit Milch und Zucker gemischt und kleinen Kindern gegeben werden, um ihre Blasenprobleme zu lösen.
• Mischen Sie das Fruchtfleisch einer Frucht mit Jaggery & Essen Sie einmal am Tag, um Verstopfung, Dyspepsie zu heilen & Geschwüre im Mund.
• Nehmen Sie zweimal täglich 1 Tasse Fruchtfleisch, um die Ruhr zu heilen.
• Mischen Sie 1 Tasse Fruchtfleisch mit 1 TL. zucker & Essen Sie am frühen Morgen auf nüchternen Magen für 3 Tage, um Magengeschwüre zu heilen.
• Nimm eine unreife Frucht & Pfund es zusammen mit 1 TL. jeder getrocknete Ingwer & Fenchel & diese in 4 Tassen Wasser einweichen. Trinken Sie dieses Wasser 3-4 mal am Tag, um Stapel und Hämorrhoiden zu heilen.

Kulinarische Verwendung

• Obst kann roh oder gekocht verzehrt werden.
• Es wird für Gelees, Konserven und Säfte verwendet.
• Der Geschmack verbessert sich erheblich, wenn die Früchte erst geerntet werden, wenn sie gefrostet sind.
• Die Frucht ist reich an Pektin und kann verwendet werden, um anderen Früchten beim Herstellen von Marmelade usw. zu helfen.
• Speiseöl kann aus dem Samen gewonnen werden.
• Aus den Blättern kann sehr angenehmer Tee hergestellt werden.

Rezepte

Krabbenapfelgelee

Zutaten

• 8 Tassen Krabbenäpfel
• 2 Tassen milder Honig oder Bio-Zucker (ungefähr)

Anleitung

1. Waschen Sie die Krabbenäpfel und entfernen Sie die Stiele. Schneiden Sie jedes in zwei Hälften, um sicherzustellen, dass keine Fäulnis oder Würmer vorhanden sind.
2. In einen großen Topf geben und mit gefiltertem Wasser bedecken. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Krabbenäpfel weich sind.
3. In einen Jelly Bag (Saftsieb) abseihen. Das Zusammendrücken des Beutels erzeugt mehr Saft, trübt aber auch das Gelee.Fügen Sie ½ Tasse milden Honig oder Bio-Zucker für jede Tasse Saft hinzu. Bei starker Hitze kochen, bis der Gelierpunkt erreicht ist.
4. Zum Testen einen Löffel Gelee auf einen Teller geben und eine Minute im Kühlschrank abkühlen lassen. Führen Sie dann Ihren Finger durch das Gelee. Wenn es auf dem Teller getrennt bleibt, ist Ihr Gelee fertig.Gießen Sie das Gelee in heiße, sterile 8-Unzen-Einmachgläser, wobei oben 1/2 „Platz bleibt. Das Gelee kann in einem Wasserbad verarbeitet werden Eindoser für 5 Minuten (für große Höhen anpassen) oder kann eingefroren werden.

Krabbenapfelbutter

Zutaten

• 12 c. Krabbenapfelpulpe
• 5 c. Zucker
• 2 med. Orangen (geriebene Schale & Saft)
• 1 TL. Zimt
• 3/8 TL. Muskatnuss
• 3/8 TL. Piment

Richtungen

1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem langsamen Kocher und wenden Sie sich an hoch.
2. Bei ausgeschaltetem Deckel kochen und jede Stunde etwa 8-10 Stunden rühren (oder bis die Mischung dicker wird und um die Hälfte kocht).
3. Die Butter ist fertig, wenn sie ein wenig in einem Löffel liegt. Wenn Sie einen Löffel davon auf einen Teller legen, sollte keine Flüssigkeit austreten.

Krabbenapfel Fruchtleder

Zutaten

• 10 Pfund Krabbenäpfel
• Zucker, nach Geschmack

Richtung

1. Reinigen und entkernen Sie die Krabbenäpfel
2. Legen Sie die Krabbenäpfel in einen großen Suppentopf. Fügen Sie 1 Tasse Wasser für jede Gallone Äpfel hinzu. Kochen Sie, bis die Äpfel weich sind, und rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
3. Führen Sie die gekochten Äpfel durch eine Lebensmittelmühle, um eine Saucenkonsistenz zu erhalten.
4. Die Apfelsauce (nach Geschmack) versüßen, bevor Sie auf Dehydratorschalen gegossen wird. Normalerweise verwende ich ½ Tasse Bio-Zucker pro 4 Tassen Apfelsauce.
5. Bereiten Sie Dehydratorschalen mit Tabletteinlagen, Pergamentpapier oder Plastikfolie vor.
6. Gießen Sie die Krabbenapfelsauce auf die Dehydratorschalen. Verwenden Sie einen Spatel, um das letzte Stück Güte aus der Schüssel zu holen und die Apfelsauce gleichmäßig über die Tabletts zu verteilen. Halten Sie die Sauce mindestens 2 Zoll von den Rändern der Dörrschale entfernt.
7. Je nach Dicke der Sauce 7 bis 10 Stunden bei 51 Grad C trocknen. Wenn es vollständig trocken ist, ist es biegsam, hat keine matschigen Bereiche und ist gleichmäßig fest über die gesamte Dicke des Blattes.
8. Sobald es vollständig trocken ist, nehmen Sie das Fruchtleder aus dem Dörrgerät und entfernen Sie die Plastikfolie. Während es noch warm ist, schneiden Sie es mit einer scharfen Küchenschere, die gut mit Kokosöl geschmiert ist, in 2 Zoll breite Stücke.

Toffee-Krabbenäpfel

Zutaten

• 12 Krabbenäpfel in gutem Zustand, gewaschen und schwarze Blütenreste auf dem Boden der Äpfel entfernen
• 12 kleine Kebab-Sticks
• 200 g Zucker
• 1 Teelöffel Apfelwein oder weißer Essig
• 1 teelöffel Butter
• 3 Esslöffel Wasser
• Rote Lebensmittelfarbe (optional)

Richtung

1. Drücken Sie den Kebab-Stick in die Mitte (Kern) jedes Apfels.
2. Um Toffee zuzubereiten, alle Zutaten außer Äpfeln in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen.
3. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann kochen Sie schnell für 2-3 Minuten, bis ein kleiner Klecks, der in eine Tasse kaltes Wasser fällt, eine weiche Kugel bildet. Nimm dein Auge nicht weg, da es leicht brennt.
4. Vom Herd nehmen, zur Seite kippen und dann die Äpfel eintauchen.
5. Geben Sie ihnen einen langsamen Spin, um Toffee gleichmäßig zu beschichten, und legen Sie sie dann auf ein Stück gefettetes Backpapier auf ein Tablett.
6. Der Toffee dauert ein oder zwei Minuten.

Weitere Fakten

• Die Frucht ist eine Pektinquelle, die als Verdickungsmittel in Marmeladen usw. verwendet wird. und als Kulturmedium in Laboratorien.
• Roter bis gelber Farbstoff wird aus der Rinde gewonnen.
• Holz ist ein ausgezeichneter Brennstoff.
• Seine Blätter sind Nahrung der Raupen der Zwillingssphinx und möglicherweise der Weißdornmotte.
• Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignen sich Krabbenäpfel hervorragend für den Einsatz in Wohnhäusern, Schulen, Parks, öffentlichen und gewerblichen Gebäuden sowie für Autobahnpflanzungen.

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=23279

https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Malus+sylvestris

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=MASY2

https://en.wikipedia.org/wiki/Malus_sylvestris

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/rjp-71

http://www.narc.gov.jo/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=23279

http://www.eu-nomen.eu/portal/taxon.php?GUID=D23F35B7-840A-4CF3-8905-C71992E4D673

https://gd.eppo.int/taxon/MABSY

http://treesandshrubsonline.org/articles/malus/malus-sylvestris/

https://www.cabi.org/isc/datasheet/31973

https://hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/Malus_sylvestris.html

https://indiabiodiversity.org/species/show/264810

https://www.jfschmidt.com/pdfs/JFS_CRAB_CHART.pdf