Hvordan Velge, Lagre og Lage Ferske Fiken

Fiken er små frukter som vokser på trær. De kan spises friske eller tørkede. Den modne frukten er veldig delikat og transporterer ikke godt. Rå fiken er høy i kostfiber, men ellers gir ikke en betydelig ernæringsmessig fordel.

Hvordan Velge Ferske Fiken

holdbarheten til ferske fiken er kort. De må plukkes modne fra trærne, da de ikke modner godt en gang plukket. Et veldig fast fiken er ikke moden og vil ikke modne lenger. Prime høsting sesongen for ferske fiken er midten av juni til midten av oktober. Hvis du ser dem i et marked, kjøpe dem bare hvis du har tenkt å bruke dem raskt. Ferske fiken vil ødelegge innen syv til ti dager etter høsting. I de fleste tilfeller betyr dette at du har omtrent tre dager til å bruke dem hjemme.

Velg fiken som er ren og tørr, med glatt, ubrutt hud. Frukten skal være myk og gi til berøring, men ikke grøtaktig. Bruk nesen og lukt på frukten. Hvis fiken lukter litt sur, har den allerede begynt å gjære. Når fiken kommer utover deres prime, begynner de å kollapse innover og miste sin runde form.

Lagring Av Ferske Fiken

det er viktig å holde ferske fiken kalde for å redusere forringelsen. Bruk dem umiddelbart eller lagre i en plastpose i den kaldeste delen av kjøleskapet i opptil to dager. Friske fiken kan fryses hele, skiver eller skrelles i en lukket beholder i ti til tolv måneder. Bare tine før du bruker og ta ekstra forsiktighet når du håndterer disse super delikat frukt.

Hermetisert Eller Tørket Fiken

siden ferske fiken er så delikat, hermetisert eller tørket fiken er et populært alternativ. De er enkle å finne i de fleste supermarkeder og er relativt billige. Hermetiserte fiken vil være bra i et år i ditt pantry. Åpnede hermetiske fikenrester kan lagres i en overbygd beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Tørket fiken kan lagres i den originale forseglede pakken ved romtemperatur i en måned. For lengre lagring, oppbevar dem i kjøleskapet der de kan lagres i seks måneder til et år. Åpnet tørket fiken skal overføres til en forseglingsbar plastpose og oppbevares i kjøleskapet.

Fig Oppskrifter

Fiken kan være et fantastisk søtt tillegg til mange matvarer. De er svært allsidige frukter og kan bakt inn i søte godbiter som bakt fiken med honningis eller inkludert i mer salte side retter som basmati ris med fiken, sennepsfrø og ingefær. Hvis du har ferske fiken, tenk på å bruke dem med en gang i enkle oppskrifter som fiken i krydret sirup, som deretter kan holde i kjøleskapet i over to uker. Hvis du bare har tilgang til torket fiken, kan du enkelt bytte dem til ferske fiken i noen oppskrifter. Andre oppskrifter, som fuktige fig drop cookies, kaller for tørket fiken(men kan erstatte ferske fiken med noen enkle ingrediens swaps). Nyt matlaging med denne delikate godbit!

du kan velge mellom følgende kategorier: div >