Kremet Kylling Og Sopp Fylt Boxty

Irsk boxty er en potet pannekake laget med revet rå potet, potetmos, mel, kjernemelk og natron. I de senere årene populariteten til boxty har steget med innføringen av tynnere boxty pannekaker pakket rundt salte fyllinger.

Min versjon av denne lekre Irske glede kommer med en fylling av kylling, sopp, bacon og hvit Irsk cheddar i en rik fløtesaus, innpakket i en øm potet pannekake.

For noen måneder siden mottok jeg en e-post fra en leser som først smakte fylt boxty på Besøk I Dublin. Hun raved om sammenkobling av en kremaktig kylling fylling og en solid potet pannekake skapt smak perfeksjon på ganen.Helt siden hun kom tilbake til Usa, har hun mislyktes i sine forsøk på å gjenskape det deilige måltidet som introduserte henne til boxty. Jeg har aldri smakt restaurant stil boxty I Dublin, men jeg håper min versjon av kylling og sopp fylt boxty vil tenne velsmakende minner Fra Irland for denne leseren.

for noen år siden for bloggen min, jeg kokte tradisjonell boxty, en tykk, tilfredsstillende kake som er virkelig en krysning mellom en pannekake og en hash brun.smeten som brukes er for tykk til å lage en bøyelig pannekake som kan pakkes rundt en deilig kremaktig fylling.

og så tilpasset jeg min boxty oppskrift litt for å lage en tynnere boxty batter. Denne myke, men litt teksturerte boxty fremhever en velsmakende kremaktig kylling-og soppsaus, zinging med dekadente smaker av bacon og cheddarost.gælisk boxty har sin opprinnelse i nordvestlige fylker I Irland rundt Cavan og Leitrim.

navnet boxty stammer fra Det Irske språket navnet ará bocht tí (uttalt aw-rawn buck-th tee). Dette betyr bokstavelig talt dårlig husbrød, men stol på meg, disse hjertelige utstoppede boxty er langt fra et dårlig husmåltid.

Ingredienser For Kylling Og Sopp Fylt Boxty:

her er en liste over ingrediensene du trenger. For eksakte mengder sjekk ut utskriftsvennlig oppskrift nederst i dette innlegget. Der finner DU Oss Og Metriske måleoppskrifter.

Boxty Pannekake:

• rå potet (skrelt og revet)
• kokte potetmos
• all-purpose mel
• salt
• natron
• kjernemelk
• smør eller olje (for å steke pannekaker)

Kremaktig Fylling:

• kyllingbryst (kuttet i 1 tomme biter)
• strimler av bacon
• skiver knappen sopp
• hakket hvitløk
• smør
• all-purpose mel
• melk
• revet hvit cheddarost
• salt og pepper til sesongen
• hakket fersk persille (valgfritt) li

merk: denne oppskriften fungerer best med floury, fluffy irsk stil potetmos, i stedet for kremet amerikansk stil mos.

Gjør Boxty Pannekaker:

gjør du fylling eller pannekaker først? Beslutninger, beslutninger, beslutninger.

jeg lager vanligvis pannekakerøren først, men koker dem når jeg fyller på. Dette krever litt multitasking. Hvis du ikke føler deg komfortabel med å overvåke noen panner sammen, så foreslår jeg å lage pannekaker og holde dem varme i ovnen mens du jobber med kyllingfyllingen.

Riv skrellet potet og legg den i en sil. Skyll det under rennende vann for å fjerne vann og stivelse.

Klem den revet potet med hendene, trykk den mot silen for å fjerne overflødig stivelse.

Tilsett drenert, revet potet til potetmos og bland dem sammen.

Sikt mel, natron, salt og pepper i potetblandingen.

legg deretter buttermilk.

Bland alle ingrediensene sammen for å danne en glatt, finkornet røren.

Smelt en liten klapp smør på en 8-tommers støpejern skillet, eller stekepanne over middels varme. Legg til en ½ kopp batter og vipp pannen for å spre den helt rundt.

Kok pannekaken over middels varme i 5 til 7 minutter over middels varme.

undersiden vil være en vakker gyldenbrun, men oversiden er en god indikator for når pannekaken er klar til å snu. Røren vil ha tørket ut helt.

Koking disse pannekaker på høy varme vil ikke fungere. De brenner på utsiden før rå potet inni kan lage mat.

Kok boxty i ytterligere 5 minutter på den andre siden.

Hold pannekaker varme i en oppvarmingsovn når de lager mat. Jeg liker å plassere et lite stykke aluminiumsfolie mellom pannekaker i en stabel for å hindre at de stikker sammen.

denne oppskriften skal gi seks boxty pannekaker.

Gjør Kremet Kylling Og Sopp Fylling:

Smelt et lite stykke smør i en skillet.

Tilsett terninger kylling og kok i ca 5 minutter til kyllingen blir hvit over alt.

Tilsett baconbitene og kok i ytterligere 3 minutter over middels høy varme.

Kaste i hakket hvitløk og sopp og kok i ytterligere 5 minutter.

fjern blandingen fra pannen og sett til side.

Smelt resten av smøret i pannen. Tilsett melet og bland godt sammen når det kokes i 1 minutt.

tilsett melken gradvis Og visp sausen For å hindre dannelse av klumper.

de små flekkene du ser på bildet av sausen ovenfor er små biter av restbacon.

Tilsett krem og revet ost, rør hele tiden til osten smelter.

Hvis du liker meg, kan du nyte den ekstra skarpe tang Av Irsk cheddar din fylling vil være vakkert cheesy. Men hvis du finner ekstra skarp cheddarost også over strøm til ganen din, så bruk bare En Amerikansk hvit cheddar.

Returner kylling, bacon og sopp blandingen til krem sauser. Bland dem godt for å fullt belegge hver kylling og sopp i saus.

Småkoke i ytterligere 5 minutter for å la smaker meld helt.

hvis du ønsker kan du legge til litt finhakket fersk persille til sausen for å legge til litt farge.

nå trenger du bare å dele fyllet mellom de seks boxty pannekaker, og tjene dem som en deilig wrap.

jeg liker å legge til litt revet cheddarost på toppen av hver servering, og pynt den med en kvist fersk persille.

så er alt som er igjen å grave inn og nyte.Serveres med en side av grønnsaker eller en grønn salat, er disse boxty pannekaker et perfekt måltid for Enhver Irsk tema feiring eller En St. Patrick ‘ S Day fest.

her er oppskriften. Like under ingredienslisten er det to faner, hvor DU kan velge MELLOM AMERIKANSKE og Metriske målinger.

Creamy Chicken And Mushroom Stuffed Boxty

Irish potato pancakes with a creamy, cheesy chicken filling.

5 from 1 vote

Print Pin

Course: Main Course

Cuisine: Irish

Keyword: Boxty, Cheddar Cheese, Chicken Filling, Irish Recipe

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 1 hour 10 minutes

Servings: 6

Calories: 628kcal

Author: Irsk Amerikansk Mor

Ingredienser

Boxty Pannekake

1 middels potet skrellet og revet

¾ kopper potetmos

1 kopp mel til alle formål

⅛ Teskje salt

⅛ teskje pepper

½ teskje bakepulver

1¾ kopper Kjernemelk

2 gram smør eller Olje For Å Steke pannekaker

kremet Kylling Fylling

• 1½ pounds kyllingbryst 3 store kutt i 1 tomme biter
• 4 strimler bacon
• 10 gram sopp knappen eller hvit – renset og skiver
• 1 fedd hvitløk hakket
• 2 gram smør
• 1 kopp helmelk
• ⅓ kopp kremfløte
• ½ kopp hvit cheddarost revet
• salt og pepper til sesongen
• 1 ss persille hakket frisk

Instruksjoner

Boxty Pannekake

• skrell og riv rå potet, deretter plassere den i en sil. Skyll og tøm de rå revet poteter med kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Klem for å fjerne overflødig væske.
  
• Plasser rå og potetmos i en stor batter bolle. Sikt mel, bakepulver, salt og pepper inn i potetene og bland godt sammen.
  

Tilsett kjernemelken gradvis, bland kontinuerlig for å danne en løs pannekake smør.

Tilsett litt olje eller smør til en varm 8-tommers rund griddle eller skillet. Legg til om ½ kopp batter. Kant pannen rundt i sirkler for å sikre at smeten dekker pannen helt. Ikke gjør pannekaker for tykke.

Reduser varmen til middels. Kok i 5 til 6 minutter til bunnen er gyldenbrun og toppen er tørr. Vend boxty og kok gjennom i ytterligere 5 minutter.

Plasser den ferdige pannekake på en tallerken. Dekk med aluminiumsfolie og holde varmen i ovnen. For å hindre boxty pannekaker fra å stikke sammen, legg et lite rektangel med folie mellom hver enkelt.

Kremet Kyllingfylling

smelt en spiseskje smør i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek i 5 minutter. Legg de hakkede baconbitene. Stek i 3 minutter.

Legg hakket hvitløk og sopp til stek og stek i 5 minutter til. Rør for å unngå å stikke.

Fjern kylling og sopp blandingen fra pannen og hold den tilbake.varm mens du forbereder sausen.

Smelt det gjenværende smøret i pannen. Tilsett mel og bland til en roux. Rør hele tiden i 1 minutt for å lage roux. Gradvis tilsett melk visping kontinuerlig for å lage en jevn saus. Reduser varmen til lav når sausen begynner å boble.

Tilsett fløte og visp til fullt kombinere.

Tilsett osten og rør hele tiden til den smelter gjennom sausen.

Returner kyllingen, bacon og sopp til sausen og kok forsiktig i 3 minutter. For ekstra farge legge hakket fersk persille like før du fyller pannekaker.

Montering Av Boxty

• for å montere boxty, plasser en individuell pannekake på en tallerken. Legg noen skjeer av kremaktig kyllingfylling på halvparten av pannekaken. Brett den andre siden av pannekaken over fyllingen.
  
• pynt med revet hvit cheddarost og ost.fersk persille. Serveres varm.
  

Næringsinformasjon er estimert basert på ingrediensene og matlagingsinstruksjonene som beskrevet i hver oppskrift og er kun ment å brukes til informasjonsformål. Vær oppmerksom på at næringsdetaljene kan variere basert på tilberedningsmetoder, opprinnelse og friskhet av ingredienser som brukes.

jeg håper du liker Denne lille smaken Av Irland, fra mitt hjem til deg.

Farvel og velsignelser,

Irsk Amerikansk Mor

her er noen flere oppskrifter og ramblings du kan nyte…

Irsk Svamp Kake

irske pannekaker

sitron og sukker pannekaker

irsk Brunt Brød

• 2
• 133
• 135div>

  aksjer