Hoe Lunch voor een grote groep te bestellen op de gemakkelijke manier | Fooda

lunch bestellen voor grote groepen kan moeilijk zijn. Je hebt grote dingen om over na te denken, zoals het soort voedsel dat je gaat krijgen en hoeveel het gaat kosten. Maar je hebt ook kleine details om mee om te gaan, waaronder allergieën, voorkeuren, en de kamer waar je gaat eten.

hoe beheert u dit alles?

met een systeem.

Hier is een vijf-stappen methode voor het succesvol bestellen van lunch voor grote groepen. Er zijn ook een paar professionele tips aan het einde van de lijst om uw groepslunch tot een succes te maken.

stap 0: weet wat u bestelt voor

veel van uw keuzes zullen worden geà nformeerd door de gelegenheid waarvoor u bestelt. Bijvoorbeeld, een lunch-and-learn evenement zal waarschijnlijk het meest geschikt zijn voor iets netjes, zoals sandwiches en salades.

mensen zullen minder tijd besteden aan het opstaan voor servetten of het wassen van hun handen, wat goed is wanneer iemand zich presenteert en velen kunnen naar een scherm kijken.

u kunt zo ongeveer alles bestellen voor een last-minute lunchvergadering, maar sommige restaurants hebben een specifieke opzegtermijn nodig als u lunch bestelt voor grote groepen die veel eten nodig hebben—dus u wilt ze niet bellen.

een informele lunch die niet nodig is om op een laptop of notities te maken kan bijna alles zijn wat je wilt. En misschien wilt u iets specifiek bestellen om de stemming op te fleuren of mensen te helpen gemotiveerd te blijven gedurende de middag.

Is een belangrijke client in de stad? Je wilt waarschijnlijk iets leukers bestellen dan je typische go-to ‘ s voor vrijdagmiddag pizza. (Of niet! Het hangt af van de klant en uw stijl.)

Er is geen einde aan de soorten lunches die u zou kunnen bestellen voor grote groepen. Maar denk aan het soort lunch waar je voor bestelt. Het zal u helpen betere beslissingen te nemen door het hele proces.

Stap 1: Stel een Budget in

doe dit eerder dan later. Idealiter heeft een manager of executive u al verteld wat uw budget is. Zo niet, is het de moeite waard om te vragen, zodat u niet per ongeluk iets bestellen dat drie keer zoveel kost als uw boekhoudafdeling verwacht. Lunch voor grote groepen kan snel duur worden als je niet voorzichtig bent.

Als u geen begeleiding krijgt of als u verantwoordelijk bent voor het vaststellen van het budget, bedenk dan wat voor soort groepslunch u aanbiedt:

• Een eens per week “Dank u wel”-lunch voor werknemers kan $15 per persoon kosten.
• een lunch in buffetstijl kan u helpen die kosten te verlagen.
• een vergadering van de hele dag kan $70 per persoon kosten voor drie maaltijden.
• een liefhebber lunch voor een klant kan zijn $25 – $30 per persoon, of meer, afhankelijk van hoeveel voedsel uw bestelling (desserts en drankjes, bijvoorbeeld, toe te voegen aan de kosten).

u kunt altijd lokale restaurants onderzoeken om te zien hoeveel het zou kosten om ook uw lunchidee te verzorgen. Als je tijd hebt om dit te doen, zal het je helpen een duidelijker idee te krijgen van wat je nodig hebt om te budgeteren.

onthoud dat verschillende soorten lunches ook verschillende kosten hebben. Een sandwich schotel zal waarschijnlijk goedkoper zijn dan 10 aangepaste sandwich bestellingen. Een grote lunchbuffet – stijl kan u geld besparen over het hebben van iedereen bestellen hun eigen barbecue maaltijden.

Stap 2: Kies een Restaurant

Deze stap is grotendeels aan u. Van de restaurants die lunch kunnen verzorgen voor grote groepen, die het soort voedsel bieden uw medewerkers zoals? Welke zijn betaalbaar? Welke zijn in de buurt en bieden levering of pick-up?

die laatste is belangrijk; u kunt meestal wat geld besparen door het ophalen van uw lunch bestelling in plaats van het hebben van het geleverd. Maar als het restaurant ver weg is, is het logischer dat ze het brengen. Aan de andere kant, als het in de buurt en ze hebben een reputatie voor het niet klaar op tijd, je kan uiteindelijk verliezen meer tijd dan je had verwacht, zelfs met een pick-up.

hoewel sommige van deze beslissing neer komt op de voorkeuren, allergieën en gevoeligheden van uw werknemers, zal een deel ervan ook door ervaring worden bepaald. Je begint te leren welke lokale restaurants op tijd leveren en welke te laat zijn. U zult merken dat sommige orders klaar op tijd en sommige niet. sommige zijn nauwkeuriger met uw verzoeken dan anderen.

begin met wat goed klinkt en goede recensies heeft. Daarna, je zult beginnen met het leren van de beste plaatsen om te bestellen van en je kunt vasthouden aan hen.

Stap 3: Beslis over individuele of Groepsorders

laat je mensen bestellingen plaatsen of krijg je een paar dingen voor de groep? Met sommige groepen en restaurants, het plaatsen van individuele bestellingen is eenvoudig. Chipotle, bijvoorbeeld, maakt het gemakkelijk voor maximaal 15 personen om individuele bestellingen te plaatsen voor een enkele pick-up en betaling. Veel corporate cateraars bieden vergelijkbare voordelen.

andere restaurants maken het niet gemakkelijk—en dat kan een nachtmerrie zijn als je niet voorbereid bent.

als je mensen wilt laten bestellen wat ze willen, moet je voorbereid zijn. Neem die orders zo vroeg als je kunt. Stuur een e-mail op de ochtend van de dag dat je lunch bestelt en vraag mensen wat ze willen (voeg een link naar het menu van het restaurant om het makkelijker te maken). Zorg ervoor dat u elk budget dat je hebt te delen, dus niemand bestelt de zes-gangen steak en kreeft.

het is ook een goed idee om een “standaard” volgorde te hebben. Laat mensen weten dat als ze niet reageren, ze een bepaalde maaltijd krijgen. Kies iets dat lijkt waarschijnlijk te behagen zowat iedereen-geen verdeeldheid zaaiende dingen zoals champignons, olijven, of blauwe kaas. (Of je een vegetarische of niet-vegetarische optie wilt kiezen, hangt af van hoeveel vegetariërs je op kantoor hebt.)

ok, dus wat als je niet wilt omgaan met het beheren van individuele orders? Het plaatsen van een bestelling voor iedereen is gebruikelijk bij het verstrekken van lunch voor grote groepen, ook. Dit is gemakkelijk met vele soorten voedsel. Een bestelling van een taco restaurant kan er als volgt uitzien:

• 10 Carnitas taco ‘s
• 10 pulled pork taco’ s
• 10 bonen-en-kaas taco ‘ s
• 4 bestellingen Spaanse rijst
• 2 bestellingen geroosterde bonen
• Guacamole en zure room aan de zijkant

dat kan met Chinese, Italiaanse, Amerikaanse en zowat elke andere keuken.

het plaatsen van grote orders bespaart u veel tijd. Maar je moet er nog over nadenken. Is er iemand in uw kantoor vegetariër Of veganist? Wat dacht je van glutenvrij? Zijn er nootallergieën? Hoe zit het met eieren of schaaldieren?

Hier is een tip voor professionals: Maak een spreadsheet met ieders naam en allergieën of sterke afkeer. Hou het bij de hand als je bestelt. (We hebben een gratis sjabloon hieronder; voel je vrij om het te downloaden en te gebruiken voor uw eigen bestelling!)

Het is vaak een goed idee om gerechten te verdelen tussen vlees en vegetarische opties, maar vergeet niet dat vleeseters ook geïnteresseerd kunnen zijn in de vegetarische maaltijden—zorg ervoor dat je genoeg bestelt.

onthoud ook dat vegetariërs en veganisten geen salade willen voor elke maaltijd. Een af en toe salade met bonen, tofu, of stevige groenten kan zeker staan als een maaltijd, maar er zijn vele andere opties die de dingen vers te houden.

Als u deze kant op gaat, overweeg dan om vroeg op de dag een e-mail te sturen om mensen te laten weten wat uw algemene plan is en te vragen of er specifieke verzoeken zijn. Dit is vooral goed voor last-minute bestellingen als je niet verwacht om lunch te bestellen voor een groep.

Stap 4: volgorde

volgorde vroeg. Niet alleen zullen restaurants het waarderen, maar ze zullen veel meer kans hebben om uw bestelling op tijd klaar te hebben (of geleverd wanneer u het hebt aangevraagd). Natuurlijk, soms is een vroege bestelling niet mogelijk, en je zou kunnen hebben om rond te bellen op zoek naar een restaurant dat een lunch klaar kan hebben tegen de tijd dat je het nodig hebt. Dat betekent beperkte bestelmogelijkheden.

Als u werkt met een professionele cateringdienst of een restaurant dat individuele bestellingen accepteert, kunt u mogelijk één e-mail of een formulier met bestellingen van iedereen verzenden, waardoor u veel tijd en moeite bespaart. Maar niet elk restaurant is geschikt voor dit.

het belangrijkste om te weten is dat je zo vroeg mogelijk moet bestellen. En wees klaar voor complicaties; restaurants kunnen worden geslagen op een bepaalde dag of uit een bepaald gerecht. Ze zullen niet in staat zijn om te leveren of zullen net hun menu hebben veranderd.

hoe langer u lunch voor grote groepen bestelt, hoe beter u weet waarop u zich moet voorbereiden.

Stap 5: bereid en serveer

als u de lunch voor een grote groep verzorgt, moet u ergens eten. Het is verrassend gemakkelijk om te vergeten over het serveren van voedsel als je probeert om al het andere te coördineren!

de ruimte die u nodig hebt hangt van vele factoren af. Bijvoorbeeld, als je het doen van een lunch-and-learn of eten tijdens een vergadering, kan het nodig zijn om van plan te eten in een specifieke kamer, ongeacht hoe handig het is voor het serveren.

in het algemeen wilt u echter een paar tafels; genoeg voor een servertafel en ruimte voor elke werknemer. De tafels moeten schoon en ruim genoeg zijn zodat iedereen elkaar niet tegenkomt als ze proberen te serveren en te eten.

Als u bestek of borden levert, zet ze dan van tevoren uit. Een paar extra servetten is ook altijd leuk.

onthoud dat u het voedsel moet aangeven voordat iemand begint te eten, dus als de levering is gepland voor 12:00, vertel de mensen niet dat de lunch om 12 uur is. Geef jezelf ten minste een paar minuten om alles op te zetten (of, als ze deze service bieden, om de bezorgers van het restaurant te laten klaarstaan).

natuurlijk veranderen deze regels in verschillende situaties. Als je het verstrekken van boxed lunches voor iedereen, je zou gewoon een kleine tafel waar mensen kunnen grijpen hun favoriete soort lunch en neem het ergens dat is handig nodig.

vergeet niet dat serveren ook gevolgd wordt door opruimen. Als u een of twee medewerkers kunt werven om u te helpen, zal dit proces veel gemakkelijker zijn.

Pro Tips

lunch bestellen voor grote groepen is een verrassend complex proces als je het zelf doet. Maar met ervaring (of wat hulp), krijg je echt goed in te zijn.

om dat proces te versnellen, hebben we een paar tips voor u. Deze komen voort uit de ervaring van langdurige voedselbezoekers en een paar van onze eigen ongelukken.

Maak een allergie/voorkeur/favoriet spreadsheet voordat u het nodig hebt

bij grote groepen is het moeilijk om bij te houden waar mensen allergisch voor zijn of waar ze echt niet van houden. Het houden van een spreadsheet met deze informatie kan u een enorme hoeveelheid gedoe besparen. Het zal u geen gedoe besparen, echter, als je probeert om het te maken de ochtend van de dag dat je gaat om lunch te bestellen.

dus begin vroeg. Zodra u weet dat u lunch voor een grote groep bestelt, vraagt u mensen om een paar stukjes informatie en zet ze in een spreadsheet:

1. naam
2. allergieën/gevoeligheden
3. Strong dislikes
4. favorieten

in de e-mail die u verstuurt, is het waarschijnlijk de moeite waard om “strong dislikes” en “favorieten te definiëren.”

sterke afkeuringen zijn dingen die iemand kunnen weerhouden van het eten van voedsel. Als een van je werknemers paddenstoelen zo haat dat ze een stuk supreme pizza zouden overslaan, zouden ze “paddenstoelen” in die kolom moeten zetten. Als ze zeker een plakje supreme zouden eten, maar er nooit een voor zichzelf zouden bestellen, moet het waarschijnlijk niet worden opgemerkt.

“favorieten” staat meer open voor interpretatie. Het kan iemands favoriete lokale restaurant, hun favoriete keuken, specifieke gerechten, of iets anders. De ene persoon zou een lokale delicatessenwinkel kunnen vermelden, terwijl een andere “cheese” schrijft.”Die zijn allebei prima. Je hoeft niet aan ieders favorieten te voldoen bij elke maaltijd (in feite, je hoeft niet aan iemands favorieten te voldoen met een bepaalde maaltijd). Maar je kunt met die informatie rekening houden als je van plan bent.

wilt u een spreadsheet die dit voor u regelt? We hebben er een! Klik hier om het te downloaden.

Jot notes

heeft niemand een plakje worteltaart van de beschikbare desserts genomen? Heeft één persoon meer gegeten dan je had verwacht? Zitten mensen in de slakom terwijl ze minder enthousiast zijn voor de enchiladas?

Dit zijn allemaal vermeldenswaard. Tijdens en na elke lunch met grote groepen die je organiseert, maak je een paar aantekeningen. Zelfs als het gaat om welk voedsel goed ging en welke niet, heb je nuttige informatie voor de volgende keer dat je bestelt.

verras mensen

U kunt een regelmatige rotatie krijgen met de maaltijden die u bestelt—en dat is helemaal prima (hoewel u misschien af en toe wilt kiezen voor een uniek catered lunch idee).

bij bepaalde gelegenheden wilt u goed nadenken over wat u bestelt. Heb je de laatste tijd veel somber weer gehad? Probeer iets leuks, zoals een macaroni met kaas bar. Is de airco in je kantoor kapot? Bestel een koude lunch met wat ijs als dessert om iedereen af te koelen.

heeft u een vergaderdag van negen uur? Inclusief een paar snacks die mensen mee kunnen nemen voor de middag.

geef af en toe wat extra aandacht aan wat je aan het bestellen bent. Uw medewerkers zullen het echt waarderen, en u zult het zien in hun glimlach gedurende de middag.

Maak een opschoonrotatie

elke verzorgde lunch moet worden opgeruimd. En als je veel mensen te eten geeft, kan dat een grote klus zijn. Zorg ervoor dat je altijd iemand om te helpen door het opzetten van een cleanup rotatie. Het bespaart je de tijd om iemand te rekruteren elke keer als je lunch bestelt.

plaats ergens in het kantoor een vel papier met de naam van iedereen (in paren, als je een echt grote groep hebt) en de data waarop ze naar verwachting 15 of 20 minuten zullen besteden aan het opruimen. De namen van mensen wegstrepen als ze aan hun verplichting hebben voldaan.

Het is een eenvoudig idee, maar het kan het bestellen en coördineren van lunch voor grote groepen veel gemakkelijker maken!

bereid je voor op Lunch met grote groepen…

lunch voor een grote groep bestellen is een geweldige manier om te laten zien dat je mensen waardeert en voor hen wilt zorgen. Maar het kan een verrassend moeilijk proces zijn.

met de bovenstaande stappen bent u beter voorbereid om een verzorgde lunch voor uw bedrijf te bestellen, te ontvangen, te serveren, op te ruimen en in het algemeen te faciliteren.

… of laat ons het zware werk voor u doen!

We zijn bevooroordeeld, maar we weten hoeveel beter het leven is als iemand anders voor een moeilijke taak voor je zorgt.

Fooda ‘ s toegewijde team leert het voedsel waar medewerkers van houden, haten of allergisch voor zijn. En wij zorgen voor de catering voor u, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het organiseren van individuele maaltijden of ervoor te zorgen dat u onder het budget blijft.

ontdek waarom bedrijven als Instagram, Buzzfeed en Hulu elke dag met Fooda werken voor hun grote groepsevenementen!