Lebensmittelempfindlichkeitstests: Den Hype wert?
Was ist der Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelallergie, einer Nahrungsmittelunverträglichkeit und einer Nahrungsmittelempfindlichkeit? Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion, die das Immunsystem betrifft. In diesen Situationen sieht das körpereigene Immunsystem ein bestimmtes Protein in einem Lebensmittel als Eindringling und produziert als Reaktion Antikörper (Immunglobulin E oder IgE), …