10 zaskakujących pokarmów bogatych w karotenoidy
Zdjęcie: Nailia Schwarz/. com podczas studiów podyplomowych na University of Illinois badałam barwną klasę związków zwanych karotenoidami. Karotenoidy są dużą kategorią 650 różnych czerwonych, pomarańczowych, żółtych i zielonych pigmentów występujących w roślinach. W rzeczywistości, kiedy liście zmieniają kolor z zielonego na czerwono-pomarańczowy na żółty jesienią, …