5 moduri de a oferi servicii excelente pentru clienți la restaurantul dvs.
tratați clienții corect și vor reveni la restaurantul dvs. din nou și din nou
ca proprietar de restaurant, un serviciu excelent pentru clienți este esențial pentru succesul dvs. Cum oferiți servicii excelente pentru clienți la restaurantul dvs.? În primul rând, să o definim: serviciul pentru clienți este asistența și sfaturile pe care le oferiți clienților dvs.
Serviciul Clienți este o comunicare egală și o atenție autentică pentru clienții dvs. când oaspeții vizitează restaurantul tău, vrei să se simtă bineveniți. Când îi tratezi cu grijă și respect, oferind în același timp o masă excelentă, se vor întoarce la restaurantul tău din nou și din nou.
clienții satisfăcuți sunt parte integrantă a modelului dvs. de afaceri. Potrivit unui studiu Harvard Business School despre Starbucks, satisfacția clienților are un impact masiv asupra veniturilor dvs. În ceea ce privește Starbucks, au descoperit că clientul mulțumit vizitează de 4,3 ori pe lună, cheltuiește 4,06 USD și este client timp de 4,4 ani. Ei au continuat să constate că vizitele clienților foarte mulțumiți 7.De 2 ori pe lună, cheltuiește 4,42 USD și este client timp de 8,3 ani.
este minunat, dar ce se întâmplă când ai un client nemulțumit? Într-un raport privind experiența clienților, cercetătorii au descoperit că motivul #1 pentru care clienții abandonează un brand se datorează calității slabe și Serviciului nepoliticos pentru clienți. Aceste articole au fost citate cu 18% mai des decât serviciul lent sau prematur.combinate, aceste două studii descriu importanța unui serviciu excelent pentru clienți. Ei sugerează că un serviciu excelent pentru clienți vă poate face sau rupe Restaurantul. Deci, în această postare pe blog, vom discuta despre cinci moduri de a oferi servicii excelente pentru clienți la restaurantul dvs.
fă-o chiar de la început
în timp ce calitatea alimentelor este incredibil de importantă, contează experiența pe care o au mesenii din minutul în care intră pe ușă până în momentul în care ies. Restaurantele ar trebui să-și amintească să păstreze nevoile clientului în fruntea fiecărei experiențe culinare. Iată câteva sfaturi pentru a realiza acest lucru:
vorbiți în mod corespunzător
- salutați-vă mesenii în momentul în care intră pe ușă.
- folosiți titluri respectuoase-domnule, doamnă și domnișoară funcționează bine.
- nu întrerupe.
- ascultați cu atenție și acordați atenție la ceea ce vor.
- fii bine versat în meniul tău. Pune întrebări și repetă ordinele lor pentru a vă asigura că-l dreapta.
eticheta contează
în timp ce eticheta depinde adesea de tipul restaurantului, eticheta adecvată poate fi menținută în saloanele de pizza, precum și în restaurantele cu mese fine.
- Pe cine servești primul? Dacă există un oaspete de onoare, servește-l. Dacă nu, începeți cu femeile, apoi cu bărbații, apoi cu copiii.
- serviți și curățați mâncarea din stânga restaurantului. Dacă trebuie să ajungeți sau să întrerupeți, fiți politicoși.
- serviți, turnați și reumpleți băuturile din dreapta.
- când serviți mâncare, aveți un sistem, astfel încât să știți ce farfurii merg la ce cină. Dacă este posibil, nu apelați la numărul de intrare.
- nu face diners simt ca vrei sa plece. Sfatul serverului nu este mai important decât confortul mesenilor.
- nu-ți face clienții să ceară cecul. Ștergeți plăcile, aduceți cecul și procesați-l în timp util.
nu-i face să aștepte
dacă mesenii tăi trebuie să aștepte prea mult pentru prima rundă de băuturi, aperitiv sau masă, nu va conta pentru ei că barmanul tău face cel mai bun martini sau bucătarul a pregătit cea mai bună friptură. Restaurantul tău este deja iritat și flămând.
puteți numi acest punct de cotitură negativ. Amintiți-vă că poate fi greu pentru a câștiga înapoi clientul dezamăgit. Evitați dezamăgirea lor cu orice preț. Asigurați-vă că aveți suficient personal la îndemână, astfel încât să nu trebuiască să aștepte prea mult. Dacă restaurantul dvs. comandă o masă care durează puțin mai mult pentru a găti, anunțați-i în avans. Fii deschis și informativ.
probabil ați auzit termenul viteza de serviciu. S-ar putea să aveți chiar și un obiectiv de viteză de serviciu încorporat în politicile dvs. Viteza de serviciu este vitală pentru o experiență culinară bună, indiferent de tipul de restaurant. Diners dvs., probabil, au așteptări cu privire la cât timp vor trebui să aștepte. Servești tacos? Se vor aștepta la asta repede. Servești friptură? Ei vă pot acorda mental timp suplimentar pentru ao pregăti.
scopul tau este de a se potrivi diners dvs. cu exact aceeași calitate alimente și servicii în fiecare zi și în fiecare moment al zilei. (tweet this)
un client fericit este unul a cărui problemă a fost rezolvată rapid și satisfăcător.
remediați imediat problemele
al treilea pas în furnizarea unui serviciu excelent pentru clienți este finețea dvs. în tratarea problemelor și reclamațiilor clienților. Nu contează cât de greu încercați, ceva se va merge rău ceva timp sau altul. Oricare ar fi problema, obiectivul dvs. este de a mulțumi clientul.
este extrem de important să vă ocupați imediat de probleme. Nu lasa furia clientului persista în timp ce așteaptă să lucreze drum în sus lanțul de management. Iată câteva sfaturi pentru a face față problemelor clienților:
- ascultați cu atenție problema lor fără a întrerupe.
- proprii greșeala. Recunoașteți că, da, există o problemă. Spune-le că îți pare foarte rău.
- rămâi calm, mai ales dacă nu ești de acord cu clientul tău.
- mențineți contactul vizual și urmăriți-vă limbajul corpului. Asigurați-vă că corpul dvs. nu spune o poveste diferită de cuvintele voastre.
- întrebați-vă clientul ce ar dori. Încercați să negociați o soluție acceptabilă pentru amândoi.
- întotdeauna empatiza, nu vina.
- cere-ți scuze din nou!
- rezolva problema rapid și fără dramă.
folosiți cardurile de comentarii ale clienților
arătați-vă mesenii pe care îi apreciați opinia. Restaurantele excepțional de eficiente Doresc opiniile clienților lor – binele, răul și între ele.
când le oferiți posibilitatea de a lăsa un comentariu, le arătați că vă pasă și căutați mereu modalități de a vă îmbunătăți mâncarea și serviciile. Comentariile clienților dvs. vă pot ajuta să aflați despre domeniile care necesită îmbunătățiri. Comentariile vă pot arăta, de asemenea, unde excelați. Veți vedea ce văd clienții dvs. și, în cele din urmă, veți putea să le oferiți servicii și mai bune.
veți construi relații mai bune cu clienții și vă veți îmbunătăți restaurantul în același timp.
Incorporați tehnologia
În cele din urmă, vom discuta despre un mod out-of-the-box pentru a oferi servicii excelente pentru clienți la restaurantul dvs. Încorporarea tehnologiei va depinde, desigur, de tipul dvs. de restaurant, dar o anumită formă de tehnologie poate fi prelucrată în multe modele de afaceri ale restaurantelor.
comanda Online
posibilitatea de a comanda instantaneu din meniul dvs. online oferă acces ușor clienților dvs. Le permite să navigheze convenabil și apoi să comande din meniul dvs. De multe ori vor cheltui mai mulți bani comandând online, deoarece vor fi tentați să încerce mai mult. Puteți utiliza apeluri proeminente la acțiune pentru a încuraja o ordine mai mare.
nu uitați site-ul receptiv mobil-friendly. Dacă clientul dvs. nu poate comanda online cu ușurință pe telefonul mobil, este timpul pentru un nou site web.
comanda de masă și/sau chioșc
clienții dvs. de mese casual vor găsi acest sistem de comandă rapid și ușor. De asemenea, vor aprecia confortul și viteza.
oferă Wi-Fi gratuit
conform cercetărilor de la firma de date și analize din industrie Technomic Inc., 65% dintre consumatori în 2014 se așteptau ca restaurantele din segmentul serviciilor rapide să ofere acces GRATUIT la Wi-Fi în restaurantele lor.
jocuri la masă
părinții copiilor mici sunt adesea epuizați după o zi lungă de lucru. Oferiți părinților o pauză în timp ce își ocupă copiii. Luați în considerare dispozitivele portabile de jocuri la masă, o cameră TV/media pentru copii (și vechile cărți de colorat stand-by).
aveți o metodă pentru a asigura un serviciu consistent și excelent pentru clienți la restaurantul dvs.? Dacă da, ne-ar plăcea să auzim despre asta. Vă rugăm să împărtășiți comentariile dvs. de mai jos!
Imagini: Thomas Hawk și Viewminder
Jarom Linton spune: îmi place ideea ta de a saluta fiecare oaspete la ușă, chiar dacă este doar un „salut”. Familia mea vine săptămâna aceasta și vrem să vizităm un bufet local. Trebuie să ne asigurăm că urmează multe dintre aceste sfaturi, astfel încât să avem o experiență bună acolo.
rena spune: sfaturile tale sunt foarte utile pentru un novice ca mine.
cami spune: am citit blogul tău este foarte bun
Gianni Chilorio spune: sunt complet de acord cu ceea ce ai spus despre încorporarea tehnologiei în restaurantul tău. Mergând online și parteneriatul cu partenerii de livrare a alimentelor vă va îmbunătăți serviciul pentru clienți de zece ori. Vă mulțumim că ați împărtășit acest articol plin de resurse.
Alicia Byrne spune: nu știam că serviciul pentru clienți este motivul numărul unu pentru care clienții abandonează un brand! Prietenul meu este interesat să înceapă un restaurant care vinde burgeri. Îl voi anunța despre importanța serviciilor pentru clienți și îl voi sfătui să aibă instruire pentru personalul său, în special în ceea ce privește serviciul pentru clienți.
Lucienne spune: am fost foarte fericit să descopăr acest site web. Vreau
să vă mulțumesc pentru timpul acordat pentru această lectură deosebit de fantastic!!
am apreciat cu siguranta fiecare parte din ea și am, de asemenea, ai marcat să se uite la informații noi în blog-ul.
Brendan Shelton spune: îmi place că ai vorbit despre simpla salutare a oamenilor la ușă, astfel încât să se simtă bineveniți. Vărul meu încearcă să deschidă un nou restaurant în cursul acestui an și are nevoie de ajutor. Voi încerca să împărtășesc acest articol cu ea, astfel încât cel puțin ea va avea mare client service pentru oamenii care vin în.
Tyler Johnson spune: este o idee bună să încercați să remediați problemele imediat. Am putut vedea cum mai clientul are o problemă, mai supărat ei vor primi. Ar trebui să arunc o privire în a obține pe cineva care să ajute toți angajații să lucreze la asta dacă decid să încep o afacere, așa că aș putea să mă asigur că clienții rămân cât mai fericiți posibil.
thebighill spune: frumos articol
Pintoo spune: Bună ziua,
acest lucru este Pintoo B Panchal din Gujarat Ahmedabad
I m proprietar de brand de wooddy Jhones Pizza
este un italian restaurante pizza nelimitat.
este foarte util si important things.it ne ajută să facem un serviciu bun și cel mai bun pentru clienții mei.
vă mulțumesc
Rebecca Gardner spune: a fost util atunci când a explicat importanța salut oaspeții la un restaurant, de îndată ce au venit prin ușa din față. În opinia mea, ar fi, de asemenea, benefic să investești în huse din lemn sau piele faux pentru meniuri pentru a oferi mesenilor impresia de profesionalism din momentul în care sunt așezați. Informațiile pe care le-ați discutat aici vor fi utile pentru oricine dorește să deschidă un restaurant, așa că vă mulțumim că ați acordat timp pentru a împărtăși!
Alina spune: a fost foarte util. Pe măsură ce industria restaurantelor se îndreaptă spre spațiul online, este necesar să se întâlnească și confortul și așteptările clienților. https://orderstack.io ar fi un bun punct de referință.
tbh spune: frumos articol comun.
Abdelghani spune: Bună ziua,
În primul rând vă mulțumesc pentru informațiile bogate. Acesta mă va ajuta în mine o mulțime în noul meu loc de muncă un restaurant.
Maria thomas spune: da serviciul clienți este cel mai important dacă doriți să vă dezvoltați afacerea cu restaurante. Tratați-vă întotdeauna clienții ca pe un oaspete primitor, astfel încât să obțină cea mai bună experiență.
Bryson Owens spune: fiul meu încearcă să deschidă o cafenea pentru că acesta a fost întotdeauna visul lui. El are nevoie pentru a afla mai multe despre Client service, deși pentru că nu este costumul lui puternic. Cred că este o idee minunată să vă salutați întotdeauna clienții imediat ce intră.
Joh spune: aș dori să știu dacă există o modalitate corectă de a transporta o mașină de tocat piper la masa
am auzit sub brațul tău nu este pe?
Dylan Peterson spune: îmi place ceea ce ai spus despre a oferi clienților posibilitatea de a lăsa comentarii pentru a oferi servicii mai bune pentru clienți. Fratele meu mi-a povestit cum vrea să deschidă un restaurant anul viitor. Voi împărtăși aceste informații cu el, astfel încât să poată examina opțiunile sale pentru a face acest lucru.
Akash Sheth spune: da, ai perfectă dreptate. Dacă oferiți acest tip de serviciu clienților dvs., atunci se simt bine. Și preferă Restaurantul frecvent.
Liz Hudson spune: sunt de acord că nu ar trebui să-i faci pe clienți să ceară cecul. Ori de câte ori mă duc la un restaurant, chiar dacă stau la chat pentru o vreme, prefer să plătesc cecul imediat după masă, astfel încât să mă pot concentra asupra conversației mele. Majoritatea oamenilor nu vor să aștepte cecul.
Cain mark spune: Vă mulțumim pentru partajarea acest sfaturi uimitoare pentru restaurante. Mi s-a părut foarte util și informativ. Ține-o tot așa.
Ashley Johnson spune: mi-a plăcut că ai spus că un serviciu bun pentru clienți este crucial pentru succesul unui restaurant. Aș fi de acord că salut clienții la ușă va crea un mediu politicos și primitor pentru ei să mănânce în. Mi-ar fi sigur de a instrui angajații mei la Serviciul Clienți bun pentru a avea clienții se întoarcă.
Benjamin Andrews spune: îmi place că sugerați clienților opțiunea de a comanda de la distanță sau de a avea un meniu online la care să se poată uita înainte de a veni la restaurant. Fratele meu deține un mic restaurant în orașul nostru natal și vrea să atragă mai mulți clienți. Îi voi trimite aceste informații, astfel încât să poată căuta o companie de gestionare a strategiei de experiență a clienților care să-l poată ajuta să înființeze un sistem bun.
Patricia Jackson spune: prezentarea produselor alimentare este, de asemenea, o parte foarte importantă a Excelenței client service
Saumya Sah spune:Hi
Articolul pare foarte util, proeminent și ușor de înțeles. Se vorbește de tot ceea ce un proprietar de restaurant Ar trebui să știe despre Client service. Mi-a plăcut în mod special conținutul din tehnologia incorporată. Putem chiar să încorporăm strategia de urmărire la intervale regulate.
Biplab Poddar spune: în afară de varietatea meniului și a calității alimentelor, clienții fac vizite repetate la articulațiile lor alimentare preferate sau iau din cauza serviciului excelent pentru clienți și a comportamentului oamenilor de marcă.
colectarea datelor Offline spune: Ce strategie a funcționat cel mai bine pentru dvs. atunci când vine vorba de acceptarea Feedback-ului de calitate? Cu colectarea de date offline, Brew Survey vă permite să obțineți feedback despre alimente, ambianță, servicii și multe altele.
sara spune: Vă mulțumim
servicii pentru clienți de înaltă calitate pentru a supraviețui pe piața competitivă la nivel mondial.
Sachin spune: ofer wifi gratuit, dar clienții locali nu sunt atrași.
mark williams spune: unul frumos…continua sa mergi mai departe cu lucruri bune
Michael R spune: indiferent de tipul de restaurant, citiți masa, simțiți-le. Dacă sunt foarte prietenoși și vorbăreți cu tine, fă la fel. Niciodată folosind blasfemii. Dacă sunt scurte și la obiect, faceți același lucru, într-o manieră politicoasă. Se potrivesc cu scenariul pe care îl scriu. Ești pe scenă. Deci, dă-ți cea mai bună performanță.
Suryaprakash dc spune: sunt menționate aproape toate punctele frumoase și aș dori să spun că principalul lucru pe care ar trebui să-l îngrijim curat, igienă și servicii pentru clienți EXCILLENT
piese de Restaurant spune: Da, majoritatea restaurantelor lipseau asta, dar dacă aveți curat și verde cu o cultură prietenoasă sfidător, Clientul va reveni din nou.. Puncte frumoase menționate în post
Hitesh Parekh spune: clienții se întorc nu numai din cauza gustului mâncării, ci și din cauza serviciului pe care l-ați furnizat. Amintiți-vă, ei pot obține mâncare bună oriunde, dar doar câteva restaurante oferă servicii decente pentru clienți.
barisan spune: ajutor
تور چین–پارتیشن–زومر–خرید ملک در ترکیه–فروش اقساطی خودرو–نمایندگی سایپا
zagroos spune: Cum să vorbesc, este de foarte mare ajutor în atragerea clienților.
fatada cladirii–fatada compozit–design de fatada–fatade ceramice–run vedere compozit