Kosher Pickles
These Kosher Muraturi gust ca cele pe care le puteți ridica la orice Deli evreiesc din New York! Sunt murături de mărar de usturoi. Accent pe usturoi!
murăturile Kosher sunt de fapt Kosher?
potrivit Wikipedia, „o murătură de mărar „kosher” nu este neapărat kosher în sensul că a fost pregătită în conformitate cu Legea dietetică evreiască. Mai degrabă, este o murătură făcută în maniera tradițională a producătorilor evrei de murături din New York, cu adaos generos de usturoi și mărar la o saramură naturală de sare.”
așa este cu aceste murături, nu sunt kosher, în sine, făcute doar cu mult usturoi și mărar!murăturile Kosher pot fi ambalate la rece sau pot fi conservate în baie tradițională de apă. Ca și în cazul tuturor conservelor ambalate la rece, acestea trebuie păstrate la frigider și vor avea o durată de valabilitate mai scurtă decât omologii lor din baie de apă. Dacă vă grăbiți, împachetați-le la rece. Doar știu că ar trebui să le folosească în termen de 3 luni, sau cam asa ceva.
cum se fac murături Kosher
- spălați bine castraveții de murat.
- tăiați sulițe sau felii, în funcție de forma pe care o preferați.
- cojiți usturoiul.
- măsurați oțetul. Se încălzește până la fierbere.
- sterilizați borcanele. Vedeți aici diferite metode de sterilizare.
- adăugați castraveți în borcane.
- pentru sulițe, așezați borcane pe părțile laterale pentru a le umple.
- adăugați condimente.
- umpleți borcanele cu lichid fierbinte, lăsând 1/2″ spațiu pentru cap, apoi adăugați usturoi și mărar.
ștergeți marginile borcanelor cu un prosop de hârtie umed. Puneți capacul fierbinte pe borcan. Aplicați benzile și strângeți vârful degetului. Dacă conserve baie de apă, loc în oală de conserve. Se fierbe scăzut timp de 15 minute pentru halbe. 20 de minute pentru quarts. În cazul ambalării la rece, lăsați să se răcească la temperatura camerei și refrigerați.
alte rețete murate delicioase
- ridichi murate
- murături dulci
- ceapă roșie murată
- usturoi murat scapes
- ardei iute ușor murat
vrei să înveți să-ți crești propriile castraveți pentru a face murături? Vezi aceste articole. Sunt pline de informații despre cum să obții acea recoltă mare până la sfârșitul sezonului! Nu ratați cum să începeți o serie de grădină! Prima parte este planificarea gradina ta! În al doilea rând se pregătește site-ul de grădină.
al treilea este alegerea plantelor și plantarea grădinii. Al patrulea este întreținerea grădinii, iar ultimul este recoltarea unei grădini și păstrarea recoltei, această postare are peste 100 de rețete gratuite pentru păstrarea recoltei!
nu uitați să vă înscrieți la newsletter-ul meu, astfel încât să nu pierdeți rețete noi! Doar 1 e-mail pe săptămână, în zilele de vineri! Formularul de înscriere este mai jos!
Dacă încercați această rețetă, anunțați-mă cum vă place în comentariile de mai jos! Mi-ar plăcea să aud de la tine!
De asemenea, nu uita să mă urmărești pe Facebook, Instagram, Twitter și Pinterest!
instrumentele pe care le folosesc pentru a face muraturi cușer mărar
conține link-uri afiliate, pentru dezvăluirea completă, a se vedea divulgarea FTC, aici.
- Canning pot
- instrumente de conserve
- cratiță mare
- borcane de halbă
atât de ușor este să faci murături Kosher. Vă mulțumim pentru oprirea de astăzi!
bucurați-vă! Și distrează-te gătind!
Xoxo,
Kosher muraturi
PIN de imprimare
Ingrediente
- ▢ 3½ mici și mijlocii decapare castraveți
- ▢ ¼ cana grosier kosher sau decapare sare
- ▢ 1 lingurita de zahar
- ▢ 1 Lingura boabe de piper
- ▢ 1 Lingura coriandru secret de semințe
- ▢ 8 ardei iute uscate ca chile de arbol
- ▢ ¼ cană de oțet alb
- ▢ 20 de usturoi cuișoare întregi, s-a înjumătățit
- 4 lingurițe semințe de mărar sau capete proaspete de mărar
instrucțiuni
-
feliați castraveții fie în sulițe, fie în runde. (vezi postarea pentru fotografii)
-
adăugați condimente și zahăr și sare în borcane.
-
împachetați borcane cu murături. (Încărcați sulițe cu borcane întoarse pe laturile lor.)
-
aduceți oțetul la fiert în oală mică.
-
se toarnă oțet fierbinte în borcane, lăsând 1/2 inch headspace.
-
ștergeți jantele borcanelor cu un prosop de hârtie umed.
-
așezați capacele pe borcane. Strângeți benzile, vârful degetului strâns.
muraturi cușer ambalate la rece
-
permite borcane să vină la temperatura camerei pe contor.
-
a se păstra la frigider până la 3 luni.
baie de apă conserve Kosher muraturi
-
locul borcane în oală de conserve baie de apă. Se fierbe scăzut timp de 15 minute pentru halbe și 20 de minute pentru litri.
-
se lasă să se răcească pe contor până la temperatura camerei.
-
verificați capacele pentru etanșare. Dacă capacul se flexează în sus și în jos, atunci când este apăsat în centru, borcanul nu este sigilat corespunzător și trebuie păstrat la frigider.
-
dacă borcanul este sigilat, depozitați într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ un an.
Vezi toate instrumentele mele preferate și idei de cadouri pe noul meu magazin Amazon!Verificați magazinul Amazon al lui Binky! Note
nutriție
acest post poate conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision Dacă faceți clic pe link și cumpărați ceva, fără costuri suplimentare pentru dvs. A se vedea dezvăluirea FTC, aici.