Vollmilch kann besser sein, wenn es um das Gewicht von Kindern geht

Vollmilch kann für das Gewicht von Kindern gesünder sein als fettarme Milch, wie eine Überprüfung von Studien nahelegt.Die American Academy of Pediatrics empfiehlt derzeit, im Alter von 2 Jahren auf Magermilch oder fettarme Milch (1 Prozent) umzusteigen.Kanadische Forscher analysierten 14 prospektive Studien mit 20.897 Kindern bis zu 18 Jahren. Die Studien verglichen Kinder, die Vollmilch (3,25 Prozent Fett) tranken, mit denen, die Milch mit weniger als 2 Prozent Fett erhielten.Durch die Kombination der Daten aus diesen Studien errechneten die Wissenschaftler, dass im Vergleich zu Kindern, die fettarme Milch oder Magermilch tranken, diejenigen, die Vollmilch tranken, ein um 39 Prozent reduziertes Risiko für Übergewicht oder Fettleibigkeit hatten und das Risiko für Fettleibigkeit sank stetig, da der Vollmilchkonsum zunahm. Die Analyse ist im American Journal of Clinical Nutrition.

Die Autoren spekulieren, dass es mehrere mögliche Mechanismen gibt. Es kann sein, dass Kinder, die Vollmilch trinken, weniger Kalorien aus anderen Lebensmitteln verbrauchen. Einige Studien legen nahe, dass Milchfett Eigenschaften hat, die Menschen satt machen. Umgekehrte Kausalität könnte auch im Spiel sein: Es ist möglich, dass dünne Kinder Eltern haben, die ihnen Vollmilch anbieten, um sie zu mästen.