Kan Diabetikere Spise Fuldkornsbrød?

Diabetes er en metabolisk sygdom, hvilket betyder, at der er en fejl i den måde, kroppen omdanner madenergi til brugbar energi. En sund reaktion på at spise kulhydrat er en stigning i blodsukker (glukose) efterfulgt af insulin frigives som et svar. Insulinet fungerer som en nøgle til at åbne celler i hjernen og organer for at lade glukose komme ind for at blive brugt som en øjeblikkelig energikilde. Enhver ubrugt energi lagres derefter i leveren, muskler og fedtvæv. En person med diabetes har en stigning i blodsukkeret, men insulin frigives enten ikke, eller cellerne er resistente over for insulinet. Derfor har diabetikere svært ved at returnere deres høje blodsukkerniveau tilbage til det normale og har derfor brug for at kontrollere, hvor meget kulhydrat (glukosekilde) de lægger i deres krop hele dagen.

kontrol kulhydrater. Med en lille indsats og kontrol kan diabetes let styres. Diabetikere bør ikke fordømme, men snarere kontrollere kulhydrater. De bør fokusere på at tillade deres krop kun den mængde kulhydrater, den kan håndtere ad gangen (dette kan bestemmes af en læge eller registreret diætist). På trods af at den er diabetiker, har kroppen stadig brug for og bruger kulhydrater som sin foretrukne energikilde. Faktisk er det den eneste kilde til brændstof til hjernen! Så det bør aldrig fjernes, bare blot kontrolleres, så din krop kan håndtere glukosebelastningen.

Hold dig til en spiseplan. Der er ingen enkelt ideel spiseplan for dem med diabetes; den anbefalede plan er specifik for en persons vægt, medicin, blodsukker, kolesterol og andre medicinske tilstande eller bekymringer. På trods af de forskellige spiseplaner skal alle diabetikere være i overensstemmelse med deres spisevaner. De skal også spise omkring hver 4-5 time for at forhindre blodsukker i at blive for lavt. Derudover er morgenmad et vigtigt måltid, du ikke må gå glip af, så du kan blive energisk og starte en god start på dagen, da det er den første smule brændstof, du indtager efter faste natten over under søvn. Det er også vigtigt, at diabetikere har en snack ved hånden, hvis tiden mellem deres måltider spænder over 4-5 timer. Parring af et kulhydrat med et protein eller fedt, såsom jordnøddesmør på et stykke Dakota-brød, cottage cheese og friske ferskner, halvdelen af en kalkunsmad lavet med honning fuld hvede, eller ost og kiks er gode muligheder. Det er bedst at spise en række forskellige fødevarer hver dag, herunder magert protein og mejeri, fuldkorn, frisk frugt og grøntsager for at få et fuldt spektrum af næringsstoffer! (Se vores gratis Hent for en prøve spiseplan.)

lav sunde kulhydratvalg. Når du vælger, hvilke kulhydrater du skal spise, skal du prøve at holde fast i fuldkorn, frisk frugt og mejeriprodukter som skummetmælk eller yoghurt med lavt fedtindhold. Det anbefales, at diabetikere stræber efter fuldkorn i modsætning til raffinerede produkter, da de er et næringsrige valg. Fiberindholdet i hele korn bremser også fordøjelsen og bremser således frigivelsen af sukker i blodstrømmen. Når kulhydrater skal kontrolleres, er det endnu vigtigere, at de er næringsrige. Sunde kulhydratvalg betyder, at du kan høste fordelene ved fiber, vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytokemikalier, mens du holder kalorierne under kontrol!

se serveringsstørrelser. En kulhydrat servering er 15 gram og en 2 ounce skive honning hele hvede har 24 gram. Det beregner ud til omkring 1,5 portioner af kulhydrat pr skive. Det betyder, at fremstilling af en smørrebrød med to skiver frisk honning fuldkornsbrød kan give omkring 3 portioner kulhydrater i et måltid. Par det med kalkun, ost, lidt sennep, og du har dig selv et helt sundt og kulhydratkontrolleret måltid.

Bliv aktiv. Fysisk aktivitet er også meget vigtig for at kontrollere diabetes og opretholde en sund vægt. Tredive minutters moderat motion mest-hvis ikke alle dage er, hvad diabetikere såvel som offentligheden skal skyde for. Eksempler på moderat motion omfatter kraftig havearbejde, tage din cykel til et krydstogt, eller gå på en rask tur med en ven. Så find en ven til hurtigt at gå videre til dit lokale Great Harvest Bakery, så du kan spise for dit helbred og nyde hele den kornede godhed af store Høstbrød!